餐厅名称：
消费时间：年/月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：南投草屯
电话：0933-581872
营业时间：周二到周六晚上06:00~10:00、周日12:00~16:00
每人平均价位：约200元
官网：www.facebook.com/53ramen
图文网志好读/ http://samiau0321.blogspot.tw/2015/12/blog-post_25.html
来南投参加马拉松路跑，顺便想到草屯这间“神祕的拉面店”，
据说是正宗的博多拉面口味，每日限量一位难求！
担心没有位置会吃不到，一个月前先上网预约。
（这间面店需要先到fb官网预约才可以）
【 预 约 方 式 】
想要吃到这间拉面可是有程序的，
首先要到粉丝专页讯息留言想要吃的日期、人数，拿到预约成功单。
前一天还会电话、短信再次确认你会到，
到了现场服务台领取写有你名字的点菜单才算成功...
现场人山人海，我们排了约一个小时才能入座吃饭。
依照过往的经验，这种严格预约方式的店家，通常都井然有序、服务周到，
我还是蛮喜欢这种方式的。
面五三的地点非常偏僻，千万不要太信任导航！
（我们跟着导航走结果转进一个很小不能回转的巷子里）
靠自己判断走大条路，反而比较容易看到面五三停车场的指示牌。
【 面五三 环境 】
面五三的位置真的很神奇，附近全部都是民宅就只有这里人声鼎沸，
其实开店位置也是老板住家前面。（笑）
屋台（やたい）的位置真的很有日本味，据说是老板的爸爸亲手做的。
这里有屋台、户外和室内的位置，
想要体验边吃面边和老板聊心事的氛围，
可以指名要坐屋台的位置。
虽然等待的时间不短，不过整体很有气氛很适合喜欢摄影的朋友，
（老板也是爱摄影的人有机会可以跟他聊聊天）
当天真的有很多要跑马拉松的朋友，彼此聊聊从哪里来、要跑几公里等等...
其实还蛮有意思的。
这里的窑烤披萨也很值得品尝，但是出窑的日子很少，最好先到官网确定，
特别是会因为季节而有季节的口味，
像此时竟然有“草莓披萨”，真的让我好想吃阿...
【 面五三 餐点 】
室内的装潢朴直而有日本味，灯罩都是用面粉袋做的。
这个面粉袋很有典故，面五三的面粉，都是使用“日本鸟越制粉”，
吃起来格外有咬劲、弹性。
而菜单的选项很少，就是三种拉面口味和烤肉串，
在日本的吃法，最后常常会多叫一碗饭拌入最后的汤汁，
大胃王的朋友不妨多叫一碗明太子饭。
- 烤肉串、烧鸟
虽然不懂为什么要用优格来醃制鸡肉，但的确肉质非常鲜嫩。
味道和想像中的不一样，有一种很重的茴香孜然和柠檬酸味，
外皮呈现焦糖的色泽，蛮特殊爽口的味道。
总之，是一个很有“质感”的鸡肉串。（>∀<）
- 博多辛子拉面
吃日本拉面最怕的就是“咸”，以博多辛子拉面四颗星的咸度，
还是台湾人普遍可以接受的味道。
（东大面店咸多了阿...）
汤头是用猪大骨、玉米、高丽菜每日熬煮非常浓郁！
辣度是有的，但还算是很温和，很大片的叉烧肉、豆芽菜、笋干、海苔、糖心蛋...
以这个价格来说真的很超值。
面条是属于中间偏硬、弹性的口感，特别是糖心蛋，吃起来有淡淡的酒香非常的好吃。
-博多豚骨白汤拉面
整个就好像瞬间回到日本的感觉，
如果食物讲求原味和品质，都可以反应到味觉上，
我很喜欢墙上“一面入魂”的说法，代表对于一件事情的专注和用心。
店员建议吃到一半在加蒜泥，但是整个汤头除了蒜味浓郁外，
味道会更有层次却也更咸...
【 小 结 尾 】
面五三是一个非常经典的九州风味拉面
无论是店环境、价格、美味程度，各方面表现都很优秀，
特别是喜欢吃咸拉面的朋友，若有机会来到南投草屯，千万不要错过。