餐厅名称：8818 Pizza Restaurant
图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/02/8818-pizza-restaurant.html
消费时间：2016年/1月
地址：台南市中西区健康路一段182号
电话：06-2138818
营业时间：11:00 - 21:00
公休：无
每人平均价位：400
可否刷卡：可
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°58'53.1"N 120°12'23.5"E
停车：普通（路边停车）
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位于健康路一段上的8818可说是台南美式餐厅的先驱，
虽然外貌经历几次的大改变，甚至还有一度变成义法餐厅感觉的时期，
但20多年来当同期的89、卡尔森、小骑士都陆续歇业后，
8818仍然屹立不摇的在原址营业著。
8818虽然主题是美式餐厅，但却是以提供披萨为主，并非常见的美式汉堡类
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内部是以红砖感觉呈现的装潢风格，
与以前大学路上的89汉堡是相似的路线，脑海中回忆的景象令人无比怀念
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烤披萨的窑，前面放了不少披萨盒，而且似乎也有外送的服务
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餐桌的部分相当整洁，用餐前盘子与水杯都已经摆放完成
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桌上放置了一些瓶瓶罐罐，像是辣椒粉、盐与黑胡椒粒，
都是等等可以加的调味料
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菜单，除了前面提到的披萨之外，还有一些沙拉、浓汤、炸物、前菜、
意大利面与饮料、甜点（点图可以放大）
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点意大利面会附一颗小餐包，内部没有奶油或其他的酱
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酥皮浓汤 +NT. 30，意大利面餐点的附汤，加价成为酥皮口味
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建议将酥皮戳入浓汤内，等吸收浓汤后再一起吃
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汤的部分玉米粒很多，口味偏淡了些
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饮料 NT. 40，可以选可乐、雪碧、苹果汁等饮料，而且是无限续杯。
这杯装的是苹果汁，但严格来说是苹果汽水
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碳烤海鲜沙拉 NT. 260，以生菜佐以各式海鲜，
在淋上酸醋酱的大份量沙拉，完全可以拿来当主餐吃了
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海鲜的部分有虾子、花枝，还也切的很薄的炸鱼片，
但吃起来不像鱼，反而像是虾饼的口味
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奶油培根意大利面 NT. 260，最基本款的意大利面，
白酱淋在面上的方式相当地美式感觉
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面条应该是常见的3号面，软硬度适中
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培根使用了烟燻肉块而不是肉片，白酱收汁收的比较足，所以味道也较浓郁
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8818特制焗烤马铃薯 NT. 150，水煮的整颗马铃薯，剖半后放上大量起司下去烤
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吃起来是相当邪恶，却又无法抗拒的高卡路里美食，
尤其是浓郁的起司味道与马铃薯泥结合，更令人爱不释手
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水牛城辣鸡翅 NT. 230，随餐附上了酥菜棒与塔塔酱
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鸡翅是先炸过，再涂上特制的辣酱。吃起来有一定的辣度，但不会相当辣
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8818炸鸡两块 NT. 130、8818经典炸鸡 NT. 70，
其实就是点了一份两块与单点一块炸鸡，
都可以选择腿与块，外观看上去就相当美式
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站长一把拿起炸腿，汤汁就这样啵啵啵地流出来，吃起来果然也相当鲜嫩
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超级夏威夷-经典厚片披萨（九吋）NT. 320，加了火腿培根
、凤梨块、洋葱与义式腊肠的热带风味披萨
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吃的时候可以明显感觉甜甜的凤梨小脆块，还有烟燻口味的腊肠。
饼皮虽然是厚片，但吃起来并不会腻，而且相当酥脆
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玛格丽特-手工窑烤薄皮披萨（九吋）NT. 240，
意大利那不勒斯特色的经典披萨，以白、红、绿为主要色系，
又被称为意大利国旗披萨
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主要的配料有牛番茄、九层塔与番茄干，
并搭配了水牛马芝瑞拉起司与帕马森起司，
吃的时候拉丝的情况相当明显，而且带着淡淡的橄榄油香味。
饼皮的部分是薄片，口感香脆更胜厚皮
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