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◎介绍店铺：[食仓鲜切牛排 北门路 台南火车站│北区]
◎地址：台南市北区北门路二段30号(台南艺术特区内)
◎电话：06-2230557
◎营业时间：11:00Am-02:30Pm+05:00Pm-10:00Pm
◎消费提醒：周六及周日11:00Am-10:00Pm,周二店休
●消费时间→105年1月
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2016/01/thewarehouse30.html
这天来到的【食仓鲜切牛排】，改造的是在靠近台南火车站附近的几个老旧仓库，
现名为台南艺术特区，入夜后华灯初上，在树藤与斑驳红砖交错的身影之间亮起灯光，
来食仓不用担心‘市区停车’这个超级大问题啊，
因为门口就是一个收费停车场，位置其实还不少，停好车走个几步路就到餐厅了！
对于在市区用餐来说，根本是梦寐以求的好地方，不然找停车位真的是无敌头痛的事，
解决了停车位问题以后，就可以轻松的走进这个老仓库餐厅准备大快朵颐了啊！
这个台南艺文特区的位置对面正好是台南百年中山公园，后面是成功大学校区，
再旁边一点就是统联、和欣客运站，再稍远几步就是台南火车站，交通位置相当便利。
而食仓所在的这个地方是原本旧铁路局仓库区，目前还有其他三个单位营运中，
走进里面的空间真的让人有点惊艳，因为是旧仓库的关系，所以空间本来就非常宽敞，
保留下古旧的梁柱，些许篓空的屋顶加上透明玻璃，过往的沧桑现在改造成浪漫的天窗，
铺上木作地板，室内红砖墙上依旧爬满树籐枝叶，偶尔吃饭聊天过程还会飘下枯萎落叶，
其实这样的改造是更有味道的，感觉让我们更能融入了这座老屋的历史和生命之中。
在这样粗犷的环境，却有着如烛光的暖黄晕染了浪漫的氛围，结合一种融洽的冲突感，
也很适合这边的料理风格，适合约会的排餐，有点粗犷的啤酒加美式炸物、汉堡，
而且生意还不错，因为这天来的时间是假日，晚餐时间几乎有近九成满的客人哩！
但主要也是周末五、六会有LIVE表演，表演歌手的歌声很棒，选的歌曲也非常好听喔！
而既然名为鲜切牛排，自然排餐餐点是少不了的，有和牛与安格斯牛肋眼的高档选择，
但其实我觉得以安格斯的价位(不管菲力或肋眼)，其实都算是相当能接受的价位了，
不吃牛的话，也有猪排或羔羊排可以选择，价位就相对更是亲民许多。
不过看了menu才知道，原来这边中午11点就开始营业了，还有提供早午餐的选择哩！
早午餐价位在280元到380元之间，就可以吃得到安格斯牛小排觉得有点享受啊XD
另外比较特别的是食仓不是只有排餐而已喔！还有‘每日限定数量’的牛肉汉堡哩，
强调以安格斯牛肉混合和牛手打的汉堡排肉，有三种口味可以选择，每天卖完就没囉！
而酒类这边的选择也不少，点酒还会有像法式餐厅有侍酒师服务，但记得喝酒不开车喔！
上桌的啤酒一定是少不了的，之前在台北就有喝过这个还蛮喜欢的，想不到这边也有，
【STRONGBOW 诗庄堡苹果酒】是来自英国的品牌，由海尼根直接代理引进台湾，
有分金黄苹果、综合红莓跟接骨木花三种口味，对于怕酒味的人来说这个应该能试试，
因为其实它是类似水果酒，酒精浓度不高，特别是接骨木花口味是比较特别的味道！
但不管怎么样，喝完酒记得就不要开车或骑车了，请直接搭出租车回家囉！
【食仓特制总汇牛肉堡│350元│附带皮楔形薯条】
先来介绍汉堡的部份，这样的鲜切牛排店卖的汉堡自然也不会是随便卖的！
店里面的两种牛排是澳洲和牛跟安格斯牛肉，而汉堡排便是用这两种牛肉混合手打而成，
总汇再加上两片现煎培根，还有好多的生鲜蔬菜，一大口咬下满满肉汁的饱满牛肉香气！
