店名：老串烧 居酒屋
地址：新北市板桥区板新路200巷6号
电话：02-2963-6029
营业时间：周日~四 17:30~01:30；周五~六 18:00~02:00
图文网志版：http://tonlinphoto.pixnet.net/blog/post/43349392
BBS纯文字版：
如果搭捷运，从捷运板桥站3A出口走到一楼板桥车站大厅，从南门出来往左边走，顺着
县民大道走一小段，到板新路转进去后沿着路走一下，就会看到在200巷口的老串烧居酒
屋。门口装潢地非常有气氛，一看就是知道是日式居酒屋，还没走进店里就想喝一杯了～
老串烧店内空间蛮大的，可能容纳30~40人以上。因为平日晚上比较早的时间过去用餐，
所以店内还没有太多人，刚好可以让我来拍拍环境照。店内的座位区有吧台区（适合跟
烧烤师傅聊天）、一般方桌（适合3~5个人用餐）、铁桶桌（适合2~3人用餐）。墙上满
满各式日式海报、图片，店内也挂了许多日本酒的旗子或灯笼，给人很热闹、开心的感
觉。
老串烧的菜色种类非常多，从串烧到焗烤、海鲜、炸物、蔬菜、乌龙面等等，选择有50
多种，不管是爱吃肉、爱吃海鲜、爱吃蔬菜或是爱吃乌龙面，都照顾到你的需求。尤其
是价位很平价，一群朋友来点一大堆串烧一起分享也不用担心荷包大失血。
来吃串烧怎么能不喝啤酒？
我和朋友分别点了冲绳生啤酒和法国可伦堡1664 BLANC白啤酒，白啤酒是老板推荐的，
朋友很喜欢；我则是比较喜欢生啤酒的沁凉痛快。 （饮酒过量有碍健康）
上菜前老板送上了串烧盘和葱渍物，
葱渍物搭配串烧一起吃，可以点缀串烧风味，但是单吃会有点咸喔！
炸牛蒡天妇罗
因为我老家的市场有载卖这道日式小菜，对我来说这道小菜就是回家会吃道的料理，感
觉特别温暖。天妇罗很饱实有嚼劲，其实单吃就很够味，店家另外也附上生菜和沾酱可
以解腻。
竹䇲鱼一夜干
这就是朋友最喜欢的一道，风干的醃渍竹䇲鱼，搭配上清爽的柠檬汁和醃渍的小菜，一
口鱼肉一口啤酒，这就是上班族下班后的小确幸啊！
青椒串 杏鲍菇串
挖奔郎不爱吃青椒，所以都给朋友吃了；但是！杏鲍菇非常好吃！！！不知道师傅怎么
调味的，多汁又很够味，大推～
盐烧牛肋串
也是大推！来这里推荐必点这个牛肋串！
肉质软韧、肉汁鲜甜、咸香够味，是这一次用餐的最爱料理～
明太子手羽鸡翅
非常好吃！是我和朋友共同都喜欢的推荐菜色！炸得香香酥酥的鸡翅，去骨后填入明太
子调味的内馅，吃起来既有炸鸡的脆感与肉汁，又有包馅的鲜甜，大推～
盐烧牛肉串
我个人是比较喜欢牛肋串的口感，但是喜欢有嚼劲一点的人，可以点牛肉串。
盐烧鱼下巴
要选择鱼料理的时候，喜欢稍微干一点口感的人可以点一夜干，喜欢湿润一点口感的人
就可以点这道鱼下巴。虽然没有我心目中最爱的松之屋鱼下巴（已经歇业了QQ）那样厉
害，但是算是水准之上。
水波蛋佐大阪炒乌龙
这道菜让我非常期待，大阪风味口感偏甜，乌龙面很有嚼劲。可惜水波蛋有点太熟，我
个人喜欢再生一点的水波蛋。
照烧猪五花串
因为我喜欢清爽一点的口感，所以比起照烧，我更喜欢盐烧的口感。不过浓浓的照烧酱
搭配上有油花的猪五花串，肉汁油香非常丰富。
盐烧猪膝骨串 照烧肥肠串
猪膝骨串好吃，脆脆香香的口感满分～
肥肠串的照烧酱有点抢去肥肠风采，再烤久一点会更出色。
因为师傅手脚很快，串烧一道接着一道上，还有烤鱼和乌龙面，我们整个有点来不及吃。
老板很贴心地先等我们吃完在继续上，中场休息时间还招待水果醋饮一杯让我们去油解
腻，好贴心。
培根小鸟蛋 照烧鸡腿串
中场休息后，紧接着上桌两道串烧都是照烧口味。不过我觉得培根因为本来就有咸度，
不用加照烧酱都OK～照烧酱和鸡腿也是万年好朋友，酱少一些的话就会更完美。
明太子梦幻雪花鱼
这一道焗烤在雪花鱼上加上了明太子、起司和酱料，吃起来偏甜。因为朋友战斗力太弱，
到这边已经快吃不下了，所以几乎是我力战这盘雪花鱼。热热刚上桌的时候觉得蛮好吃
蛮新奇的，但是起司料理本来吃久就容易腻，即使滴上了解腻的柠檬汁，我一个人还是
无法吃光这一整盘，建议2~3人以上的用餐人数再点这一盘，不然很可惜阿～
盐烧鸡翅串
道最后一道串烧上桌的是盐烧口味的鸡翅串。
虽然是串烧，但是吃起来感觉有先炸过再烤，口感蛮特别的。
黄金六两真松?
压轴的松?猪很好吃耶！
吃到最后虽然很饱了，但是咸香脆韧的松阪猪非常下酒，一眨眼就吃光了～
以上，就是这一次到老串烧试吃的心得啦！
这样吃下来不含酒类饮料约1,500元，但其实我们两个女生吃完有点太饱，因为这几乎是
正常食量的3人份了，而且其中有几道比较贵一咪咪的厉害料理，所以如果食量正常或者
小鸟胃的人来用餐的话，估计每人消费约300~500元，算是平价的串烧料理唷！是说再来
用餐的话，我还想试试看孜然羊肉串、明太子起司黄金薯、香菇串、北海道奶油干贝、
盐烤鲑鱼肚。（太多想吃的了哈哈哈～）