[食记] 台北内湖 君君卤肉饭

楼主: wlsherica (文字工作者)   2016-01-01 16:28:37
餐厅名称:君君卤肉饭
消费时间:2015 12
地址:台北市内湖区金龙路155号(外带居多)
电话:02 2790 1980 周日休
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/113212739
某天逛版无意间发现这家位于内湖金龙路的便当店
说是瓦城厨师出来自己开的“君君卤肉饭”
既然就在不远处,又何必等待灯火阑珊咧
隔天中午立刻瞧瞧,结果铁门拉一半而已
无功而返,再隔一天傍晚跑去瞧瞧
终于,营业中!
ps. 君君的旁边是水果行与7-11,招牌不显眼
店内卖的东西不多,便当、菜饭
价位60-100之间,婆婆妈妈客不少
怎么几乎都是外带排骨饭,妙了
内用桌子一张,看来做外带客层居多
现点现炸,服务还不错,选三样菜即可,菜色种类不多
还是名厨的菜卡澎湃,不过名厨烧腊的菜也比较油一点
[排骨饭 NT75]
应该炸过再卤,肉颇软,纤维不明显
八角甜味突出,喜欢八角的倒是可以试试
听说欧洲人喜欢八角到做成了糖果
对于老虾这种只能将八角作为香料的人来说颇为惊吓XD
以75元来说算是OK,而且米饭粒粒分明还有点卤汁哩
[泰式椒麻鸡饭 NT100]
鸡腿另外包,椒麻酱汁、蒜泥与香菜
已经尽量以最高安全速度将便当送回家
鸡腿吃起来还很脆,加分
君君卤肉饭招牌椒麻鸡最大的特色应该是他的鸡腿
炸起来蓬松而且无油耗味
鸡腿本人颇好吃,鸡皮成功的掳获我的心
酱汁与瓦城自然是不同
人家瓦城椒麻酱汁应该有用大量花椒下去做
但我已经觉得君君的椒麻酱汁不错,甜度适中
柠檬的酸味恰好,只差可以再辣一点
ps. 底下高丽菜丝被我妈误认为豆芽菜XD...
应该可以再切更细一点?
整体,配菜比较一般,没特别亮点
瓦城前厨师与便当店的关系稍微淡薄了一些
但是鸡腿炸得挺不错,尤其是鸡皮整个蓬松了起来我很满意
就我个人口味,会希望椒麻酱汁辣一些,会更优秀
一问之下,原来中午如果遇到大量外送,铁门晚点开
否则一般大概11:00左右开始营业
周日休息,有兴趣的可别扑空囉
ps. 内湖周日有开的小吃实在不多呢...

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