餐厅名称：AKAKARA 赤から 台北中山旗舰店
地址：台北市中山北路一段71号
电话：02 2523 8922
消费时间：2015年/12月
事发经过：
我和男友是第一次到这间店用餐
有听说它在日本很有名 但也没有在日本吃过
所以其实也不知道这间店的消费方式
在点餐时有请店员帮忙介绍一下菜单
店员也相当热心的一页页跟我们介绍
因为有听说只吃锅会吃不饱
所以我们也点了很多其他的餐点
锅物是最后才上的
在锅物上来之前 我们对这间店的评价是好的
因为它营业到很晚 我们也住在附近
还想说以后可以常常来吃
但一切就从锅物上来之后就变调了
店员放上锅物之后 跟我们说等锅冒白烟他们会来帮忙开锅盖
但是随着坐在我们两边 锅物比我们还慢上的客人都已经在吃锅了
却始终没有人来帮我们开锅盖
甚至汤都已经滚到冒出锅子来了
店员依旧在我们附近走动 也没有要来开锅的意思
直到我把店员叫住 问他可以吃了吗
他才过来把锅盖打开说可以吃了
中间一句不好意思也没有
这时候开始有点觉得心里不太舒服了
但还是把锅物吃完 又点了甜点
后来听到店员在询问隔壁桌需不需要帮他们水杯加水
我才突然注意到 每一桌客人的桌上都有水杯 只有我们没有
因为有前面忘记来开锅盖的事情
我想说会不会是因为店员忽略我们这桌
我们才没有水杯
所以我又询问店员说是不是我们这桌的风水不好一直被忽略
怎么只有我们没有水呢
店员大概不知道该怎么回我
只是不停的说那他再拿两杯水给我们
我说 我们已经吃完了 不用了 我只是好奇怎么只有我们没有水
这时候店长突然跳出来问我发生什么事
我就把没有来开锅盖以及水杯的事情跟他说
我有点忘了店长针对锅盖的事情做了什么解释
因为后来变成完全在争辩给水杯的问题
店长说他们店是不会主动提供饮用水除非客人跟他们要
但因为我看每一桌每一个客人都有水杯 除了我们这桌
再加上有忘记开锅盖的这件事
我其实心里还是觉得是被店员给忽略了
也许是我们见识比较浅薄吧
店长就开始一直跟我们强调说日本很多餐厅都是这样的
还不停的强调他住日本十年了
不停的跟我们说在日本就是这样
我想要提出一些疑问也不给我机会说话
让我觉得他的意思就是我们不懂日本的饮食文化
甚至最后好像变成我是在跟他争辩有没有给水的这件事情上面
完全忽略了店员忘记开锅盖的事情
这中间一句不好意思也没有
其实在店长跳出来说话前 我对这家店除了服务没有很好之外
并没有太大的不满
但店长一句“我住日本十年”
认为第一次去的客人本来就要什么都知道的处理方式
让我对这家店打了一个大大的叉
想要去用餐的人 如果是第一次去 请记得自己多做一些功课
因为这家店把大家都当成是长年住在日本的人
虽然不一定会享受到跟日本一样的服务
后记：
当天在店家粉丝团留下差评后
有一位热心的客人回复我的评价（当然是为店家说话）
内容请点入观看：
https://www.facebook.com/erica.hsu.58/posts/10207293756555838:0
会让我又上来补充的原因是
有一位认识这个客人的朋友跟我说 她原本就是店长的朋友
但在留言中她却说她与店家没有任何关系 只是一个客人
让我气愤的是 这是不是代表 花一样的钱
只有认识店长的人才能享有该有的服务品质？
而且搞不好店长的朋友还会有招待的小菜之类的（这部份纯属猜测）
这样的店家真不愧让我献出人生第一篇负评阿！！！