餐厅名称：员林-猫头鹰 拉面 フクロウ
消费时间：2015年/12月
地址：彰化县员林市新义街346号
电话：0985-509261 0982-678572
营业时间：周一公休
每人平均价位：100+
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：拉面
图文无音乐网志版
http://adai69.blogspot.tw/2015/12/blog-post_23.html
恩
又是拉面食记
为什么会有这篇
单纯是因为我前几天写了一篇
员林-角屋拉面的食记(需要复习请点下面连结)
http://adai69.blogspot.tw/2015/12/blog-post.html
然后也发表在PTT的彰化版上
https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1450708004.A.156.html
没多久就有人回应说员林还有一间猫头鹰拉面可以去试试看
所以
我就出现在这边了
猫头鹰开在员基机车停车场旁的一个转角
招牌晚上在一堆没灯的地方特别显眼
不难找
（其实这张是吃完拉面才想到要拍才补拍的，所以没正面拍）
https://www.flickr.com/photos/adai/23924488355/in/dateposted-public/
店内就长这样（好像应该叫店外？
以屋台方式呈现　（屋台就是日语的路边摊
现在日本也越来越少屋台了，比较密集找得到就只剩福冈，以后也只会越来越少，不会再
多
https://www.flickr.com/photos/adai/23924416415
店外装潢一景
https://www.flickr.com/photos/adai/23924415075
这边事先付费
所以你得先到柜台取单　选好　写满　然后付钱
这边难得的是有豚骨汤以及鸡骨汤可以选
选完汤底在选酱料
连面软硬度跟汤头调味都可以指定　这在员林算是少见
价位一百
以拉面来说算便宜了
当然
我一定是硬浓多的
https://www.flickr.com/photos/adai/23898342246
等面的时候
看到店内（真的是店内了）
有两大锅
应该就是一豚骨一鸡骨了吧
真的蛮大一锅的
摆在店内特别有气势
https://www.flickr.com/photos/adai/23816135162
拉面上来了
照惯例
手机拍一张才会有食记
https://www.flickr.com/photos/adai/23628757160
喔唷～汤看起来似乎不错喔
拿起了汤匙喝了一口
阿～
这汤还真是顺口
没有一丝的杂质那种感觉的顺口感
不过调味方面还是觉得老板下手太轻了（笑）
或许该点酱油才对
吃习惯日本重口味拉面或许会觉得这种顺口清爽拉面吃起来就是比较没负担
https://www.flickr.com/photos/adai/23816135352
关于叉烧
味道很够味
只是有点小片就是了　
比较意外的是面条
选硬的口感吃起来不错
不过扒汤的效果就还好，不过这碗不是口味重拉面
其实扒汤效果好坏差异不大
其实呢　（其实总是永远的重点开始
这间的拉面
如果遮掉价钱　
以我的口味来说
我会觉得非常的普通　
汤头本身调味特色就是淡
吃习惯日式拉面浓度跟调味的人真的是会觉得太淡
不论是汤头浓度醇度厚度方面都是淡
但是看到价钱呢
恩
真的会觉得已经很棒了
一百元能提供这样的顺口汤头真的不错
他们这间的汤头真的是顺口没杂质般的口感
相较于一般的平价拉面店的死咸真的好多了
（我指一百元以下的平价拉面）
以上