[食记] 高雄 懿品乳酪菓子手造所 清水茶食

楼主: cumulushui (无)   2016-01-28 17:07:10
餐厅名称:懿品乳酪菓子手造所 - 清水茶食/喜饼礼舖
消费时间:2016年/1月
地址:高雄市新兴区中正四路66号(美丽岛站1号出口)
电话:07-2862627
营业时间:13:00 ~ 21:00
每人平均价位:160~280元
可否刷卡:否
有无包厢:2楼提供20人以上预约订席
推荐菜色:乳酪蛋糕、日式拿铁、王妃日式拿铁
好读网志版:http://goo.gl/hGcUsC
心得分享:
这次高雄行一样入住上次住过觉得还不错的佳适旅舍六合馆,
由于一些原因我把早上的高铁票换到下午,因此抵达高雄时已经是15:30了,
懒得找景点,就来个下午茶吧!因此来到位于中正四路上的懿品乳酪菓子手造所,
资讯没有查得很详细,云本以为就是一般的甜点/下午茶咖啡馆,
到了之后才知道原来这各分店是 - 囍饼礼舖,以贩售伴手礼与订购喜饼为主,
当然也有内用下午茶,不过座位不多,我们很幸运的唯二的二人桌还剩下一张,
小姐帮我们加了一张椅子给弟弟(不是儿童椅,就是一般的椅子),
用餐的空间就只有一进门的二张桌子,以及往内一点的吧台座位,
再进去就是贩售伴手礼的展示店面啦!
虽然二楼也有座位,不过只开放给20人以上的预约。
非常日式风格的装潢,菜单也很精致。
低消是一杯饮料。饮料选择也非常日式,
另有四种不同组合的下午茶套餐,每份都是280元(固定组合无法更换品项)
有一份主甜点、一份小点及一杯义式冰淇淋,加上饮品任选,感觉十分划算,
因此我跟老公就各点了一份下午茶套餐啦!选定后入内结帐,不收服务费。
另有季节限定的草莓塔与人气商品泡芙,不过草莓塔已经卖完了,太可惜了!
香野组合(十胜卷 、手工饼干 、义式冰淇淋) 搭配王妃日式拿铁(冰)。
容器也是十分日式。
十胜卷用的是北海道乳酪、葡萄籽油、天然海盐及北海道炼奶下去制作,
不过送来时,小姐说刚拿出来还没退冰,所以要等一会儿再吃,
我们等了很久,中间的奶油馅还是很硬,导致口感不佳,有点可惜,
不过外围的蛋糕体是非常美味的。
手工饼干是偏"脆"的口感,我个人没有很喜欢,
不过弟弟吃得很开心。
义式冰淇淋是芒果凤梨口味,我觉得太甜了~~
王妃日式拿铁,咖啡、王妃煎茶、桂花蜜与牛奶的组合,味道很扎实,
煎茶味很浓~ 带着淡淡的桂花香气!
川越组合(帕玛森乳酪、乳酪金薯烧、义式冰淇淋) 搭配日式拿铁(热)。
乳酪蛋糕好好吃,表层有一烘烤香味,特选丹麦arla乳酪,
用250度的高温烧烤法制成,吃起来带有一点咸味。
乳酪金薯烧就是俗称的地瓜烧,非常绵密、口感细致,入口充满地瓜香气。
日式拿铁,咖啡、黑糖与牛奶的结合。
用的杯子好特殊,感觉是厚实的陶杯,非常保温,
咖啡口感还不错,但味道稍稍偏苦一点点。
招待的栗子烧,做成"塔"的样式,但是塔皮内填入的是偏磅蛋糕形式的蛋糕,
不是卡士达酱,上面有一个甜栗子,还蛮好吃,
整体而言老公觉得很好吃,我觉得蛋糕体太甜了。
没有限定用餐时间,环境很舒适。

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