※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1MauKnHO ]
作者: lovecheng () 看板: TaichungBun
标题: [食记] 凯恩斯岩烧餐厅-可以装台抽风机吗?
时间: Mon Jan 11 18:34:22 2016
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店名:凯恩斯岩烧餐厅(公益店)
地址:台中市南屯区公益路二段536号
电话:04-2254-3838
营业时间:11:30 - 22:30
价位范围(每人):620-920元
刷卡(可/不可):可
停车场:
官网:
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IG字多多有图版:
https://www.instagram.com/p/BAZSLyHQP80/?taken-by=hppmovingon
PTT文字简读版:
本次消费
美国肋眼12oz 820元
澳洲小牛沙朗12oz 720元
(有服务费,无WIFI,皆附套餐)
牛排的部份,12oz厚度令人满足!可以享受大口吃肉的爽感!
可惜肉质有点跟不上涨价过后的价格....
我选的肋眼虽然油脂是够的,可是牛油风味不足,肉的纤维明显。
岩烧的部份,可以选择要店员帮你先处理还是自己处理~
牛排是放在400度高温的岩石板块上煎烤,还满新奇的!
店家会帮你围上纸制围兜兜避免油喷到身上,但是我强烈建议可以再给手套!!
因为如果点的是油脂比较多的肉品的话,油除了会喷的整桌都是以外,
也会喷到手!超痛的!很像一直有人用橡皮筋一直弹你的手背!而且吃完
后手背整个油油亮亮的...
附餐部份:汤品,饮料跟甜点中规中矩。
前菜三道汤匙小品,想要走高级摆盘路线但是大失败= =
用汤匙装的食物,是希望客人能一小口就能尝到完整一道菜的美味。
但是它每一种食材的味道都是分开的,而且水分不足,而且应该是做好放很久了。
沙拉的部份,我点的橙味鸭胸沙拉是我最近吃过最雷的东西!!!
里面附的炸香菇跟海苔,油耗味重到用闻的就有点反胃,整个冰冷又软掉。
服务的部份,十分亲切!收服务费合理!
可是我怀疑店员是否真的懂如何料理牛排@@?
我们点了两道,一道小牛沙朗是给店员处理,
肉块表面未有焦色可以封住肉汁时,店员就翻面切开了....
后来吃整个就变得有点干柴,因为肉汁整个都流失了= =
环境部分,没有什么装潢或是气氛。但位置满多的~
特别要说的是,店里气味非常浓厚....
我们是五点半用餐算是很前面的客人,一进去店里就有菜市场般浓浓的肉骚味。
上了牛排之后,整间则是烧肉味。
吃火锅或是烧肉感觉味道都没有它重,外套衣服一定要再洗...
心得:可以大口吃肉很爽没错,但其他附餐没有这个价值,
所以觉得C/P值不高。
可以不适合带妹约会,毫无情调可言!还要被油喷,吃的全身臭谋谋。
作者:
gmyf2000 (streaker)
2015-01-11 18:41:00超好吃的
作者:
orangetv (勇敢的黑鲔鱼)
2015-01-11 18:53:00可以看一下市售料理科学的书,其实所谓表面焦脆封锁肉汁只是人心理作用就是了,肉质几乎决定一切,可能那块肉本质没太优吧
作者: iamhcy 2015-01-11 19:30:00
个人觉得还满好吃的,附餐也没这么差
作者:
sser (没事多喝水多喝水没事)
2015-01-11 19:44:00涨价了?
作者:
kog48 2015-01-11 19:56:00崇德店千万别坐楼下,烟更多反应过很多次,都没改善,服务态度也变很糟
作者:
XWSL (XWSL)
2015-01-11 20:28:00油耗味是..使用打破已知化学反应方程式的油?
我觉得是因为它没有现炸,先炸好放著。导致外皮变软,油味整个跑出来!
想不透为啥要吃这间...吃个饭那样折磨...要是去吃的人知道煎牛排产生的油烟的样子后还吃不吃的下去...我个人每个月都会去买盘prime的回来自己煎,每次煎完擦抽油烟机的时候就会觉得...去那种餐厅根本自杀
极黑豚应该是里面最喷的吃完整张桌上的餐纸都湿了 我朋友的都没这么夸张 不过真的蛮好吃的啦员工如果得肺癌应该是职业伤害吧
作者:
abc13vv (红豆)
2015-01-11 23:09:00吃过一次不喜欢,隔壁桌情侣肉吃不到三分之一就请服务生收走了...
退步很多,写意见表柜台完全没有表情跟反应,做表面都不会,不会再去吃公益店
作者:
ashraf (夏天就是要冲向海边!)
2015-01-12 02:52:00我笑了...哈哈!真的建议店家装台抽风机!
作者:
suckKobe (专卖队友的高比拜仁政)
2015-01-12 12:23:00难吃又贵 甜点跟饮料完全不及格
作者:
lanx105 (海绵/简单多细胞)
2015-01-12 16:15:00不推 宁愿选给店家料理好的
作者:
yoruneko (那些温柔与我无关)
2015-02-12 21:24:00推标题,这个价位还吸一堆油烟真心不爱