店名：新唐人御品猪脚
地址：台中市北屯区松竹路2段172号
电话：(04)2247-9972
营业时间：11:00-20:00
Blog：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/442213181
天气渐冷，新唐人不只卖猪脚、卤味、面饭，还顺势推出了小火锅，
菜单整个大翻新!
新唐人猪脚位在松竹路上，夹在康是美和宝雅中间，
店门前方有专属停车场，到店用餐的客人可以免费停车，
只是这里寸土寸金，车位设计的有点拥挤，
停在里面的车如要离开，得先请后方的车移开才行。
店内的装潢依旧，柜台和半开放的厨房，木作出屋簷和墙面，
挂起灯笼，赋予了中国古味。
在入口处，店家同时贩售台湾真情怀古卤味，
方便的美味，不必等网络宅配订购，现场就可购买。只是每日数量有限，售完为止。
除了怀古卤味、贡丸、家常菜外，现在还开放年菜预购唷!
有特级佛跳墙、珠贝海鲜羹、富贵香鱼、酒香醉虾、特级人参鸡、
特级何首乌鸡、鱼翅、鲍鱼等礼盒，
预购年菜享优惠专案，一整桌的膨派，方便料理、价格实惠划算!
店内的座位区宽敞舒适，古早味的氛围，
这时是11点多到来的三两桌，待到了12点，就是个满座场景。
处处都是怀古风情，卤味小菜不需自己动手拿，
都是在菜单上划单，到柜台结帐，就会有服务人员送上餐点。
最新菜单，新增了不少菜色，
有主厨推荐、精致主菜、面饭、冬补汤锅、招牌小菜等。
来新唐人吃饭，不免俗要来个大合照，
他们家的菜色很切合当下耶!
夏天摆出来像是普渡大拜拜，这回冬天阵仗一出，还真有几分过年围炉的fu
芥末子洋葱沙拉 35元
清爽的开胃菜，洋葱、芥末籽带呛，搭配爽口的和风酱，
辛香微辣，搭配猪脚、锅物，也有解腻的效果。
避风塘猪脚 120元
外酥内软的猪脚，搭配炒香蒜酥的调味，是我的必点菜色，
比起红烧猪脚更不容易吃腻，越嚼越香。
点这道，大伙一起吃，绝对是最快清空的那盘。
干煸椒盐剁鸭 120元
和上道避风塘猪脚类似的蒜酥料理，吃的是鸭肉的扎实与肉香，
鸭肉虽然肉不多，但是嚼起来很香、很涮嘴，再搭配清脆黄瓜，
重点是我爱这蒜酥的调味阿!
塔香三杯鸡 130元
以砂锅装盛，上桌时味道好香，闻到别桌点这道，自己也会很想吃。
三杯鸡搭著杏鲍菇、姜片、青葱、辣椒，酱汁不会太浓郁重咸，
微微辣香带着甜味，咸味来自酱油的咸香，
咸淡度刚好，单吃也好吃的三杯鸡。
砂锅虎掌 140元
这道很少见，朋友吃得啧啧称奇，直说也太好吃了吧!
底层铺上大量的高丽菜，砂锅摆盘很有过年的氛围。
虎掌不是真的虎掌 (会被抓去关的XD)，其实是猪的膝关节，炸过后红烧，
筋的胶质软Q黏绵，带点肥肉的油脂香滑，软嫩中有弹性的嚼感，不会太过油腻。
浓稠的酱香味，向来爱吃QQ胶质的我，相当甲意啦
德国猪脚 280元
虽然新唐人猪脚的店名很中国，店内装潢也很中式，
以为来到这里只能吃到传统的红烧猪脚? 错!!!
除了具创意的避风塘炒蒜酥猪脚，大受欢迎外，新唐人也有德国猪脚，而且口味很赞。
外皮酥脆筋黄、肉质软嫩多汁，双重口感，
沾上微甜的蜂蜜芥茉酱，搭配酸泡菜，好吃，而且价格不贵!
不愧是专卖猪脚的店，这道德国猪脚的肉质讲究、不过于干硬，乐胜许多啤酒餐厅。
酥炸脆皮鸡腿 70元
外皮炸得酥脆，鸡腿肉鲜嫩多汁，
之前吃过就觉得很不赖，推荐外带鸡腿便当，可以吃得很满足。
日式香酥猪排 70元
上次也有吃过，香酥猪排淋上香甜的蜂蜜芥末酱，份量不少，
猪排不会炸到太干柴，味道不错。很适合点上一盘，大家一起分享。
冬天特别推出的冬补汤锅，有多种口味，
价位是120-140元不等，和外头的小火锅差不多，
但是新唐人的料理，讲究真材实料，自己熬煮的汤底，搭配新鲜食材。
上锅前，店家还拿出锅物食材和纯鸡骨高汤，
120元的小火锅，能喝到100% 纯鸡骨熬煮的白汤锅底 ((不是芭乐汁唷XD
配料也不马虎，cp值很高!!!
