觉旅咖啡JourneyKaffe
消费时间：2016/01/23
地址：台北市内湖区阳光街321巷42号
电话：(02)87526606
营业时间：08:00~21:00
图文网志：http://netpp.blogspot.tw/2016/02/journeykaffe.html
觉旅咖啡在内湖应该算是颇有名气的一家咖啡厅
之前有去瑞光店而友人一直则是对他们阳光店的DIY餐厅相当感兴趣
因为怕没有座位，所以我们还一大早就从桃园出发....
结果九点多到的时候发现其实客人没有想像中的多嘛XD
阳光店的店面相当的大(外观忘了拍到)
虽然离捷运站有点小距离但还是可以步行到达
加上附近其实还蛮多停车格的，交通方面算是挺方便的
店内空间算是相当的充裕，即使到了客满的尖峰时段也不会觉得过于拥挤
阳光店最有趣的地方就是可以自己DIY制作餐点
店家选择相信每一位客人，自己点餐，自己找钱
结完帐后一切就自己来
可以自己手冲咖啡
也可以自己打健康的蔬果汁来喝
人气最高的当然莫过于自己烤披萨
我们会在这么早就过来主要也是因为想要避开DIY的人潮
毕竟烤箱只有两个而已，如果人潮太多的话就要排队等烤箱了
一球球发好的面团就在桌底下，以恒温的方式保存著
接着就开始杆面了
其实面团并不会很大，所以大概杆成跟烤盘差不多的大小就可以了
然后就加自己喜欢的配料
而当成披萨基底的酱有三种：红酱、青酱和白酱
至于其他的配料大多以蔬菜为主，我想这是为了成本以及保存上的考量吧
白酱和青酱都想试，所以就来个双拼XD
虽然食材的取用没什么限制，但为了避免烤失败的话还是适度就好
看到不少人料都堆得满满的.....结果边边都烤焦了结果中间可能还没熟
突然觉得我们太客气了，料放得好少XD
不过起司我们倒是洒了蛮多的
接着就把做好的披萨放进烤炉囉
按下计时器就可以等待成品出炉的那一刻
除了DIY的餐点之外，觉旅还是有菜单可以点菜的
所以我们在等待披萨出炉的时间也点了一些东西
点完餐后需要先结帐，另外柜台前的蛋糕柜也可以选蛋糕
冰香橙水果茶、苹果野莓冰沙、蜂蜜葡萄柚汁
水波蛋蔬菜热沙拉
呃......跟我想得沙拉有点不太一样
满满一盘我不爱的小豆芽
上头放了两颗吹弹可破的水波蛋，挺诱人的
只是我还是没办法接受小豆芽就是了XD
烟燻鲑鱼沙拉
另外我们也有点凯萨鸡肉沙拉，差别几乎只在鲑鱼和鸡肉而已
沙拉的份量相当的大，当天我们十个人点这三盆其实都还有剩
BBQ鸡肉砖饼
朋友点的，我没有吃到
过没多久我们的披萨就出炉了，烤箱上方有轮刀可以使用
刚出炉的披萨真的很香，而且好像随便做也可以弄得有模有样的XD
而且我们起司和乳酪可能真的加了不少~整个就是牵丝又浓郁
烤过的蕃茄也很juciy，好好吃
这个边边稍微有点焦了，但依然是好吃
另外觉旅没有限制用餐时间这点真的很棒~
这天刚好外头变得超冷的，虽然晚上我们还有密室脱逃的活动
但整个就是没有动力在外头晃，只想懒懒的待在室内XD
所以我们放空了一阵子后下午又点了他们家的意大利面来吃
青酱鲜虾面
我很喜欢里头放了一些核果，增添了些许的香气
贝壳面的软硬也适中让人一口接着一口
提外话，里头的花椰菜也好好吃XD
鲜虾栉瓜面
这道口味就清淡了不少，我自己倒是没有很爱
蕃茄辣味鸡肉面
酸酸又带点微辣的酱汁吃起来开胃
鸡肉虽然稍嫌柴了一些，但整体的表现算是不错的
奶油野菇鸡肉面
他们家的意大利面酱汁都收得很干，不会有汤汤水水的感觉
白酱也给的恰到好处，不会浓过头以至于吃到后面会太腻
觉旅咖啡想要让客人把店内都当成自己的家，所以整个氛围上算是相当的轻松
自己倒水、自己拿餐具、自己收拾桌面，甚至连结帐和制作餐点都可以自己来
无拘无束也不用怕别人打扰，但如果有任何需要亲切的服务生还是会适时地出面协助
餐点的价格合理且口味也不差，CP值算是不错
硬要说缺点的话，大概就是客满时店内其实还蛮吵杂的
但整体而言个人是给觉旅咖啡蛮高的评价，而且下次还想再来做热压砖饼！