餐厅名称：西华饭店 Toscana
消费时间：2015/12
地址：台北市松山区民生东路三段111号
电话：02-2718-1188#3001
营业时间： 11:30~14:30、18:00~22:00
图文并茂有脸网志版 : http://goo.gl/ZK16HZ
以下纯文字版:
每年圣诞节都要找个灯光美气氛佳的餐厅 (牛排是基本必入品项)，今年也不例外
这次造访西华饭店的Toscana就是为了它的圣诞大餐!
由于比较晚才订位，小姐事先有告知户外采光区的位置已全满了...残念Orz)
但有订到总比没订到好囉 (摊)
西华虽然没有如其他五星级饭店有巨型圣诞树衬托雄伟的气氛，
但里面的圣诞装饰也是摆设的蛮小巧可爱的
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除了餐点以外，他们还有贩卖外带姜饼屋、烤火鸡等圣诞周边商品
我们这次被安排的座位是走道加位桌，也就是平常这个方位是走道，
圣诞节、情人节这种大档才会搬出来冲业绩用的
所以想当然桌子非常的小，和我们用餐的价位相比，相当不大器....
再加上服务生可能很忙碌? 走路都很急促慌慌张张的，有个服务生还一度不小心用力撞到
这位先生的肩膀
((( 觉得傻眼 = = )))
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画面回到温馨的小位位
小归小我们的桌子也是有做一些圣诞陈列der
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这些小糖果都可以带走，还蛮可爱的，令人会心一笑
不过这种东西美味度当然是赠品级的这样
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来看看meun的菜单选择吧，一般来说圣诞餐是个非常好的坐地起价时机
所以价格一定要比平常来高许多才行 (坚定)
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来这里乾式熟成是基本款，也是餐厅多年的招牌
我们最后决定点 : “炉烤乾式熟成美国顶级纽约客16盎司及香料波士顿龙虾 (两人)”
(NT8,600)
出菜速度不算慢，开胃菜很快就来了!
但还是要再说一下这里的服务真的有待加强，圣诞佳节每个餐厅都很忙
但慌慌张张到连面包忘了，就直接先上开胃菜，这是....?
不该是这种餐厅会出现的水准啊 (抱头)
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▎水煮波士顿龙虾趁蜜瓜，黄瓜花佐葡萄柚慕斯 ▎
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这道确实蛮开胃的，酸酸的酱汁衬葡萄柚，激醒寒冬中沉睡的胃
龙虾也不小块，咸度很够，搭配清爽的蔬果入喉正适合
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吃著吃著，我们突然想起好像少些了什么，头上电灯泡刹那间一亮
对!! 是面包君!!! 为何没见到你??
呼唤小姐 : “可以帮我们上面包吗?”
这才姗姗来迟端出来.....
啧啧，专业，好吗?
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▎炭烤南非小绿鲍衬香柚沙拉佐香草汁 ▎
藏在沙拉底下的炭烤鲍鱼香味蛮不赖的，刚开始入喉鲜味浓厚，
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搭配酸甜的酱汁和沙拉衬托增加多重口感层次
不过鲍鱼偏硬，要咀嚼至碎末才能吞，嚼一嚼嘴巴依旧会酸
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▎百里香面包苏蘑菇汤 ▎
蘑菇味很香，溢满鼻腔
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不过我们原本预期汤会是浓稠质地，没想到舀起来是很稀的汤水
口感味道上没有不好喝，只是觉得如果是浓汤会更加分一点
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前菜 : ▎冬季黑松露衬犊牛肉酱宽板面(澳洲牛) ▎
黑松露的香气相当浓厚!
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将松露片、牛肉与面条一口咬尽的瞬间，香气在味蕾爆发
真是太满足了!
小小遗憾是酱汁收太干了，周边的面条有点硬掉
令人期待的主菜终于登场了!
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▎炉烤乾式熟成美国顶级纽约客16盎司及香料波士顿龙虾 ▎
光是上桌的画面就令人食指大动，连隔壁桌的两人都停下来看我们的豪华主餐XD
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西华乾式熟成牛排小简介
乾式熟成技术，能够保存牛肉精华部分，也是乾式熟成牛排肉质能够柔软多汁的主要原因
。将牛肉储存在特制冷藏室中，经过25天以上的熟成期，在低温风干的过程中，持续将最
外层风干部分切除，过程中将会切除掉约20%的肉。保留下来的是呈现酒红粉嫩色泽，尝
起来鲜嫩多汁。熟成肉煎烤约三分熟，最能呈现肉质顶级美味。
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牛排外皮烤得非常漂亮，酥焦色恰到好处! (写到这，我又忍不住饿了XD )
我们选择的是三分熟，切开后内部呈现漂亮的粉红色
服务人员先替我们在热盘中转些海盐方便佐味
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有鉴于牛肉一定要趁热吃才能尝到最佳风味，龙虾只好先放在一旁晾著先
搭配大蒜泥一同将牛肉放入喉中，乾式熟成的特殊香气在口中迸发，可谓之圣诞一大满足
!
由于这块是纽约客，比较有嚼劲、带筋，所以有好几口的肉我是没有办法下咽的
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波士顿龙虾处理的一样很漂亮，旁边有一小碟芥末奶油酱
这只龙虾的肉质非常的鲜甜、软嫩，入口即化!
色香味俱全，真庆幸我们点了这套
不过龙虾已经蛮咸了，加上上层还有香料覆蓋，建议单吃比较能尝到原始的风味
搭配奶油酱味道太浓郁，反而会盖过原本鲜美的好肉质口感
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饭后甜点 :
▎草莓大黄米布丁佐红莓酱 ▎
这是第一次吃米布丁，一开始怕怕的，很担心又是奇怪的创意粥…. (请看乐沐这篇)
不过入口后竟是讶异的好吃，浓浓奶油起司香搭配醃渍苹果、肉桂；
加上红莓酱与软软的大米粒，咬起来呈现很浓郁丰富的层次感!
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一口接一口，很快就把它清空了，旁边的马卡龙也不赖，但当然没有米布丁出色囉
热茶和红酒的部分口感就一般般，不多做赘述
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另外特别提一下，它们外卖的烤火鸡非常过瘾!
有将近5公斤重，烤的很不错，买回去可以够我们吃好几天圣诞餐~ 特别推荐!
酒足饭饱后站起来拍拍照，消耗一下热量(有吗?)
为我们的2015圣诞夜化下暖暖的句点。
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这表情应该是满足的意思? XD
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不羁生活频道小总评 :
环境氛围: ★★★
装潢和硬件设备有点旧，加上被安排在加开小桌，降低对氛围的好感
候餐时间 : ★★★★
除了甜点等比较久以外，其余掌握的速度还不错
咸食满意度 : ★★★★
如同先前所提，除了主餐以外，其余的菜色部分还是有一点点可加强
甜食满意度 : ★★★★
虽然米布丁口感蛮不错，但其实更希望是蛋糕慕斯类的甜点(任性)
价位c/p值 : ★★★
Toscana价格比往年还要更高，不排除以后还有往上攀升的可能
如果单纯只想吃乾式熟成，推荐美福，价位不会那么高但一样美味!
再访率 : ★★★★
下次应该会来吃他的早午餐试试囉!