[食记] 台南 北区 欧菲斯铁板烧

楼主: reesion (阿汤哥)   2016-01-29 21:40:08
餐厅名称:欧菲斯铁板烧(乐活美食团第55次公开团)
图文版网志:http://www.tainanlohas.cc/2016/01/blog-post_29.html
消费时间:2016年/1月
地址:台南市北区长荣路四段223-1号
电话:06-2003060
营业时间:11:00 - 14:00;17:00 - 21:30
公休:周一
每人平均价位:360
可否刷卡:否
有无包厢:无
座标(度分秒):23°00'26.3"N 120°13'15.0"E
停车:普通(路边停车)
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欧菲斯铁板烧位于长荣路四段上,便宜坊烤鸭的隔壁,
是乐活台南第一次以“铁板烧”为主题的公开团。
欧菲斯的外观是以低调的黑色系搭配显目白色的看板灯,
在夜晚的来临的时刻显得格外吸引目光。
内部空间分为铁板前的座位与一般的餐桌,
不过站长还是习惯在“铁板”前吃铁板烧,所以还是选了铁板的地方
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可乐机与冰淇淋,都是可以自行取用的项目
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菜单,左边是套餐,右边是单点,
但不论哪种点法都会有季节青菜、豆芽与白饭
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当天我们点了一份双人B餐 NT. 599、套餐B NT. 390、套餐D NT. 390
以及超值套餐 NT. 240,点完餐后师傅照惯例先炒蔬菜
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接着是豆芽菜
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双人套餐的和风洋葱,带点酸酸的口味
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此时师傅将准备好的虾子整齐地放在在铁板上
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荷包蛋是打卡的赠品,因为打一个卡就有一颗,所以铁板上整片都是蛋
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但可以选择半熟或全熟,煎好了之后还会淋上一些调味酱油
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紧接着蛋之后,鸡腿肉也开始料理
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鱼类也在旁边开始预热
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然后是令人垂涎欲滴的干贝,在铁板上滋滋作响
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第一道主菜即将完成,是超值特餐中的“黑胡椒牛肉”,
算是平价铁板烧常见的菜色
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吃起来就是带着浓厚黑胡椒味的炒牛肉
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超值套餐中的塔香花枝
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与此同时,铁板上的鱼、鸡腿和干贝开始出现金黄酥脆的外皮
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双人B餐中的干贝与虾子,干贝的个头颇大,
即使料理过依然相当有份量;虾子已经去壳处理
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套餐B的鳕鱼、虾子与干贝
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双人套餐B的香煎鲷鱼,有加了一些酱汁来提味
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料理最久的鸡腿总算快好了!
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双人套餐B的椒盐鸡腿,鸡腿肉本身没有加调味料,
所以吃的时候必须自己沾胡椒盐来增加味道
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套餐D的椒盐花枝,吃起来是带点脆脆的口感
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最后上铁板的是菲力牛排
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煎到几分熟后就开始切片
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套餐B的主菜,严选菲力牛排(七分熟)
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双人套餐B的主菜之一,沙朗牛排(五分熟)
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