餐厅名称：黄安妈妈の面舖
消费时间：年/月：2013/8
地址：新竹县竹北市竹仁街仁和街交叉路口(竹北公有零售市场内)
电话：03-5517144
网络版：
http://yo.xuite.net/info/element.php?id=mwYAtf0lHSEnAjB1LEdig0-%E9%BB%83%E5%AE%89%E5%AA%BD%E5%AA%BD%E3%81%AE%E9%BA%B5%E8%88%96
在竹北公有零售市场内有一家叫做黄安妈妈の面舖，在当地也算是老店之一，至于它为甚
么叫做黄安妈妈の面舖，这是因为它真的是艺人黄安的妈妈所经营的，不过黄妈妈近年来
因为身体不好，现在改由黄安姊姊接手经营。在靠近竹北火车站的中山 路边就可以看见
小小的招牌，不过地址没有写得很明确，所以今天还找了一下子。
原来路边牌子上写的“竹北旧市场”就是这栋“竹北公有零售市场”，只要从这个入口走
进去第一条巷子口左边就是黄安妈妈的面舖囉！
面舖旁新做的小招牌，一样是走低调路线。
位于市场里的小摊位，很有市场面摊的特色，虽然是在市场内，但环境维持得蛮干净的喔
！
餐点就是传统面摊常见的菜色，价格还蛮平实的，店里的大姊亲切的说如果要点比较多的
餐点可以划单给他，等买完菜再来取餐。
摊位旁有一个较小的用餐区，环境也维持得很干净。
斜对面还有一个较大的用餐区，灯光更为明亮，座位也更多，墙壁上贴了很多黄安的海报
，还有亲笔签名喔！
这里的干面口味很朴实，肉燥、豆芽菜、韭菜与油葱的组合就是传统的客家风味干面，特
别的是店家还加了一点酸菜，这面条咬起来很扎实，不是软烂的那种口感，清爽的豆芽菜
再加上酸菜，这碗干面吃起来很有层次，个人还蛮喜欢的喔！
鱿鱼羹汤里放了很多白菜、高丽菜与笋丝增加汤头的清甜，老实说加了这么多菜的羹汤在
新竹算是不常见，但这才是真正的古早味啊！！
点餐之后店家才会放进鱼酥小煮，大块的鱼酥吃起来外皮吸满汤汁，口感软软的，但鱼酥
内部又是脆的，吃起来口感很好，而且没有油蒿味，感觉很新鲜。
鱿鱼肉的厚度一般，不过吃起来脆脆的，口感也很不错喔，只是可能鱿鱼成本比较高，一
碗羹汤里只吃到两块鱿鱼肉啦。
吃起来感觉像花枝羹的羹块口感也是脆弹，微甜的滋味感觉很不错。这碗羹汤的芡汁勾得
刚刚好，偏南部的口味，口味相当不错，朋友们如果有机会的话不妨试试囉！
特色：艺人黄安妈妈开的好吃面店
营业时间：6:00-13:00
公休日依店家公告
提供服务：电话订餐
价位：午餐每人平均消费NT80元
消费方式：单点
餐饮菜单及价格：
鱿鱼羹面/米粉/冬粉/粄条(小)50元(大)60元
干&汤面/米粉/冬粉(小)40元(大)45元
炒米粉35-45元
汤类30-45元
小菜类10-40元
推荐菜单(人气餐饮)：
鱿鱼羹
面食
小菜
适合人数：好友小聚、情侣约会、一人独享
气氛：安静轻松
座位：长桌在竹北公有零售市场内有一家叫做黄安妈妈の面舖，在当地也算是老店之一，至于它为甚
么叫做黄安妈妈の面舖，这是因为它真的是艺人黄安的妈妈所经营的，不过黄妈妈近年来
因为身体不好，现在改由黄安姊姊接手经营。在靠近竹北火车站的中山 路边就可以看见
小小的招牌，不过地址没有写得很明确，所以今天还找了一下子。
原来路边牌子上写的“竹北旧市场”就是这栋“竹北公有零售市场”，只要从这个入口走
进去第一条巷子口左边就是黄安妈妈的面舖囉！
面舖旁新做的小招牌，一样是走低调路线。
位于市场里的小摊位，很有市场面摊的特色，虽然是在市场内，但环境维持得蛮干净的喔
！
餐点就是传统面摊常见的菜色，价格还蛮平实的，店里的大姊亲切的说如果要点比较多的
餐点可以划单给他，等买完菜再来取餐。
摊位旁有一个较小的用餐区，环境也维持得很干净。
斜对面还有一个较大的用餐区，灯光更为明亮，座位也更多，墙壁上贴了很多黄安的海报
，还有亲笔签名喔！
这里的干面口味很朴实，肉燥、豆芽菜、韭菜与油葱的组合就是传统的客家风味干面，特
别的是店家还加了一点酸菜，这面条咬起来很扎实，不是软烂的那种口感，清爽的豆芽菜
再加上酸菜，这碗干面吃起来很有层次，个人还蛮喜欢的喔！
鱿鱼羹汤里放了很多白菜、高丽菜与笋丝增加汤头的清甜，老实说加了这么多菜的羹汤在
新竹算是不常见，但这才是真正的古早味啊！！
点餐之后店家才会放进鱼酥小煮，大块的鱼酥吃起来外皮吸满汤汁，口感软软的，但鱼酥
内部又是脆的，吃起来口感很好，而且没有油蒿味，感觉很新鲜。
鱿鱼肉的厚度一般，不过吃起来脆脆的，口感也很不错喔，只是可能鱿鱼成本比较高，一
碗羹汤里只吃到两块鱿鱼肉啦。
吃起来感觉像花枝羹的羹块口感也是脆弹，微甜的滋味感觉很不错。这碗羹汤的芡汁勾得
刚刚好，偏南部的口味，口味相当不错，朋友们如果有机会的话不妨试试囉！
特色：艺人黄安妈妈开的好吃面店
营业时间：6:00-13:00
公休日依店家公告
提供服务：电话订餐
价位：午餐每人平均消费NT80元
消费方式：单点
餐饮菜单及价格：
鱿鱼羹面/米粉/冬粉/粄条(小)50元(大)60元
干&汤面/米粉/冬粉(小)40元(大)45元
炒米粉35-45元
汤类30-45元
小菜类10-40元
推荐菜单(人气餐饮)：
鱿鱼羹
面食
小菜
适合人数：好友小聚、情侣约会、一人独享
气氛：安静轻松
座位：长桌