餐厅名称：河床工作室
消费时间：2015年/12月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：新北市新店区百龄一路8号
电话：02-26660300
营业时间：不固定
每人平均价位：400
可否刷卡：
有无包厢：无
推荐菜色：柠檬塔 莓心
图多的完整网志版：http://anne0313.pixnet.net/blog/post/62498276
关注河床有一段时间了，不过不像大多数的人是先认识黄先生的甜点开始，
我是偶然在脸书发现沼泽亨利进而才发现那些奇妙又感觉很可口的甜点在河床贩售。
河床的遥远以及极少有极难订位的试营运时间让我觉得真的要有愿意跟我一起奔波
品尝甜点的人我才想要去吃，不然实在是太浪费了
因此等到这次闪光回来台湾终于有机会一访，还记得一开始很担心河床开出的时间
跟闪光停留在台北的时间对不上，还记得开放订位的那天我们一边在Season品尝下
午茶一边拿着手机狂打电话，也终于在第三百通前终于让我给打通了!!((感动
河床的遥远与交通不便早有耳闻，不过大概是给自己打了许多强心针，当天抵达捷
运站又刚好碰上要开上山的绿3(不然原本打算或出去叫小黄)，所以觉得其实说远也不远，下公共汽车后走三分钟就到了河床门口。
不只店外像是一般人家
店里面的陈设也颇有家的味道
我很喜欢这个水族箱的设计
透过去就是河床的工作区
今天的用餐区就在大片气密窗的这一面
可以看到底下的风景以及新店翠绿的山景
我们是这天的第一批预约客人
冷冻柜的甜点还没上齐 每人有两个冷冻柜甜点的budget
在甜点柜前仔细观察心里一直觉得一个人两个的限额好不够用喔 因为每一样都想吃啊啊
不过其实两个人吃四个再加上其他橱窗的点心其实最后吃的超饱 午餐都可以省了哈哈
众多口味的马卡龙
另一边的小橱窗有费南雪和玛德莲还有可丽露
但最吸引我的是咸派 ((我完全是个咸派控 加上今天甜点众多 有一个咸的还平衡一下
恰恰好
选定之后还会先烘得热热才会上桌
看到这个黄澄澄的色泽我已经垂涎三尺了
里面有脆脆香香的培根 还有弹牙的年糕 以及提味的泡菜，当然还有咸派的精髓
软软嫩嫩的蛋
口感层次很丰富 这个可以名列我好吃咸派的前三名!
接下来就是今日的重头戏甜点
等等!!现在写文才发现 我们后来只点了三个!!!
((啊~吃太开心了竟然忘了还有一个可以点 残念
第一个是我们心中的第一名 柠檬塔
能把柠檬塔做成真的一颗柠檬除了要有无限的发想创意还得要有十足的功力
一开始真的会让人联想到小时候喜欢吃的柠檬蛋糕((传统蛋糕店会卖的那种
但是颇开后的惊奇与口感可是大胜!! 一般柠檬塔就是很单纯酥脆的塔皮配上软糊的柠檬馅顶多再多一层鲜奶油或是果胶
然而这颗柠檬塔剖开除了奶馅外还有清爽的果肉以及口感奇特的海绵体
看了一下解说牌原来是文旦果肉!只能说河床把他们搭配的恰到好处
一颗柠檬像是健达出奇蛋一样充满惊奇
再来是我觉得最吸睛的甜点