[食记] 台北 八栋圆仔汤 南机场夜市的汤圆

楼主: MrFatUncle (胖大叔)   2015-12-21 22:10:11
餐厅名称:八栋圆仔汤
消费时间:2015年/12月
地址:台北市中正区中华路二段309巷20号
电话:(02) 2332-9617
营业时间:15:00~00:00
图文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/12/blog-post_21.html
12月的冷天,冬至左右,一碗酒酿香足,蛋花顺口的酒酿甜蛋包馅汤圆,正好暖暖身心。
2012年汤圆人气冠军,南机场夜市里的八栋圆仔汤,包馅的、没包馅的大小汤圆都有在卖。
晚上天冷,坐在店里头吃著热甜汤圆,路过的食客论外带或内用,没想给老板休息的意思。
南机场夜市这小吃摊多,但交通不方便,骑车来应该是还好,开车每次都要绕好久找位子。
八栋仔圆仔汤就在大门牌坊进来,不远处左边,内用外带都可,也卖冷冻汤圆($120/15颗)。
酒酿甜蛋汤、芝麻汤圆、花生汤圆 ($80元)
八栋圆仔汤的甜汤除桂圆粥外有三种,花生、红豆、酒酿甜蛋,选好当底,再选汤圆种类。
一碗甜汤配四颗芝麻或花生口味的包馅大汤圆,两种都想吃,也能口味各半,一次全吃到。
这种包馅的外省宁波汤圆,是自己喜欢吃的,搭配酒酿热汤,冬天一碗暖呼呼的下肚最好。
似乎北台湾比较能看到这种包馅甜汤圆,南台湾不好找,多数是小汤圆配红豆或花生甜汤。
八栋仔的汤圆非用猪油制,用得反倒是椰子油,吃起来不这么腻。皮是绵软的,不算有劲。
花生口味的馅较芝麻来的甜,芝麻则较花生来的香,两款都是不错,自己更爱芝麻口味。
一般的酒酿,像九如珍品所做的,都是纯用糯米发酵,八栋仔多添了紫米与糯米一同发酵。
调和的酒酿汤酸度与酒味都不过于浓烈,温和顺口,觉得甜但又不过,蛋花配着吃也很好。
花生汤、花生汤圆 ($80)
花生汤是有点太甜,能吃到的花生颗粒其实不多,相较于其他甜汤店所卖,是普通了些。
胖大叔 : ★★★★☆

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