※ [本文转录自 Tainan 看板 #1MrKP49S ]
作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: Tainan
标题: [食记][中西] 松村燻之味 赤崁店
时间: Tue Mar 1 15:35:26 2016
图文版:http://goo.gl/KNmtsW
消费日期:2016/02
( http://goo.gl/lCqmLg )
店家资讯:
松村燻之味 赤崁店
700台南市中西区民族路二段319号
+886-6-2296398
营业时间:11:00~22:00
公休日:无
付款方式:现金 服务费:无
停车方式:赤崁楼停车场 停车难度:中
大众运输:大台南公共汽车赤崁楼站(详细班车资讯请参考地图)
官网:http://www.songch.com.tw/ ( http://goo.gl/TmMGt )
其他分店资讯请参考官网
掌握最新吃喝玩乐资讯，还不赶快加入下面各类粉丝团吧~
( https://goo.gl/ieERHh )
过年期间因为吃石精臼牛肉汤来到赤崁楼路附近，吃完牛肉汤后
还有些空档，于是就在附近绕绕，结果意外发现这家松村燻之味
在赤嵌楼的分店。
( http://goo.gl/JgY5YN )
其实松村的烟燻卤味个人已经吃好几年，甚至之前在全家便利商
店还有铺货。只是后来不知道为什么就消失在货架上，所以现在
想吃除了回台南买之外，幸好台中东兴路靠近公益路这边也有一
家分店。
( http://goo.gl/uqeJJl )
其实松村的分店还不少家，其中最经典的应该是在鸭母寮菜市场
里头的门市吧?
( http://goo.gl/xPCHuY )
然后每一家包装卤味的方式也都不太一样，像上图是冰箱之前在
台中店买回来的产品，采密封塑胶袋装。不过这次去到赤崁店买，
他们就是单纯地用塑胶袋装，然后用束带密封。然后在鸭母寮菜
市场那边因为是菜市场，所以好像还有用透明便当盒装的方式。
不过不管怎么包?其实内容物都是统一生产的，吃起来都一样!
( http://goo.gl/sU5VTU )
这次过年来到的是位于赤崁楼斜对面的分店，因为当天是大年初
二，基本上店里买卤味的人是把里面挤得水泄不通。
( http://goo.gl/h3ia41 )
本来想拍店里的样子给大家参考，但是由于灯光昏暗加上人潮
不断，所以最后只好被迫放弃。不过说真的，看到架上那些堆积
如山的烟燻卤味，真的超级壮观的啦!
( http://goo.gl/o7O7Lk )
品项及价目表在店门口外的柱子都有清楚标示，不过随着食材采
购货源受当天供应的影响，所以不见得每一种产品都有现货。价
格上在店里原则就是50元一包及100元一包，量也给得不寒酸，
真的美味好吃又经济实惠。
( http://goo.gl/ARskrP )
烟燻鸭脚(50元) 每包里面有8只烟燻鸭脚，这是冰箱个人超爱的
一款烟燻卤味。
( http://goo.gl/yko5zy )
吃鸭脚的时候记得先把他们放在室温内回温一下，这样鸭脚皮会
变得比较软，吃起来较方便。鸭脚富含胶原蛋白，每一口吃在嘴
里都会带着香浓的烟燻香气，真是品茗、下酒的好物。
( http://goo.gl/HFuIzJ )
烟燻鸭腱(100元)
( http://goo.gl/0mKU3E )
这个采用每日最新鲜的鸭贱下去制作，吃起来除了烟燻香气之外，
完全长不到任何内脏类的腥臭味。除了整颗豪迈地拿来肯吃外，
建议大家也可以切片林点柠檬汁沾胡椒盐食用，风味也不错
( http://goo.gl/LGjKWV )
鸭舌头(100元)这是天王刘德华的最爱，在这边买到的版本也是
美味又高贵不贵。
( http://goo.gl/h7ojdB )
精选高品质鸭舌头制作，每个肉质都是饱满实在，口感特优。
跟鸭子拉基后烟燻的尾韵残留在嘴哩，真的很香。
( http://goo.gl/YwLRNd )
鸭肠(100元) 采用新鲜未发泡过的鸭肠燻制，口感弹牙有嚼劲。
不过鸭肠我当天再赤崁店没有看到，这一份是在台中店买的。
( http://goo.gl/QJtyfc )
翅小腿(100元) 虽然西洋的燻鸡大家常吃，但是在台湾好像比较
少看到烟燻卤味采用鸡肉的。松村的鸡翅产品有两款，分别是翅
小腿以及鸡翅，两款都好吃。
( http://goo.gl/Sq21U7 )
记得要吃的时候先放在室温回温，千万不要加热或微波，因为口
感会变太烂不好吃。口味部分有些产品会分辣味及原味两种，买
的时候请注意看一下。
当然松村的产品冰箱不可能只买以上这些，其他像是豆干、卤蛋
等等我个人也是满推的，只是还来不及拍照就被家人给嗑光了，
哈哈哈哈!
喜欢这篇文章别忘了在FB帮我们按个赞喔，感谢您!
本文照片由SONY A-6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!