餐厅名称：这一锅皇室密藏锅物 台中朝富店
消费时间：2015年/12月
地址：台中市西屯区朝富路36号
电话：04 3609 0088
营业时间：11:30–05:00
每人平均价位：500~1000
可否刷卡：可
推荐菜色：腐皮鲜虾卷
图文好读版
http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/42701243
=========以下为纯文字版============
这一锅是什么呢？ 这一锅是麻辣锅
其实，在 鼎王 跟 无老锅 没有出事以前，
这一锅 在我眼中充其量只是拷贝猫，
就是模仿 鼎王 与 无老锅 的综合体，
早在两年多前就在台北吃过 这一锅 ，
只是觉得也没啥特别好写的，吃过了好几次都没写
毕竟它的各方面都跟 鼎王与无老锅体系 过于相近，
而这个品牌实际的老板是 - 85度C集团，
这不由得令我也想起 鼎王集团 之前也跨足模仿 春水堂 的事，
当然，鼎王 的 囍壶 目前看来是失败的，
而 这一锅 却成功的攻城掠地，目前看来颇有取代 鼎王 之势，
这一锅 在 鼎王 出事后也接收了许多 鼎王 的客源，
一样在故事上大做文章的 这一锅 ，
整个菜单的形式什么的尽皆 ＂致敬＂鼎王，
但是在 鼎王 汤头风暴时居然完全闪过台风尾，
那无中生有的充满说故事品牌，
还可以趁著 鼎王 重伤，在 2014年网络票选排名窜升至第三名，
真是厉害啊～(写分享文可以让我开头先评论的店家也真的不多....)
当然，成王败寇，也不是说它不好，
而是谁叫 鼎王 硬要扯天然二字是吧～
好啦，不囉说，直接看图介绍吧～
这一锅皇室密藏锅物 台中朝富店 位于 台中市西屯区朝富路36号，
就在 台中市知名景点 秋红谷广场 旁
这整栋非常的气派，有 85度C 这样的富爸爸，
加上 85度C 老板的精准投资眼光，
才会在这越来越值钱的地段早早卡位
门口的带位台
门口有名人光临后的签名
真的吸引不少名人来用餐
门口的水池造景，看来外观建筑当初也花了不少钱
入门后，柜台也是摆了很多名人签名
当天前往台中用餐是要给家人庆祝生日，
因为秋凉了想说来吃锅，但也没有提前先订，
当天将近中午在高速公路上才打电话要订位，
首先尝试的是吃到饱 满堂红锅物 ，不用说周末就是客满啦～
接下来试以往去过也满喜爱的 老四川麻辣锅 ，也是客满，
本来想不然 鼎王 好了？ 毕竟台中也是 鼎王 的发迹地，
但 鼎王 台中的家人也老早吃过，就想起了 这一锅 ，
打去有位子，那就来啦～
店内环境
连上楼的楼梯都很有中国风的设计感啊～
空间算是明亮宽敞，当然，是不是很像 鼎王 啊？
其实，也不能说什么啦，反正一堆店都跟 鼎王 致敬，
做不做得起来才是重点啊！
今日四人用餐，就坐这啦～
桌上有盘青豆与花生，倒是以往在台北吉林店用餐时没看过呢
店内的造景比之 鼎王 有过之而无不及，
流水宫灯，充满中国禅意
点餐就不囉说，跟 鼎王 是极度类似的，选汤头锅底，
就像 鼎王 的 麻辣锅 以及 无老锅 的 养生白汤锅 一样，
这里的 麻辣锅 与 老火汤(养生白汤) 汤头当然就是必点，
来 这一锅 可以兼顾 鼎王 的麻辣以及 无老锅 的 养生白汤，
其时某方面来说还满划算
这一日的点菜，因为家人不吃牛，所以罕见的没点牛肉，
这一天有当月寿星所以招待一份 128元的综合饺，
四位用餐所以锅底费要乘４人份，其实整个模式跟 鼎王 一样
某方面来说，虽然高度的致敬 鼎王 ，
但 这一锅 也是有我个人认为满独特的餐点，
也就是 腐皮鲜虾卷 ，可以直接吃也下锅煮，建议要点
(印象中过去是百花油条，也就是虾泥镶在油条上，
但现在变成腐皮虾卷了)
其余的，就看个人喜好啦，整体模式就跟 鼎王 差不多囉
跟 鼎王 也满类似的酱料佐料台
一样的模式，白饭任你吃
有一点也满特别，可以给你很可爱的围兜兜
吃锅，吃面，汤汤水水乱喷就不用怕啦～
但是，全身会有麻辣锅味这可是避免不了的
菇类不囉说直接下老火汤煮吧～
羊肩肉，说真的这一类的店家点肉片都是贵的，
鼎王 也差不多，海底捞 也是，
大概就以前去 老四川 有被它比较威的沙朗牛惊艳过(但价格也高)，
真的想要吃肉吃到满意又省荷包，
说真的不如去 辛殿麻辣锅 这种不错肉品吃到饱的
鸡腿肉，其实我个人觉得还满实吃的，要价 268元 还相对肉片便宜
而且，真的好吃！ 煮了鲜嫩不柴，
也不像 鼎王 的 鲜嫩去骨鸡腿肉 吃起来根本不像鸡肉....
