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地址：台北市忠孝东路4段216巷27弄15号
电话：02-2731-1958
营业时间：11:00~22:00
邻近交通：捷运忠孝敦化站，国父纪念馆站
可否刷卡：可
TIPS：这世界拉面店还很多
消费时间：2015/12
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/181616038
无音乐网志完整版：世田谷拉面 - 名不虚传，悲剧果然
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飘着雨的周末夜，一个人骑车来到216巷这边觅食，顶着越来越大的雨势在这区块
绕了两三圈，几乎每间想吃或不想吃的餐厅全都大爆满，我只是想就近速速吃饭
速速返家啊 绕来绕去，只有在我心中早列为地雷的世谷田呈现门可罗雀状态；
当下牙一咬，抱着地狱路上我不孤单的念头毅然决然就进去了(当然跟想躲雨的心情
也有部分关系)。
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老实讲虽然看不太出来是拉面店而且桌距相当近，不过内部空间其实还蛮漂亮的，
木质装潢跟灯笼都是亮点。
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厨房不小但周五晚上在216巷这餐厅杀戮战场竟然只有两名师傅(或正职员工)....
在这个moment我忽然好像领略了谢晋元团长被指派死守四行仓库的心情，
既然都坐下就把头给洗了吧，说不定我的舌头不一样
调味料，黑胡椒是拉面店少见的粗颗粒，辣粉瓶身上没有标签，可能是另外买的瓶子
倒入自选辣椒粉，也可能是A瓶装B粉(好吧我是小人之心)。
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黑豚骨拉面
为了不想让口袋里的小朋友无辜殉死，只点了最基本的招牌口味而没点小菜(其实跟价位
也有关)，配菜只有黑木耳、葱花、海苔跟一片叉烧。在搅散黑麻油前先喝了几口
原味汤头，豚骨底喝得出来但鱼介味倒是没什么感觉，咸度非常台式完全不会有洗肾
的疑虑。混合黑麻油再试，香气跟浓度可能用量不多的关系，淡淡的，没有进一步
激发食欲的感觉。
偏细的面条非常软烂毫无口感，其实在外观或咀嚼度上我好几次都以为是在吃方便面...
然后这个叉烧也是悲剧，如果蒙着眼用手摸的话说不定有人还会猜是片好的红萝卜
见识过厨师的刀工后放入口中又是悲剧延续，既干又柴，再拿去烟熏一下应该可以是
一片上好的肉纸
然后因为整碗面味觉上实在是平凡无奇，我逼不得已想说加点辣椒粉来提味，
结果里面竟然已经结块又是哪招......
不知道如果老板这时候忽然飞来台突袭巡店还能不能笑得出来.....坦白说在周末夜
店里还会这么空代表一定有出现问题了，就算食物撇开不谈，不过四五桌客人
外场有两个员工竟然还能短时间送错餐三次(其中两次是同一桌)，而且收了服务费
连水都没帮客人加过我实在不知道是不是收身体健康的 这种生意这种服务
还能在台北车站开分店，看样子老板口袋很多李麦克很麦克