餐厅名称：吉布德碳烤
消费时间：2016年/1月
地址：南下二高，下香山交流道，直走往竹南，到13号县道左转
电话：0958-390-103
营业时间：10：00-20：00(周日公休)
每人平均价位：40-100元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：香肠.咸猪肉
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/318450267
========以下纯文字========
这间小吃让我想要搬到竹南，有没有这么夸张？让我娓娓道来
没有明确的地址，南下二高，下香山交流道，直走往竹南，到13号县道左转
在欢迎光临竹南的大字斜前方，看到一堆路边停车就知道目的地不远了
不能遮风、仅能避雨的吉布德碳烤，没有美轮美奂的用餐空间
人潮还是多到满出来，不用想也知道大家是被它的美味吸引而来
入口的冰箱一直会被打开，大家都会拿冰箱里的饮料配肉类
卖的东西很简单，香肠、香肠堡、咸猪肉，靠这三款掳获大家的胃
约莫五张桌椅，外带的客人比内用多，看着大家一大袋一大袋的买，好期待我的美食上桌
香肠有先烤箱烤过再放上烤炉烤，光是从烤箱拿出来就已经香气逼人
堆成小山的香肠很快会清空，一次买十根的大有人在
香肠旁边烤著咸猪肉，人气不输香肠
我等了快半个小时才拿到，因为看老板烤香肠和咸猪肉看得入迷所以不觉得久
大家的脸上都没有一丝不耐烦，大概都心知肚明美食是需要等待的
碳烤香气从炉前移到我面前
咸猪肉(时价，我们造访当天是170元)
这咸猪肉没有使用太多醃料，所以不会过咸或太辣，搭配酸菜让人好想大口扒白饭喔！
油脂分布的很恰当，肥肉的部分也不会让人怕怕的，烤到外皮微焦带脆让口感加分
香肠堡 蒜苗口味(60元)也可以选择价位较低的酸黄瓜口味或原味
原以为香肠堡是像汉堡那样的面包夹香肠，送上来的时候我还愣了一下
用润饼皮将香肠和蒜苗卷起，我还将老板附的大蒜剥皮之后一起夹进去
咬下去的时候请小心爆浆，润饼皮刚好可以吸收肉汁
蒜和香肠本来就是绝配，润饼皮变得可有可无，只是凸显香肠是个狠角色罢了
单吃香肠(40元)可能还比较过瘾，需要切片、分装要提前告知(生香肠35元)
肠衣被烤得脆脆的，咬开一瞬间会喷汁，越咀嚼肉的甜味越明显
吃到最后一口才讶异怎么就这样没了？幸福的时光总是过得特别快
骑车离开还不停回头望，也是因为香肠和咸猪肉让我动了想定居竹南的念头