这是松阪猪，弄得像花朵一样，很有噱头
但是，这是冷冻的，要入锅煮比较久
所以随肉有送上这个小沙漏，店员说入锅后，
要让沙漏完整的漏完两个循环，这样肉就刚好
但是，这是冷冻的，若是入锅后不搅拌，很容易发生里面有的没熟，
所以我个人建议，入锅后要搅拌搅拌，弄散让每片肉在汤里煮熟，
因为这是猪肉啊～
松坂猪 就是猪面颊肉，口感本就是吃它的脆Ｑ弹，
它也满耐煮，不用怕老，倒是要怕不熟
蔬菜还是要的，除了菇菇之外，也点了木耳，
但这台湾木耳就没有海底捞的大陆木耳好吃了
后方绿色的水莲也很不错，但注意别烫太久，
稍稍烫一下吃它的脆脆口感最好
这 宽河粉 是我到 鼎王 之类的麻辣锅店都会点的，
因为可垫胃，是省钱的好良伴，而且吸饱了麻辣汤汁很香啊～
其实，我必须老实的说，我喜欢 这一锅 的麻辣汤头，
相较于 鼎王 我觉得 这一锅 更香也更清，
还有它的鸭血跟豆腐其实也都很不错，
以麻辣锅的汤头风味与鸭血来说，
我在这次用餐后其实觉得是比 鼎王 海底捞 老四川 都要合我胃口，
因为我喜欢香但是清的汤，比较不欢过咸过浊或是麻感呛辣感过重的汤，
当然，我也并不介意他是不是有加鸡汤块或是人工调味料，
毕竟去执著纯天然我是觉得满没有意义的，
但也不希望是化工香精调味的速成汤粉泡出来的东西啦
之所以以前都不写，是真的认为它像拷贝猫，
虽然划算，相对可能比 鼎王 便宜些，
但总是没有特别想写它的动力，
尤其是过去很多部落客狂写狂分享的 ＂神仙牛肉＂ 我更是不屑，
那不就只是摆盘好看底下放干冰的牛肉片，
这些迎合部落客的譁众取宠，以及部落客一窝蜂的追赶潮流，
说真的我是没有兴趣在上面着墨
倒是，这抄著抄著，也把老四川那吓人(惊艳)的沙朗牛肉也学来了，
总觉得，来 这一锅 也真是省得去不同家，
总是敌不过省钱啊～！
四个人这样的花费，相较于 海底捞 或是 老四川 的人均花费，
也真的是可以令人满意了，而且也跟 鼎王 之类一样，
可以把吃剩的锅底全部打包，回家加料又可以再吃一顿
对了，用餐接近结束时，
店家也跟 无老锅 一样会招待试管冰沙饮，
这没有照但是也该提提就是了
总之， 这一锅 个人觉得价格在单点麻辣锅里价格算是实在，
而且集合各家之所长，但却内心不是很想大推的店家，
但我还是会持续去就是了，算是很矛盾的感觉吧