餐厅名称:六甲国中前黑胡椒黑轮伯x小摊子群
图文版网志:http://www.tainanlohas.com/blog/post/314522415
消费时间:2015年/12月
地址:台南市六甲区民权街43号(门口)
电话:无
营业时间:10:00 - 17:00
公休:不定
每人平均价位:20 ~ 50
可否刷卡:否
有无包厢:无
座标(度分秒):23°13'40.5"N 120°20'54.9"E
停车:方便(路边停车)
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很多学校前都有些摊贩,趁著上下课的空档时间,贩卖一些甜点、炸物,
让学生解解正餐前的嘴馋。通常这些小摊子都是临时摆摊居多,
但今天乐活台南要介绍的六甲国中前黑胡椒黑轮伯,却是一摆就摆了几十年...
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六甲国中前除了黑轮伯的摊车之外,附近还有几个小摊子,
大约都是下午才开始营业,形成了一座迷你的小吃市集
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第一摊是鸡蛋糕,有原位与巧克力口味
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阿嬷的饮料小摊子,有绿豆汤、冬瓜茶、红茶和豆花等等
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最后是就是人气最望的黑胡椒阿伯黑轮摊,除在地人之外,
很多路过的旅客也纷纷闻香而来。一位看似外地客的大哥问阿伯卖了多久,
阿伯立刻爽朗地回答:“已经54冬(年)啦!”
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料理的方法分成油炸与煮,有黑轮、甜不辣NT. 9和米血NT. 10可以选择
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这一桶一桶的就是沾酱,料理好的黑轮或米血都会直接放进去等客人自行取用。
除了左下角的桶子是蘑菇酱之外,其他三个都是黑胡椒酱
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首先是蘑菇酱黑轮,口味偏甜,
据阿伯说是要给不敢吃黑胡椒的人或小朋友来吃
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黑胡椒黑轮、甜不辣与米血,颜色上比蘑菇酱要深一些
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米血,一般都是沾酱油膏的小吃,但意外地与黑胡椒酱意外合拍,
带点微辣的口感也不需要额外加辣椒酱了
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黑轮,一样与黑胡椒酱非常搭
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甜不辣,常有人问黑轮与甜不辣到底差在哪里?以站长的经验,
虽然都是鱼浆制品,黑轮会比较扎实,甜不辣会软嫩一些,但也不尽然全部都是
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吃完甜不辣后来份鸡蛋糕 NT. 50/包与冬瓜茶 NT. 15当甜点,
本来想点绿豆汁,但阿嬷竟说今天提早卖完了... 残念
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原味的鸡蛋糕,奶香味十分浓郁,学校的学生下课后一般无法抵抗这诱惑吧
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巧克力口味的鸡蛋糕,不是包著巧克力,
而是直接在面糊中加了巧克力,吃起来带着淡淡巧克力香味
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