餐厅名称：新沙洞韩国烤肉
消费时间：2015年/12月
地址：台北市延吉街160巷3号
电话：0227755908
营业时间：周二至周日05:30pm-11:00pm (10:00pm最后点餐）
每人平均价位：500
可否刷卡：试营运期间不可
有无包厢：无
推荐菜色：烤肉
官网：https://www.facebook.com/sinsa.korean.bbq.taipei/
完整图文http://windswiff.pixnet.net/blog/post/182063035
会吃这家纯粹是个意外。本来和闪光要去朝鲜味现场候位，从下车的地方走啊走，闪光突
然间像是发现新大陆一样地说： “诶？？有家店的名字叫新沙洞诶哈哈哈”。 走过去想
看是卖什么的闪光，就这样被站在店门口招呼的韩国老板和菜单上的烤肉双重夹击，我们
就这样改成吃这家当晚餐了。
△店面长得十分低调，远看还以为是做韩国连线的店。
新沙洞的一楼是吧台，二楼是座位区。原本吃烤肉的客人应该是要上去二楼的，不过因为
今天二楼被包场所以只好在吧台吃烤肉。
△菜单
我们这次点的是两人套餐，NT980就有三种肉和海鲜锅，重点是平均下来一人还不到500，好～爽～啊～～～
去韩式餐厅都会有的果汁。左边水梨右边葡萄。
△附的小菜
左上角是店家试做所以多送的小菜，平常来应该不会有。顺时针下来是泡菜、萝卜、黄瓜
、鱿鱼、杂菜、花椰菜。除了鱿鱼和黄瓜以外，其他的都可以再续。如果怕吃生食的人要
记得避开鱿鱼哦，不过不说的话吃起来也倒是没什么感觉啦。所以同行友人如果不敢吃生
食的话，不要告诉他们倒也不失为好方法（？）
肉！
原谅我没拍到其他两块肉。正犹豫要不要拍他们时，店员就已经“咔咔咔”“沙沙沙”地
把猪五花和猪松坂剪好了，最后只能拍到孤零零的韩国水梨醃猪五花。
△店员光速烤肉示意图
猪肉都是当天早上从云林的养猪场直接送来的温体猪，都未经过冷冻处理，所以会比一些
烤肉店的肉的肉质更好。这边的服务人员会帮忙把肉烤好装盘，实在是太棒了。有时候去吃烤肉都不太会拿捏烤肉的时间和火候，烤出来都不
太好吃，能有人服务实在是太棒了！
（顺便参考之前吃的日式烤肉：台中北屯 一头牛日式烧肉清酒 )
△泡菜也会一起烤，之前去釜山吃八色烤肉的时候服务人员也是一起烤泡菜，难道说泡菜
要烤了才比较好吃？？？
△这是釜山吃的，泡菜为何要先烤一直是我心头未解之谜
△烤好的肉都会装好盘再送上来，现在已经不太能回想起他们的排列顺序了。
△蘸酱，从左至右是韩国麻油、椒盐、经典韩式烤肉酱
△包肉用的生菜和夹在里面的蒜丝
△辣椒完全不会辣，大家可以放心夹在生菜里。
这边的生菜有三种：韩国生菜、红叶生菜、罗曼生菜。在韩国住过一年的闪光最喜欢的是
红叶生菜，我自己是吃不太出来这三种有什么差别。虽然说韩式烤肉的经典吃法就是用生
菜包裹蒜丝、青辣椒、蒜头、肉和烤肉酱，再一起吃，但是我真的不喜欢吃生菜，所以韩
国麻油+椒盐的吃法超对我的胃口。烤过的猪五花和猪松坂和麻油意外的合拍，淡淡的芝
麻香比任何重口味的蘸酱更能带出肉汁的甜味。韩国水梨醃的猪五花则是不用蘸什么酱就
可以直接吃了。
△海鲜豆腐锅
海鲜豆腐锅应该是一人份的（如果弄两人份的话绝对吃不完），还会附上一碗白饭。配料
是一般海鲜豆腐锅会有的虾子、蛤蜊、鱿鱼，满适合在冬天吃的，不过味道可能对有些人
来说会有点淡。还有要注意的是这边的锅类都是用牛大骨和鸡骨高汤熬煮过16小时，如果
同行友人坚决不吃牛的话千万要提醒他啊！！如果不小心破戒的话有些人可能真的会很生
气的。
△韩式牛骨汤烤蛋
这是店家招待的烤蛋（牛肉成分注意），乍看之下跟一般的蒸蛋一样，不过把它的底翻过
来可以看到他因为烤过所以是有点焦焦的，而且不知道是不是因为有加牛骨汤的关系，吃
起来的味道也和平常的蒸蛋不太一样。
△有点焦的底
总的来说，新沙洞韩国烤肉的表现是非常不错的，连因为在韩国住过一年而对韩式料理变
得有点挑剔的闪光也没什么抱怨，值得大家来吃吃。另外因为现在还在试营运
(12/15-12/23)，所以全店全面八折，我们这样吃下来总共才NT882，大家可以抓紧机会来
吃喽。
完整图文 http://windswiff.pixnet.net/blog/post/182063035