[食记] 台南 中西区 下大道旗鱼羹

楼主: djwolf (老婆小熊掌)   2016-02-21 23:16:57
餐厅名称:下大道旗鱼羹
消费时间:2015年/12月
地址:台南市中西区西门路一段703巷38号(近大德街口)
电话:(06)223-6933
营业时间:周二~周日 8:00 ~ 17:00
每人平均价位:30~50元
可否刷卡:否
图文网志好读版:
http://www.fun-simon.com/blog_view.php?kind1=0&pid=42&page=1
【下大道旗鱼羹】
位于西门路一段和大德路的路口转角处
取名下大道是因为以前位于保安路下大道一带,现辗转迁徙到了附近的西门路703巷
下大道乃是这一代的古地名,古时祭祀民众喜欢称保生大帝为“大道公”
祭祀保生大帝的“良皇宫”位于府前路跟西门路口,与北边成功路“兴济宫”各据一方
“兴济宫”一带称为“顶大道”,这一带就称为“下大道”啦!
店里就只卖著旗鱼羹一个品项
吃的人可以选择加米粉或者是面,有趣的是还可以加肉,加的是猪三层肉。
点餐时,老板亲切的问你要点什么
接着就看老板熟练的摵著面,再舀起旗鱼羹汤淋上,
最后再加上一大匙牛头牌沙茶酱,
不到五分钟的时间,好吃的旗鱼羹面就上桌囉~
【旗鱼羹面】 30元(小碗,大碗50)
磨碎的旗鱼肉、白菜、番茄熬成的羹汤浓郁鲜甜,还有一大匙沙茶酱
让整碗羹面都是浓厚的沙茶味,这就是下大道旗鱼羹最具特色的地方
我吃的时候,总喜欢先加点醋跟老板秘制的辣酱,再将沙茶、酱料跟面搅拌均匀
爽脆有嚼劲的旗鱼羹块很是对味,一口羹块一口羹汤配着吃
满嘴旗鱼、沙茶、羹汤等丰富的香气,超满足。

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