餐厅名称：矢场味噌猪排台湾1号店
消费时间：2016年/2月
地址：台北市中正区信义路二段171号1楼(靠近捷运东门站)
电话：02-2341-8810
营业时间：Mon~Sun 11:00~21:30
每人平均价位：$400
有无包厢：有
推荐菜色：铁板腰内肉
官网：https://goo.gl/FbZJiz
多图好看版本:http://goo.gl/NHCmDB
纯文字:
现在台湾越来越多日本进驻的餐厅了，不用花机票钱就可以在台湾享受到日本的美食
(虽然现在机票很便宜XD)
不过有些其他国家的餐厅引进到台湾后，口味都会稍做调整，变成台湾人较能接受的口味
虽然前阵子很忙碌去试做当飞人，飞到名古屋却不能下机的痛，让我深深觉得我一定要来
吃看看这间名古屋来的猪排！
选择用餐的当天为平日下午冷门时段，前面还是有几组排队的人潮，但大概排了10几分钟
后就可进去用餐了！
沿路经过看到这只猪就知道猪排店到了超级好认
餐厅里面也不少他们家的标志，到处可见
之前在刚开幕的时候，店内有举办一些活动
2/18~2/24消费满$600，就送马克杯一个；消费满$1500，就送环保袋一个
在2/21之前，前100名用餐的消费者可获得暖心料理，记得每日都稍微不同！
不过看网络上的反应，似乎在刚开幕的第一二天赠品就送光了(?!)
没有拿到的朋友，没关系，店内还是有在做贩售的服务喔！
因为我有心动想要买杯子好可爱haha
当天用餐时，有日本的师傅喔!!!!!!!有听到师傅在跟店员用日语沟通，仿佛置身于日本
一样
坐在橱窗前的位置挺不错的，可以看到师傅在里面做菜，让消费者看得到也能较安心用餐
讲这么多，但我们是被安排至二楼的用餐区用餐(笑)
二楼用餐区也不赖，采光明亮，且空间也大，还有小包厢
一坐好定位后，店员会拿Menu以及帮客人上一杯无糖抹茶
桌面上有提供一些调味料，但基本上餐点的味道已满足够，无须再添加其他的调味料了！
“铁板腰内定食”
这道应该是最保险又不会踩雷的餐点了！也算是他们家的招牌菜～
猪排会在上桌后才帮忙淋上味噌酱汁，酱汁的分量十分充沛，也因淋上酱汁的关系，白烟
瞬间升起，飘出来的香气让人食欲大增
腰内肉的的口感较软嫩，且没有脂肪，都是瘦肉，吃起来完全不腻，很下饭！
底下的高丽菜丝切得较粗一些，吃起来较有口感，但有些人似乎不太习惯切得较粗的高丽
菜丝
“特大里肌肉定食_双酱”
份量可是一般版本的两倍喔！吃完实在肚子很撑！
上面的猪排是秘传的味噌酱汁，也是餐点上来后店员才会帮忙淋上酱汁；
下面的猪排是特制猪排酱汁，上来前就会淋好
一种
两个愿望一次满足的概念！
既可以吃到味噌酱汁，又可以吃到特制猪排酱汁，实在是很划算
不过我不太喜爱里肌肉，虽然肥肉的比例不高，且我也不怕吃肥肉
只是他们家的肥肉吃起来会有猪骚味.......
后来猪排我没有全部吃完
黄芥末酱：
店员说剩下最后两块猪排再沾著吃会很搭，的确是满对味的
点定食附赠的白饭：越光米，可以无限续
米饭煮得不湿黏，粒粒分明，口感很好，搭配猪排的酱汁很下饭，所以我就吃了两碗超猪
哈哈
不过米饭上桌都会长得歪七扭八的，真奇怪
点定食附赠的猪肉味噌汤，不可无限续
完全不对我的胃，喝了一口就再也没有碰过了
口味偏重偏咸，跟在日本喝得味噌汤不太一样，不知道是哪一种味噌
打到这边，我才发现我们这桌没有上渍物，但也没关系反正我也不爱呵呵
最后还有单点一份可乐饼
“迷你蟹肉可乐饼”
这道我也好喜欢！跟之前所吃到的可乐饼口感都不太一样！
蟹肉可乐饼吃起来非常绵密，且味道咸度刚刚好，不需要再多沾酱就很美味了
且大小是两口就可以吃完的，当开胃菜很适合～
用餐明细：
结论：
若要排队超过一小时的话，大概就不会来排队了吧，这间店似乎没有需要浪费这么多时间
排队品尝
虽然不难吃，但也就没有那么惊艳
没有吃过日本当地那边的原始店，所以无从比较，不过台湾的价格有稍微比日本低一些些
，大致上还是偏高一点的价位
铁板腰内肉的缺失就是分量太小了，不然口味其实满不错的
特大里肌肉的缺失就是肥肉...我实在不爱吃到猪骚味，且吃久好腻不喜欢
没有吃过、没有时间去日本的朋友们可以去试看看！
最后我还是推荐腰内肉跟不用大排长龙再去吃就好！
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