餐厅名称：上乘三家涮涮锅共和国 宜兰创始总店
消费时间：2016年/2月
地址：宜兰市宜兴路一段2号
电话：(03)9313-383
每人平均价位：2-300
图文好读版
http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/42767999
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冷冷的天气最适合吃锅！这家 上乘三家 在宜兰算是满有名的火锅店，只是我一直把他跟
三皇三家之类的搞在一起，所以搬到宜兰三年多还是这一两个月才去吃，一吃就想介绍给
各位啊！
当然，说不定大家早就知道这一家啦～毕竟 上乘三家 在宜兰的三家店之外，在新北及台
北也开了三家店，算是连锁的全台六家直营店，已经有一定的客群与知名度了。不囉说，
直接看照片进入主题吧
以下照片总共是一个月内连续吃三次，其中两次拍的照片都是上乘三家宜兰总店，最近那
次消费是2月18日
位于宜兰市宜兴路一段2号的宜兰创始总店夜景照
进入大门，迎接客人的就是可爱的日本貍猫
为啥叫上乘三家？是乘上三倍？
店内柜台
店内用餐区域与酱料台
酱料满齐全
基本款都有
重口味也有，特别的是还有提供咖哩酱
免费自取饮料有仙草茶，冷饮，还有竹炭水呢～
店内用餐状况与环境，还算宽敞，生意很好
基本菜盘与菜单先上桌
菜单主打黑钻石竹炭锅，似乎指的是在锅中加了一只竹碳棒
锅物价位，其中有三款是可以 +79元 就肉量加倍的
单点商品的部分
看看，1月17日用餐的点单与价位，其中板腱牛肉锅是 +79元 肉量加倍
这是菜盘内容，其实基本款已经很丰富了，那紫色的是芝麻汤圆，很好吃！
这是嫩肩牛小排的肉，肉质很棒
厚度也不会太薄，而且很大片
加量的板腱牛肉
厚度是可以让人满意的，不过是板腱部位口感就会比较韧一点，没有刚刚的嫩肩牛小排那
么嫩
加点的上乘三饺，50元这样是小小贵一点，但品质还不错
桌上的小立牌还有介绍肉类建议涮煮时间
以上是第一次到宜兰总店，之后还有去罗东店，那次就没照相了，是吃鳄鱼肉锅，他们鳄
鱼肉应该有先调味过，而且跟土鸡肉的调味一样(下面照片是第三次去，有点土鸡肉)，所
以鳄鱼肉口感如何我实在也说不上来，总之不难吃就是了
2月18日自己一个人吃很爽
一样丰富的基本菜盘
这是自调酱料，沙茶与葱
加点的土鸡肉，可以看得出来有醃过调味，其实我不喜欢这白肉还被调味，这种肉品应该
要吃原味啊....所以以后我应该不会再点土鸡肉跟鳄鱼肉，并不是不好吃，而是该吃原味
的没必要调味
这次加量的板腱牛肉
跟上次的肉不太一样，但量以及厚度都可以让人满意就是
餐后的一小杯甜点(冰绿豆汤)
其实我个人的感觉是牛肉品质不错，基本菜盘品质也不错，如果想要多吃点肉还可以选
+79元 肉品加量的那三款，只是土鸡肉跟鳄鱼肉被调味这件事我觉得是浪费了食材，另
外提供的芝麻汤圆品质很不错，跟一般小火锅店的麻吉烧很不同，真的满推荐那芝麻汤圆
的，写着写着我又饿了＠＠