[食记] 台中-大海豚骨拉面-道地博多拉面

楼主: noodle0816 (noodle)   2016-03-01 12:36:21
餐厅名称:大海豚骨拉面
消费时间:2015年/11月
地址:台中市西区中美街448号
电话:04-23289845
营业时间:11:00-14:00、17:30-22:00
每人平均价位:170
可否刷卡:无
有无包厢:无
部落格图文版请见:http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/310764030
台中 SO GO后方巷弄里的“大海豚骨拉面”是爱台湾的老板田中先生,先在新竹开了家乡
味拉面店,尔后到台中来开的分店。据说能吃到道地“福冈博多口味”的拉面喔!走,我
们来去尝尝!
到啦,外观没有很大海的感觉
已经有人在排队囉;不过换桌率很高,我们等不到五分钟就有位子了
一进门就可以看到这个醒目的提醒!
店里装潢设计蛮简单的;约可容纳40人左右,所以店外总是有客人在排队。
木制桌椅,颇有日本传统小店风格
揪甘心A,每个位子都备有放包包(or杂物)的白色篮子。
木盒里的筷子及调味料等都在桌上
还有许多的饮料可以选购,及白开水免费畅饮(吃到中途,会发现这真的很需要)
拉面的品项选择不少,汤头也可选:浓 / 普 / 淡;面条也可选:硬 / 普 / 软 / 粗。
如此多样性的选择,大大满足了台湾客人及日本客人的需求。
挑选好后,要拿去柜台结帐哦!
没等多久,热呼呼的拉面就上桌惹。
玉米拉面 $150
汤头:普通浓度,面条:细面,普通硬度(看得出来友人非常的没个性,喔是“随和”啦

配料的很丰富喔,有玉米、葱花、黑木耳、豆芽菜、一片叉烧,还铺了一层白芝麻在上面

这乳白色的豚骨汤头不会过咸,很符合我们的口味。
这个细软的面条,偶觉得挺普通的,不过点餐的友人觉得“好吃的刚刚好”。
叉烧拉面 $180
汤头:普通浓度,面条:粗、硬面条。
配料差不多,少了玉米,多了五片无敌厚实的叉烧肉片!这叉烧肉片多是瘦肉,对于我这
种不吃肥肉的人而言,不仅十分美味且咬起来非常过瘾!(不过对于喜欢吃稍微带点肥肉
的人而言,应该会觉得有点柴)
面条我选择稍硬的粗面条,Q弹的口感加上稍稍吃到一点面芯,超符合我预期的口感;不
过坐在对面的友人觉得太硬,大扣分!
不过也许是面碗里多了几块叉烧肉的关系,改变了“汤头:普通浓度”的体质,我觉得这
汤头有点过咸了。(所以说一定要先预备开水在一边)
整体而言,这里的拉面算蛮平价的,不过单点的小菜、配料就稍贵了些;可以选择自己喜
爱的汤头、面条口感这点真的很棒,虽然我们吃的东西不太一样,但分别都觉得好吃;不
过话说回来,两个人觉得好吃的分歧好大啊 XDD

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