养生菌菇锅 120元
纯鸡大骨熬制的汤底，甘甜鲜美，
锅里有红枣、南瓜、山药、红萝卜、花椰菜、高丽菜、
玉米、豆腐、猪肉片，香菇、金针菇等多种菇类，
清爽少负担的锅物，能吃到许多新鲜时蔬。
人气海鲜锅 120元
一样是鸡大骨高汤，加入了鱼片、蕃茄、木耳、火锅料等，汤头多了分鲜味，
份量真的不少，价格实在公道。
药炖排骨 140元
散发中药香的汤底，带有甜香，喝起来药味不会过浓烈，
排骨满多，肉很嫩，兼具美味的滋补。
麻油鸡 140元
大量的姜打碎入汤，加入药酒、米酒，姜香和酒香四溢，
汤头滑顺不呛辣，我只喝了一口汤，全身就暖和了起来，再继续吃都出汗了。
传统口味的麻油鸡，吃上这锅，完全可以感受到新唐人的用心料理和真材实料。
麻辣臭豆腐 140元
锅里的豆皮和臭豆腐都是我最爱的锅料，
这锅的辣度直逼中辣，汤头算是清爽不油，入口后喉头感受到辛辣刺激，
我个人是觉得满辣的，吃一口锅，要配上好几口柠檬红茶，不过也有朋友说没感觉...
切得大小适中的臭豆腐，微微臭，小孔洞吸饱了汤汁，咬下麻辣汤汁在口中溢开来。
芋头排骨酥汤 40元
这盅芋头味好浓郁，大块芋头绵密，
适合爱吃芋头的朋友，我平常不太敢吃芋头，浅尝则止
蒜头蚬汤 35元
蒜头炖煮到入口软烂，精华都到汤中，还能喝到蚬的鲜味。
这盅集蒜头和蚬的营养，精心炖熬的汤品，只要35元，个人觉得很值得!
香菇肉燥饭 35元
肥瘦均匀的肉燥，香菇滑顺多汁，卤汁不死咸，
他们家的饭是台东池上米，香喷喷的粒粒分明，连饭都好香。
麻油面线 35元
他们家的面线很好吃唷，我每次来都会点，
浓郁的麻油香，面线有嚼劲，不软烂。搭配猪脚入口，人间美味
香菇卤肉干拌面 60元
有贡丸和半颗卤蛋，这碗干拌面味道是较为清淡的，本身不会太咸，
粗面条好Q有嚼劲，适合配着菜一起吃。
卤味拼盘
卤蛋卤到好香，不只是表面上色而已，有点迈向铁蛋的咸香入味，带点甜味。
香卤花生饱满大颗，口感脆香，卤得入味，带有一股焦糖香，
发现比我第一次来吃时更赞耶，不太吃土豆的我，也多吃了好几颗。
酒香醉虾
这道不是菜单上的，它是台湾真情怀古卤味的年菜系列，店家特别拿出来请我们试吃。
整盒的冷冻包装，选用上等白虾，加入中药材、绍兴酒、香辛料，放入冰库浸泡4-5天。
买回家解冻退冰，不用加热，就是这样冷冷吃最赞。
中药枸杞、绍兴酒和白虾的味道融合，有朋友一吃就说酒味好浓郁，
平常不太喝酒的我，觉得还可以接受耶，酒味不呛辣，
白虾浸泡到壳软肉甜，酒香入味到虾肉，甘醇香甜。
过了圣诞节、跨年，很快的新春就要到来了。
台湾好媳妇们又要开始烦恼年菜准备，台湾真情怀古卤味买得到卤味、礼品、年货。
春节年菜组合，一整桌子的菜色，1950元起，
卖相好、味道好、又吃得饱，买组合最划算啦!
又一次来吃新唐人猪脚，菜色更多、更吸引人，
首尝冬季锅物，百元出头的价位，
百分百鸡大骨高汤清澈甘美，麻油鸡一吃就全身暖呼呼，
更加赞赏他们家的猪脚，除了向来最爱的避风塘猪脚，德国猪脚也让人印象深刻，
虽然生意很好，但品质没有下降，
还有推出优惠的年菜组合，马上列入除夕夜团圆饭的候选名单!