餐厅名称：觉旅咖啡 阳光店
消费时间：2015 12
地址：台北市内湖区阳光街321巷42号
电话：02 8752 6606
营业时间：08:00-22:00
可否刷卡：NO
有无包厢：NO
有wifi/插座/不限时/cash only
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/113100890
内湖觉旅咖啡鼎鼎大名想必！
有来过的大家并不陌生吧
“Journey Kaffe 觉旅咖啡”
那觉旅二店的社群创作厨房！？听过吗？
其实我久仰他们家阳光店大名
始终还没机会亲访，总算给我等到机会啦！
从捷运文德站走过来应该要20分钟
觉旅咖啡二店附近车位还不少
除了碰运气以外，机车单次30元
但是有绿地在窗外的感觉很棒，推荐放松目揪
觉旅阳光店环境更宽敞、明亮以外，插座提供的非常大方
即便是吧台，脚下也有一层木头架子可以放背包
不收服务费，自助收餐盘，老样子
wi-fi节点有两个，偶尔不稳，但倒是不无小补
觉旅阳光店除了原本内湖店的餐多数都有提供以外
最大的特色还是在动手作社群厨房
手作部分价位在120-180台币之间
单点沙拉、意大利面、咖啡、果汁、气泡酒都有
这回想试试传说中的动手做比萨！
哪些部份算是动手系列呢？
帕尼尼、比萨、手冲咖啡、新鲜蔬果汁、义式咖啡
步骤一：平板选择创作、付款自己找零
步骤二：穿上围裙、洗手
步骤三：到创作区开始动手做
[手作比萨 NT180]
穿戴围裙、洗手整装完毕，拿出面团一个
杆面团时间开始，想吃多薄就杆多扁
差不多以后，抹上一层薄酱(青酱/红酱)
依照喜好撒上配料，例如蘑菇、彩椒、番茄、栉瓜
橄榄、cheese、大蒜、九层塔、波菜等
想吃全素都没问题诶xD
满意之后，排队等进烤箱，约10分钟
等到你的心血结晶烤得香酥，收工！
十几分钟过后，比萨出炉，肚子好饿
想吃几片自己切，一切后果都要自负ＸＤ
香喷喷的比萨，自己动手作出来的
偶尔做自己的大厨，感觉很棒
尤其是看着父母带着小朋友做比萨
我相信他们绝对有比萨以外的收获：）
每次烹调的比萨味道肯定独一无二
随着心情、下手的力道
想吃多点菜、少点起司都没问题
健康的轻食风格，我很喜欢
饼皮也不会太硬
红酱如果可以酸一点会更好
缺点是烤箱一次两个比萨，所以要耐心等待！
加上有许多人会做了外带
所以～烤箱的生意可是强强滚啊
[青酱鲜虾面 NT180]
青酱鲜虾贝壳面，份量不少
鲜虾六只，可惜没去肠泥，有去肠泥再加分
青酱味道稍淡，贝壳面嚼劲十足
吃完印象不深刻，饭后半天
口中的青酱味几乎无残留
[心得]
有对觉旅咖啡重新燃起热情的港觉
其实吃过觉旅总店好几次
随着人潮加上感觉沙拉不是我期待的口味以后
渐渐的疏远觉旅，也算是久违囉！
我很喜欢社群厨房的概念
自己付款找零、吃的食物自己动手做
当然有问题，服务人员会从旁协助并且建议
一个相信客人良善正直的咖啡馆
社群厨房的实验室，让你为自己烹调
ps. 做得再惊人都要吃光喔，哈哈
ps. 有油烟味喔，要有心理准备：Ｐ