[食记]-秃头老爹鲍鱼海产粥~深夜限定!

楼主: ukin (甜甜的)   2016-02-24 20:10:24
※ [本文转录自 Tainan 看板 #1MommX-y ]
作者: ukin (甜甜的) 看板: Tainan
标题: [食记] [中西] 秃头老爹鲍鱼海产粥~深夜限定!
时间: Mon Feb 22 21:24:41 2016
餐厅名称:秃头老爹鲍鱼海产粥
地址:台南市中西区民生路二段238号
电话:0919-111389
营业时间:9:45 pm~5:00 am
公休:每周四、日
每人平均价位:$100~150
无音乐图文分享:http://ukin.pixnet.net/blog/post/190948717
以下为纯文字:
秃头老爹鲍鱼海产粥已经在台南营业20年之久,打从很早就久仰大名,
并列入我的口袋名单中。
但秃头老爹的营业时间较晚,加上地区离住所实在太远(最重要应该是生性懒惰的关系)
幸好我有一个人体GPS_郭郭,愿意陪着我四处趴趴走跟吃美食。
适逢昨日冲往圣母庙体验国际高空烟火秀,从第一场的高空烟火坚持到最后一场
在寒风中坚持拍照,想当然而除了身体冻坏了肚子也饿坏了。
所以第一个选择当然就是"肖想"很久的秃头老爹鲍鱼海产粥啦!!!
秃头老爹鲍鱼海产粥先前位于中正路郭明慧医院骑楼下,
但于2015/9/21搬迁到目前的位址(第四分局对面)。
并没有显著的招牌,但路边的发财车(也就是以前的行动摊贩车)
就是最显目的活招牌,所以骑车呼啸而过之余,不要错过哦!
简单的红色布条,让人清楚这里就是大名鼎鼎的秃头老爹鲍鱼海产粥
(但营业时间有提早囉)
一进入店内,请不要忘记拿取菜单哦!因为客人很多,
加上餐点都是现点现做,填好单子可以让店家比较清楚也不会产生漏单状况。
另类的开放式厨房,所有的食材都很清楚的摆放在料理台上,
让人一目了然同时也更安心哦!(毕竟现在黑心食品充斥整个市场> <)
抵达时约11点半,已经可以看到人潮络绎不绝,整个店面满满都是人,
就连外面的骑楼下也站满了排队的饕客。
店名叫作秃头老爹鲍鱼海产粥,想当然而招牌就是海产粥,
一碗100元乍看不便宜,但实际看到时跟吃到时,你会了解它的价值所在,
只收100元还算便宜了呢!
海鲜粥的精华在于新鲜又膨派的海鲜,肥美大颗的蚵仔、新鲜清脆的小卷,
虾子是台南特产火烧虾,甚至还加了片鲍鱼跟蟹肉棒。
所有的海鲜都是老板在下班的清晨,赶到鱼市采买的,所以当然是最新鲜的阿!!!
上桌时后服务人员会提醒要先吃鲍鱼跟蟹管肉,因为久了会变硬影响新鲜度。
一捞下去,我们可以看到满满都是料,新鲜又Q弹的小卷约有3-4个,
特殊的火烧虾约有4-5支,每口都是幸福满满。
海鲜粥不仅料多汤头也是满满的鲜味,加入了少许的蒜头酥跟芹菜来提味,
鲜甜的汤头让我整晚喝光光。(超满足)
除了活招牌海产粥以外,还有经典小菜不容许错过,像是Q弹有加的活鱿鱼($60)
就是必点的,新鲜度十足加上老爹的独特五味酱,真是一绝。
除了活鱿鱼以外,黑胡椒蟹管肉($120),烫熟的蟹肉洒上黑胡椒再加点葱花,
吃过的都说赞,成为网络上大推的一道小菜。
但黑胡椒洒的实在太多,多吃几口觉得辣翻了(大概我们比较不能吃辣吧?!)
所以这道网络上大推的小菜,我们并不是那么爱~.~
最后,郭郭看了别人桌上的三色蛋直吞口水,我们加点了三色蛋($30),
但跟其他小菜比较起来就是配角角色,并没有很值得尝鲜。
(食记为个人2016/2/20消费心得,每人口感不同内容仅空参考哦~)
作者: mami5566 (麻迷56)   2015-02-22 21:43:00
同学的老爸
作者: hsuan1230 (好饿好饿)   2015-02-22 21:43:00
其实我觉得很普通而且有点贵 只有少少的料
作者: ll0000000 (000000)   2015-02-22 21:49:00
嗯 不是很便宜…
作者: bribe8911 (Desperado)   2015-02-22 21:54:00
搬到分局对面就涨价了,而且味道也变了.....
作者: lily2693727 (牵牛花开的日子~赞啦)   2015-02-22 21:57:00
鲍鱼要先吃
作者: peterpan910 (星)   2015-02-22 22:46:00
很普通...
作者: fanfu (= =)   2015-02-22 23:31:00
有没有换位置不换老板还是会被说味道变了的八卦
作者: peiching (chingching)   2015-02-23 00:42:00
超想吃~
作者: Troylew (Troy)   2015-02-23 00:54:00
觉得悦津比较好吃
作者: michelle07 (KEEP GOING)   2015-02-23 01:33:00
我是女的,觉得量好少…当宵夜不够吃@@
作者: formatted (ゴミ丼 わがんりんにゃれ)   2015-02-23 15:46:00
上次吃了以后回去挂急诊住院。
作者: poplance   2016-02-24 21:12:00
学妹的爸爸

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