餐厅名称：花葵寿喜
消费时间：2015/12
地 址：高雄市前金区自强一路96巷28号
电 话：07-2159235
营业时间：11：00~15：00、17：00~12：00。周二店休
价位范围(每人)：299~399+10%
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：牛肉、鸡肉、猪肉、和风小煮、鲑鱼茶泡饭
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网志图文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/62368787
每年最怕的月份大概就是12月了 闪光生日、圣诞节、交换礼物、跨年...
哪一回不是脸肿肿的迎接新一年的到来 唉！看来今年还是得肿下去
花葵寿喜好找 从七贤路转文武一街后的第一条巷子就是 而且整条小巷就这间有灯光
本来是圣诞节前要吃 结果订不到位置
然后直接冲来现场拼看看 仍然吃不到 于是只好订下一周才来报到
看 尽管节日过了 门口还保持着圣诞氛围
内用空间不大 同一时间大概能容纳14位客人 还有 花葵似乎是采用间隔的时段来接受订位
抵达的时候里头正在清场 待清洁完毕再同时开放下一批客人进场 也因为这个策略 用餐时间限定90分钟
因为这次仅有两人用餐 被安排在吧台侧的边桌 入场前花葵把餐具、锅具、食材都备妥了
虽然是吃到饱寿喜烧店 还是有卖酒品唷 只是仍然要在90分钟内完食 这样会有点赶
对 介绍一下消费方式 一律吃到饱 299、399两种价位 再10%服务费这样
299是猪肉、牛肉、鸡腿肉、白饭、乌龙面、蔬菜盘吃到饱
399则再多上等牛肉、上等猪肉、关东煮盘 以及...每日都不同的五种特色料理无限量供应
再傻都知道选哪个吧 哇哈哈~
铁锅里一开始就摆满蔬菜 有香菇、玉米笋、高丽菜、黑木耳、豆皮、金针菇、海带芽、山茼蒿、洋葱等等 极丰富
上肉盘的速度也超快der 唰唰唰就已经端上桌 然后鸡肉还被直接下锅 说是煮5-6分就可以了
老实说看到这种鸡肉出现在寿喜烧还真特别 其他店家可能会选用冷冻鸡肉切片的居多
上面四盘红肉依序是猪肉、上等猪肉、牛肉、上等牛肉 所谓“上等”就是油花较多这样
还有提供一壶冷麦茶
酱汁部分也颇有特色 是萝卜泥再加柚子醋
有别于锄烧、北泽等都是提供有机蛋全蛋打散做蘸食肉品用
想蘸蛋吃也不是说不行 只是花葵建议用蛋黄就好
敝人是觉得要嘛蘸萝卜泥柚子醋 要嘛蘸全蛋
像上图这样蛋黄加萝卜泥就有点怪 一来没蛋香 二来是萝卜泥的清爽感也不见了
等待鸡肉与蔬菜煮熟的同时可以点些特色料理来垫垫肚子先
先端上来的是本日的和风小煮—炖煮红白萝卜与猪肠
萝卜炖到极其入味 而且又不是太烂的状态 还保有口感
红萝卜 抱歉！敝人此生与你无缘了吧
然后大肠就是切仔店的卤大肠那种味道 不再赘述
鲜少一间店样样都在行 所以就别太过苛求事事完美 例如这碟墨鱼沙拉就不太行
很明显是冷冻海鲜的口感 也几乎没甜味了 就剩生菜可食
重头戏来了~ 吃寿喜烧就是要涮肉阿！不然要干嘛？
一般牛肉的口感超棒der 极富弹性之于还保有鲜甜
而且蘸萝卜泥醋酱一整个清爽 学一下日本台的日本人口吻：港觉吃再多都不会腻、再多都吃得下
蘸蛋黄萝卜泥就比较没特色 就是一种会互相抵销对方优点的sauce
然后猪肉系列敝人与闪光都比较尬乙一般猪肉 上等猪超容易柴掉
不可思议地是牛肉居然也是一般牛比上等牛五花更得两人心 又嫩又有弹性
换句话说 如果对特色料理没兴趣的盆友 敝人觉得可能点299的会觉得物超所值 这事真有点吊诡
鲑鱼茶泡饭也蛮威der 虽然是饭岛香松的味道 但亮点是鲑鱼啊盆友们
也可能是敝人本就爱吃鲑鱼 总之非常合胃口
餐毕前还听到隔壁桌的客人要求客制化茶泡饭：只要鲑鱼就好 X！早知道也这么点了
花葵选用的鸡肉真的好滑溜 根本是必点商品了这个
然后上图的红萝卜纯粹是要拍照配色用 因为现场的灯光实在昏暗 只好多弄些颜色好对焦
再来这个特色料理是起司咖哩猪 原以为会是炸起司猪排之类的东西 没想到居然给出一碗咖哩饭
有鉴于刚才已经嗑了一碗茶泡饭 这碗再认真吃完可能必须立马跟花葵讲掰掰
只好只吃重点猪肉再随意扒两口饭 说实在的这碗有点过甜了 大概是佛蒙特咖哩再加一两匙糖的甜味吧
其它配菜就放著让它一直煮吧 想到的时候夹起来吃 棒极了~ 每种都超入味
但如果觉得太咸或是太淡的盆友 都可以请服务生加蔬菜汤或是寿喜烧酱做微调喔
挪~这位就是有点闷骚、讲著一口歪果腔中文的歪果人服务生
之所以说他闷骚是他明明很大方让人拍照 又边说：好害朽喔 要拍好看一点喔
闷骚歪果人送来了烤饭团 这下凑足了五项特色料理
欧买尬 这颗饭团居然也是鲑鱼馅 而且不是鲑鱼松而是实实在在的烤鲑鱼包在里头 超棒der
可惜一整个下盐下太重手 本应朴实的烤饭团以重口味呈现 不太满意啊~
最后 准备再吃些今晚的第一盘加点牛肉 居然没了 居然没了 居然没了 牛肉剩上等肥牛而已
只好把今晚的第一次与唯一一次加点献给心中的花葵第二名产品 一般猪肉！！！
然而年纪大加上实力变得弱爆了 大概吃完这盘猪肉后差不多该跟2015以及吃到饱的青春讲掰掰 以上