餐厅名称：海底捞
消费时间：2015年/11月
地址：台北市信义区松寿路12号
电话：02-77431855
营业时间：11:00am–04:00am
图文网志版: http://zoecolatte.net/taipei-hai-di-lao/
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这一次到台湾一号店用餐，是朋友出门时顺手抽了张号码牌，打算如果时间刚好大家就可
以进去用餐。各自办好事情后，发现快轮到我们又刚好到了晚餐时间，天时地利人和下
:P 就一起到门口等待入场。但算算中午抽的号码牌一直到晚上7点半入场，对于这样的
热度，感到不可思议。
就等待区来说，台湾碍于占地问题，贴心度就没广州和上海高了，除了几张椅子之外，其
他人就只能坐在地板上等待，不过可以下载app，能够看见叫号的状态，先到别处晃晃。
拍到最后因为不断地加点，就没有全拍了。台湾的桌子较小，椅子和桌子的距离太短，因
此很难出入，而五个人用餐给的是四人桌再加一张椅子，又显得更拥挤，加上服务生放著
饮料的推车长时间直接放在我们椅子旁，导致出入已经很困难了还必须不断地去移动那台
推车。
汤头的部分，台湾的汤头比起来清淡了很多，有点失望。自助区的种类也不多，虽说酱料
要加价，吃锅物不太沾酱的倒是觉得没有太大的差别。但点了丸子类，服务生端来了免费
的沾酱，说是用来提味，就是一般的葱花醋酱油。印象中之前我拿过一种粉红色有点发酵
像豆腐乳酱味道的沾酱，那种非常好吃，不确定台湾店有没有，如果有的话，非常推荐。
饮品部分是50元一人，可无限续的凉茶及豆浆。整体价位不是太高，并没有拉高太多，加
上更赏心悦目的摆盘，还算可以，只是锅底及菜色选择少了。
红色的是干酪牛肉丸，非常好吃，咬下后肉鲜甜带汁，里头是带点咸味的干酪，非常
好吃令人不过瘾，因此最后又加点了。白色的是墨鱼丸。淡菜，送上来时因为桌子实在太
小了，十分嫌弃这样的摆盘。
捞派麻辣滑牛肉，是去筋膜并醃制而成，因此相当的软嫩，这也是最后还有加点的一道菜
，推荐可以尝试看看。翡翠墨鱼滑，比起墨鱼丸，墨鱼滑的鲜味较重，也好吃许多。