和一般的平价汉堡排口感是全然不同的，而且汉堡面包也非常好吃，表层相当薄酥，
不过这个是每日限量供应的喔！如果再加一百元就可以享店内汽泡饮料无限畅饮！
【食仓纵合炸物拼盘│400元】
里面有带皮楔形薯条、啤酒风味洋葱圈、炸鱼柳条加莫札瑞拉起司条等等四种，
整盘的份量还不少，而且每一项炸物都好吃，特别是起司条跟鱼柳条我最喜欢，
如果只是单纯想来喝喝啤酒聊天，不想吃太正式的排餐，刚好可以点这份吃。
主菜加380元可再升级套餐，会有【前菜、沙拉、汤品、面包以及甜点】附餐内容。
前菜依主厨每日创意发想跟食材决定菜色模样，所以这次来跟下次来吃到的不一定相同，
其中的碳烤大虾白酒香料饭我还蛮喜欢的，特别是虾肉带烤过的焦香，肉质却不干涩，
把虾味整个香气以及虾肉的脆弹都锁住了，香料饭我的味觉印象倒是不深就是XD
另外碳烤中卷辣味茄汁酱只有大推了，中卷的鲜Q带点微脆，加上淡淡辣味点缀好开胃！
沙拉部份就不是一般传统生菜沙拉上桌而已，只能说连沙拉摆盘都相当‘搞刚’啊！
【香煎贝柱佐香桔】→如果单吃干贝还不错，但加上柠檬、金桔跟葡萄柚的点缀，
海鲜佐上清新酸甜涩的三种果香搭配是相当趣味的呈现方式，我还挺喜欢的！
【碳烤鸭胸衬水梨沙拉】→原以为鸭胸的口感可能会扎实些，不过其实并不干柴，
以酒渍过的水梨加上桔醋酱，一起入口更显得出鸭胸肉咀嚼时的香气与甜度。
汤品部份有两道可以选，贴心得还设计了一浓一淡的两种选择！
【牛尾蔬菜清汤】汤头尝得到牛肉跟蔬菜的甜度，还吃得到炖得软嫩的牛尾，极推。
【猴头菇浓汤】口感滑顺带点香料的气味，稠密中点缀著猴头菇的Q嫩，烫口鲜美！
这时会随餐附上现烤香蒜面包，蒜味很够也酥脆，非常好吃让人吮指回味。
【主菜│带骨优格猪排佐苹果红酒酱│480元】
厚实的猪排肉还带点肥肉的比例，烙烤痕迹清楚可见，猪排肉质相当有弹性，
我特别喜欢切点肥肉部份加瘦肉，吃得到油甜与扎实口感，旁边附上一碗优格酱，
加上去会多特别的清新风味，结果发现微酸反而更能带出猪排本身的甜度更加鲜明！
连猪排都能有这么用心的呈现，更高档的和牛和安格斯牛就让人更加期待了！
【主菜│鲜切极黑和牛嫩肩佐波特红酒酱│8oz 1180元│10oz 1380元】
嫩肩部位虽然感觉油脂较少，但毕竟是和牛，肉质其实表现必在水准之上的，
大约是五分熟熟度，保持了牛肉本身鲜嫩的口感，不见血而入口饱满的香气依旧，
微微酸的红酒酱是衬出牛肉甜度的小配角，虽然原味我就已经很喜欢了，
只不过点了13oz的份量吃完真的除了畅快其实饱得有些微撑，很值得试试！
【主菜│嫩煎海鲈鱼佐茴香白酒酱│380元】
鲈鱼的厚切份量可不逊于第一道猪排，细嫩的肉质不过重的调味让人也很喜欢，
烤到酥香的鱼皮，鲈鱼鱼皮较厚些，但烤过的香气跟充满嚼劲的口感很棒，
咀嚼时还有油脂渗出的甜味，搭配上嫩甜的鲈鱼肉让人很喜欢，喜欢吃鱼的不能错过！
【甜点-起司蛋糕 水果切片】
蛋糕部份好像看其他食记跟我的不太一样，应该是看当日种类而定的，
不过今天的起司蛋糕还不赖，是外层厚酥的起司酥皮那种，香气也不错喔！
一边在歌声中，边聊著天吃着肉干杯，想不到台南也有这么悠闲却又浪漫的老屋仓库，
加上让人觉得相当亲切的桌边服务跟菜色介绍，是适合约会却也适合家庭用餐的好地方，
除了停车方便，地近中山公园、321巷、成功大学跟台南艺术特区，能逛的地方还不少，
适合在食仓用餐完后再到附近走走，感受一下台南悠闲的生活步调也是不错的方式，
非常推荐来试看看安格斯与和牛的美味牛排，或者大口啤酒吃汉堡的美式畅快！
[延伸阅读]
台南-府城鳝鱼意面小吃全攻略懒人包│(台南东区 中西区 南区永康区)
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