餐厅名称：凯恩斯岩烧餐厅
消费时间：2015年/10月
地址：高雄市左营区新荣街155号
电话：07 555 7798
营业时间：11:30-22:30
每人平均价位：600-900 NT
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：牛排！
图文网志完整版：http://rm0718.pixnet.net/blog/post/438921319
纯文字版：
凯恩斯岩烧餐厅位在巨蛋附近
之前却完全没有注意到他！！
这次因为小鸟胃室友的男友生日~~ 有四人同行一人免费！！ (我们完全就是沾光来的
XDD)
好啦先看一下外面~~~
之前去过澳洲一个月的我们 看到凯恩斯这个地名整个就很兴奋 果然是澳洲牛啊！
！
想当年我们都只能买臀肉自己煎 过著省钱的背包客的日子 (臀肉整个就是有屁味啊
XDDD)
哈哈哈 现在终于能来吃高级的澳牛惹
阿废话不多说了 先来看看菜单！
凯恩斯岩烧餐厅的特色就是岩烧！STONEGRILL~~
使用一个厚厚的石板，然后把肉放上去煎~ 好处除了自己动手烤之外，还能先把肉切成
好几份，想吃多少就先烤多少
就永远不会吃到冷吱吱泛油的肉~~ 而且可以自己控制熟度！
石板大概可以维持30分钟持续加热的热度，然后之后大概还能维持1-2小时保温的热度~~
套餐均有附以下的东西
有前菜小品、面包、沙拉、果醋、浓汤、饮料、甜点
当然还有岩烧的主菜本人！ 有各种牛排，除此之外也有鱼、鸵鸟(!?)、鸡、猪、海鲜
等等提供给不吃牛的朋友
以下价钱都是套餐价位~~
另外也有午间轻食套餐 ( 说这个是轻食就比较夸张一点 XD )
铺着的餐桌垫上有顺便告诉大家每个部位的牛肉分别叫什么~~ 增加一点小知识XD
接下来就要带大家来看看套餐到底都是些什么好料XD
首先是前菜小品！ (绍兴鸡汁晶球 & 海鲜幕斯佐毛豆泥 & 鹅肝酱乳酪千层派)
原本以为前菜是三选一，原来是全部都有！！ 有种福袋的感觉 太幸福啦~~~
前菜的精致程度就已经超乎我的预期了！ 首先我好喜欢那个绍兴鸡汁晶球的酒香~ 让
人食指大动！
毛豆泥中间那道的配色也很可圈可点，味道清爽不抢戏
鹅肝酱乳酪千层派则是之中味道最为浓郁的，鹅肝酱在嘴巴内绵绵化开的感觉好销魂啊！
再来是附餐中不可缺少的面包~
可以选择热呼呼的夹住鲜奶油，或者撕一小片沾取特制的青酱奶油
风味俱加！ 连面包都不让人觉得马虎！
橙味烤鸭胸沙拉
沙拉摆盘的美感着实让我也吃了一惊 通常附餐的沙拉都是一大盘菜或者水果淋上酱汁
鲜少看到还能有这么精致摆盘
并且给了那么大一块鸭胸XDDD 真是真材食料阿！
但这鸭胸着实烤的好！ 皮香肉嫩！ 保留了许多甜美的汁液~也可以搭配上面的梅子
味道更丰富！
觉得吃到这道沙拉我就已经开始对这间店产生相当大的信心了！
这是朋友点的油封鸡肉沙拉
JUMBO澳洲牛菲力12oz (NT920)
这块虽然不在MENU上的排行榜，但却是荣登我与男友心中今日的第一名肉品！
附个官网理念给大家瞧瞧
在凯恩斯岩烧，我们追求的是美味与健康的和谐，用原始的烹饪方式作为基础，用简单的
调味方式作为点缀，让食材自然地述说应有的风味与口感。我们的创作灵感来自于食材本
身，借由各种食材的质朴自由发挥却又融合交错，一层一层的堆叠出我们的作品，“新鲜
、自然、原味”，不譁众取宠，不过度调味，这是我们一直以来的坚持
在凯恩斯岩烧餐厅，我们结合了食材的新鲜与原始的烹饪方式创造出独树一格的饮食文化
。我们的肉品新鲜、自然，不额外添加其他调味品与人工添加物，由专业人员去除多余的
脂肪，保留适当的天然油花利用天然火山岩石400℃的高温将食材外层烤熟，使食材表层
急速收缩，将食材天然风味与养分牢牢锁在中心，让您体验新鲜食材应有的自然鲜甜风味
与口感，将食材应有的样貌简单真实的传达给每个人。
没错 所以那是400度的天然火山岩石！ 肉放上去马上就啪滋啪滋响了~~
能够煮熟肉的热度大概是30分钟左右 之后的热度大概是保温的效果~
用石板的好处就是 你自己可以决定你的肉要多生多熟，然后一次可以只加热一小部分
不会整块都烤熟结果要吃的时候都冷掉了
觉得石板是个非常好的设计！！
美国无骨牛小排8oz (NT920)
四人点了四种不同的肉
觉得肉质都普遍的超乎预期的好！ 而且份量其实超大的！
旁边有附上一些青菜！也可以拿到石板上烤~~ 不过烤蔬菜的火候好难控制XD
附上一个创意摆盘给大家欣赏~~ (请大家自行联想XD 不过绝对不是你们想的那样XD)
牛肝菌菇奶油浓汤
味道出奇的好的牛肝菌浓汤！味道非常浓郁~~
而且香菇还是先有做过煎烤处理~ 味道更加突出的香菇！
觉得这道浓汤一点都不敷衍 非常精致！
芋泥蒙布朗
芋泥布朗尼超酷的！除了美丽的摆盘以外 味道也令我惊艳
外面是咸的奶油喔！ 但是很好吃欸~~
甜点超有创意的！
附上凯恩斯独家的围兜兜XD 烤牛排一定要围的！是不是很可爱~~
感谢我的小鸟胃室友还有他的男友XD 我才能来餐一咖获得四人同行一人免费的优惠(摀
嘴笑)
总结一下凯恩斯
美味度：★★★★★ 五颗星！东西真的超好吃！不论是主餐还是附餐的甜点&浓汤&前菜
&沙拉！全部都想给100分！
价钱：★★★★ 稍微不是那么美丽的价位~ 但我觉得以CP值来说算很高！
装潢及室内： ★★★★ 装潢普通，座位间较为壅挤，座位不多一定要提早订位！重点
是室内的烤牛排味很重，出来头发会有残留的肉味XD
服务：★★★★ 服务挺好！不过凯恩斯最好玩的是自己烤的乐趣阿~~
下次绝对会想要再来！回访率100%的好店！
光看照片又想再大口吃肉了阿>//<
超级推荐带生日的人一起来！可以四人同行一人免费喔 ^_^