餐厅名称：台北市南港 斑鸠的窝
消费时间：2016年/1月
地址:台北市南港区经贸二路168号 中国信托南港金融园区B栋3楼
电话:02-26522259
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位于南港中信金融大楼B栋3楼的斑鸠的窝，之前曾写过它的炸猪排定食，那时对它的餐饮
评价还不错。
这次再访，点的是泡菜猪肉锅。天气冷冷的最适合吃锅物了，尤其带着辣味的汤头，更是
让我光想到就垂?三尺了。
上下图是餐厅外观及内部的装潢，就不再多说了。
原本以为点锅物是没有高丽菜丝吃到饱，结果发现还是有，心想真好。但同事说我难道是
文盲吗？因为菜单上明明有把这列入为套餐计算。　　　　　　　　　　
我真是想太美了，还以为这是免费附赠！
没有出水的高丽菜丝相当清脆爽口，特别是沾著微酸的酱料入口，滋味更好。我很怕吃到
那种还带着溼气的高丽菜丝，那感觉好像在吃已发烂的蔬菜。
锅物还没来，便先点了冰酿蛋和扬出豆腐。取名真的很重要啊，像这两道小菜摆明了就是
温泉蛋和炸豆腐的口感，但菜名取的好，就让人多了份瑕想的期望。
冰酿蛋的蛋黄还带着汁液，软绵但又有弹度的蛋黄是呈现美味的精华所在。
我觉得扬出豆腐是的菜名一定有很多不同的艺名，像是老皮嫩肉和炸豆腐，根本和扬出豆
腐师出同门同类同种嘛！外酥内嫩，一如预期。
泡菜猪肉锅上桌囉！第一眼感受是还蛮大锅，食材也丰富，以这价格来看似乎还算合理。
锅内有主角猪肉，还有豆腐豆皮冻豆腐三兄弟，也有香菇；金针及青菜。所附赠的酱料调
味并没有辣味，问服务人员是否有辣椒，得到的回复只有五味粉，有种鸡同鸭讲的感觉。
泡菜猪肉锅的汤头颇为好喝，泡菜的辣脆度表现也不错，猪肉片的嫩度佳。属重口味的
汤头，可再加汤，但不知为何汤头会愈煮愈咸，喝多了会感到口渴。要不然我真的很喜欢
这锅的泡菜味啊。