[食记] 高雄 炒马韩式料理/户谷川日式料理

楼主: MYLIUUU (Brittle!)   2016-01-23 15:03:46
网志图多好读版: http://kattliu1230.pixnet.net/blog/post/317805606
(文章概略复制网志)
餐厅名称:高雄左营。炒马韩式炸酱面专门
消费时间:2015年/12月
地址:高雄市左营区辛亥路203巷3号
电话:07-558-0518
营业时间:11:00~15:00;17:00~21:00 ( 周二公休 )
每人平均价位:120-300
可否刷卡:不可以
有无包厢:无
推荐菜色:年糕拔起司
官网:http://chiaoma2015.pixnet.net/blog
https://pic.pimg.tw/kattliu1230/1453433629-458781545_n.jpg?v=1453433726
其实找到这间的起因是因为半夜转台经过韩国美食节目,意外非常想吃道地的炸酱面
本来心里主观认为应该要是偏甜的酱拌面口感,但实际上其实是有咸味且不偏甜的酱拌面
面体不像拉面那么Q弹但拌面吃起来非常唰嘴,不辣!如果一人来单点分量饱到晚餐没有
问题!
后面的是炒马面,因为完全忘记要特写它所以借用官网的诱人照弥补一下!
红通通的汤头很开胃,且汤内料多,有满满花枝 蛤蛎 虾仁 海鲜 肉丝 高丽菜及洋
葱等
汤是偏微酸也不油腻,面条基本上与炸酱面相同,但平常爱吃辣的人一定会喜欢!
不过我自己虽然爱吃辣但炒马面有点不适合一口气吃完,会想要狂喝水
冬天吃很暖胃!夏天应该会边吃边流汗了XD
https://pic.pimg.tw/kattliu1230/1453433629-1778550677_n.jpg?v=1453433726
干烹肉(左)及糖醋肉(右)
干烹肉是带辣味,感觉像是咕咾肉的口感颇为下饭(求吃饱吃好)
糖醋肉则跟台版的有些微差别,炸起来酥炸颇为嫩,面皮较厚但不油腻
糖醋味酸酸甜甜让人口水直流,不过菜色的特别性较于前者干烹肉而言比较普遍
如果回访还是会想介绍朋友尝试微辣特别的干烹肉!
感觉配饭下酒都是绝妙好良伴阿
不过小菜分量其实不大,那天是三人分食倒是刚好,料理使用勾芡的手法居多
如果不喜欢黏腻口感的人可能会有点退却
https://pic.pimg.tw/kattliu1230/1453433632-3327249551_n.jpg
没有办法顺利拍到牵丝美景的本店最爱>>>年糕拔起司!
这一道!必!点!!!
这一道的年糕是甜中带辣的滋味!
配上热腾腾的起司及Q弹爽口不黏牙的年糕真的,让人意犹未尽流连忘返
虽然照片没有十足美味但回头忆起实用的心得还是让人垂涎不只三尺阿!!!
非常快就会被扫光的一道,也是非常适合热爱起司料理的人必须点的一道!!!
因为味道的关系又像是甜点又像是咸点,起司也没有手软的铺在上头招呼客倌动筷
根本引诱人犯罪阿(犯什么罪)
这一家的食物照片就是到这边
基本上是一间虽然小巧但非常值得来吃一次的韩式料理店
除了有普通韩式料理不太会好好对待的炸酱面外
(之前吃过名义上是韩式炸酱面但口感像甜的维力炸酱面版本..)
炒马面及其他小菜也非常得人欢心
适合三五好友一起分食,吃超饱且CP值又高
是继哈摩尼后愿意再访的韩式料理小店

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