图文版:http://goo.gl/gaF8uO
消费日期:2015/12
( http://goo.gl/RZI99b )
因为活动范围的关系，其实冰箱极少能够来到内湖这边吃东西。不过日
前因为参加社团的关系，意外因为被一道菜烧到，所以这家传说开在内
湖巷子里的小小日料店，说什么冰箱即使用爬的，都想去朝圣一下!
( http://goo.gl/SKkOt1 )
虽然人家说在西湖捷运站下车走路可达，不过说实话还是有一小段距离，
其实捷运站的人潮要扩散到这边有点难。不过看店里到了用餐时间生意
依旧抢抢滚，看来应该都是吃好道相报的熟客居多吧?
嘿啦，今天就是要来这家人气还不错的幸和殿吃吃饭!
( http://goo.gl/UvgDL0 )
店外墙上有一面相当详细的菜单墙，真的没看过这么详细，还一个字一
个字用手写的。之前就耳闻店家做事相当勤劳也用心，真的看到这一面
墙我就确定所言不假。
( http://goo.gl/7OOIZS )
公告上写着这是一家不收服务费的餐厅，在台北市同等级餐厅里面算是
相当异类的。
( http://goo.gl/BNYscQ )
营业空间其实没有很大，但也是因为这样，每一桌客人都是老板娘亲自
接待，听说他外号叫做内湖梁咏琪，哈哈哈哈!
( http://goo.gl/iUs9qJ )
偷偷跟大家说，上图站着那位就是老板娘本人喔.....
( http://goo.gl/zQ4zvZ )
简单大方的用餐环境，不管来用正餐还是跟三五好友小酌一番，都是很
适合的一个用餐地点。
( http://goo.gl/T7LWDE )
料理长是庄永圣师傅，本身除了获得许多料理专业证照暨中华日式料理
发展协会的会员之外，同时也是101道日式家常菜这本书的作者唷~
( http://goo.gl/ewy0gw )
对这本实用的日料工具书有兴趣的朋友可以直接在网络购买，或是直接
到店享用美食顺便带一本回家也行，都有现货供应喔。
( http://goo.gl/4wTCHK )
当日生鱼片的材料都会摆在吧台上的玻璃橱内展示，比较可惜的是可能
因为作业考量，所以吧台这个位置跟厨房有用玻璃隔起来，也因为这样
吧台的客人无法跟师傅直接互动。
( http://goo.gl/C4D1J9 )
这天店里准备的生鱼片有鲔鱼、鲑鱼、海鲡以及红魽，成色看起来都相
当新鲜。
( http://goo.gl/Mt4xP7 )
开胃小菜:黄金泡菜
( http://goo.gl/X8VkRR )
开胃小菜:渍萝卜
( http://goo.gl/Es7wLE )
胡麻过猫(99元)
( http://goo.gl/UTHHii )
一般过猫汆烫后多搭配日式和风柚子酱汁一起食用，再多加一点胡麻酱
汁下去之后，清爽的口感又同时带着浓浓的芝麻香。
( http://goo.gl/MkfM16 )
特选生鱼片(620元/4人份)
( http://goo.gl/HNnGlu )
红魽鱼肉带有光泽，一看就知道相当新鲜，口感当然也是弹牙好吃。
( http://goo.gl/EeUxvk )
海鲡的鲜度也很棒，其他基本款的鲑鱼、鲔鱼也挺好。
( http://goo.gl/6p5020 )
轻炙北海道大干贝，上菜前再搭配同样来自北海道的鲑鱼卵，整个低调
的奢华感瞬间涌现。当然，因为轻炙过，所以更能带出干贝本身天然的
鲜甜。
( http://goo.gl/Wh2GaE )
明太子玉子烧(180元)
( http://goo.gl/82gSTx )
玉子烧里头夹了货真价实的明太子，鸡蛋的香气伴随明太子独特的咸以
及微辣的风味，如果你跟冰箱一样是明太子悾，应该会很喜欢这道。
( http://goo.gl/g2KrkN )
综合天妇罗(380元)
( http://goo.gl/AS3tY5 )
各色野菜炸物，是很道地的日式天妇罗的配置。
( http://goo.gl/w0dX5C )
裹粉下锅炸后的紫苏叶，酥脆的口感带着浓浓紫苏本身的清香。
( http://goo.gl/9k99w8 )
最地道的日式拉长虾，沾完酱汁一口吃下，爽哉!
( http://goo.gl/Y3VR37 )
盐烤中卷(320元)
( http://goo.gl/VjaUxt )
新鲜的中卷只要稍微盐烤，其实就是最美味的无敌烹调法。
( http://goo.gl/OGywtB )
原本都是两串一组的餐点，店家贴心地先帮我们制作成一人一份位上的
形式，揪甘心~
( http://goo.gl/uvh3e2 )
明太子鸡肉串(180元/2串)，明太子酱听说都是店家亲自严选过的，吃进
嘴里只有一个感想就是如果这样还不够明太子，那什么才是明太子呢?
( http://goo.gl/p2XNl5 )
秋刀卷(160元/2卷)
( http://goo.gl/mH7S4w )
基本上之所以会这么想来幸和殿用餐，起因都是这个招牌秋刀卷。记得
不久前在朋友的FB上看到，当时就真的把我给烧到了，因为冰箱我超爱
吃秋刀鱼的啊!
以俐落的刀法将秋刀鱼肉片下后卷起，洒上海盐进炉烧烤至外皮酥脆，
呈现漂亮的金黄色。上菜前在中间应该有挤入些许的塔塔酱，除了增加
风味之外，也能达到些许解腻的效果，毕竟秋刀鱼好吃但很油也是事实!
( http://goo.gl/P62exw )
紫苏梅香蟹卷(180元)
( http://goo.gl/rhv58Z )
寿司饭拌上紫苏盐，夹入裹粉酥炸后的软壳蟹肉，用类似加州卷或是花
卷的手法制作而成。软壳蟹的口感香酥不带腥味，紫苏的味道跟蟹肉搭
配起来原本就是绝配。听说这是料理长亲自创作出来的佳肴，大家来店
用餐一订要点来试试看喔!
( http://goo.gl/lbKGO2 )
最后再来碗最简单的味噌汤，HAPPY ENDING~
喜欢这篇文章别忘了在FB帮我们按个赞喔，感谢您!
本文照片由SONY A-6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
幸和殿日式手作料理
114台北市内湖区内湖路一段285巷65弄24号
+886-2-87519785
营业时间:
周二 至 周四17:30~23:00
周五 12:00~14:30/18:00~23:00 商业午餐提供
周六、日12:00~14:30/17:00~21:30
公休日:周一
付款方式:现金、刷卡 餐后结帐 服务费:无 停车方式:路边停车 收费停车场 停车难度:
中
大众运输:捷运西湖站 市公共汽车西湖国中站
掌握最新吃喝玩乐资讯，还不赶快加入下面各类粉丝团吧~
( https://goo.gl/ieERHh )