餐厅名称:觉旅咖啡 阳光店
消费时间:2015 12
地址:台北市内湖区阳光街321巷42号
电话:02 8752 6606
营业时间:08:00-22:00
可否刷卡:NO
有无包厢:NO
有wifi/插座/不限时/cash only
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/113100890
内湖觉旅咖啡鼎鼎大名想必!
有来过的大家并不陌生吧
“Journey Kaffe 觉旅咖啡”
那觉旅二店的社群创作厨房!?听过吗?
其实我久仰他们家阳光店大名
始终还没机会亲访,总算给我等到机会啦!
从捷运文德站走过来应该要20分钟
觉旅咖啡二店附近车位还不少
除了碰运气以外,机车单次30元
但是有绿地在窗外的感觉很棒,推荐放松目揪
觉旅阳光店环境更宽敞、明亮以外,插座提供的非常大方
即便是吧台,脚下也有一层木头架子可以放背包
不收服务费,自助收餐盘,老样子
wi-fi节点有两个,偶尔不稳,但倒是不无小补
觉旅阳光店除了原本内湖店的餐多数都有提供以外
最大的特色还是在动手作社群厨房
手作部分价位在120-180台币之间
单点沙拉、意大利面、咖啡、果汁、气泡酒都有
这回想试试传说中的动手做比萨!
哪些部份算是动手系列呢?
帕尼尼、比萨、手冲咖啡、新鲜蔬果汁、义式咖啡
步骤一:平板选择创作、付款自己找零
步骤二:穿上围裙、洗手
步骤三:到创作区开始动手做
[手作比萨 NT180]
穿戴围裙、洗手整装完毕,拿出面团一个
杆面团时间开始,想吃多薄就杆多扁
差不多以后,抹上一层薄酱(青酱/红酱)
依照喜好撒上配料,例如蘑菇、彩椒、番茄、栉瓜
橄榄、cheese、大蒜、九层塔、波菜等
想吃全素都没问题诶xD
满意之后,排队等进烤箱,约10分钟
等到你的心血结晶烤得香酥,收工!
十几分钟过后,比萨出炉,肚子好饿
想吃几片自己切,一切后果都要自负XD
香喷喷的比萨,自己动手作出来的
偶尔做自己的大厨,感觉很棒
尤其是看着父母带着小朋友做比萨
我相信他们绝对有比萨以外的收获:)
每次烹调的比萨味道肯定独一无二
随着心情、下手的力道
想吃多点菜、少点起司都没问题
健康的轻食风格,我很喜欢
饼皮也不会太硬
红酱如果可以酸一点会更好
缺点是烤箱一次两个比萨,所以要耐心等待!
加上有许多人会做了外带
所以~烤箱的生意可是强强滚啊
[青酱鲜虾面 NT180]
青酱鲜虾贝壳面,份量不少
鲜虾六只,可惜没去肠泥,有去肠泥再加分
青酱味道稍淡,贝壳面嚼劲十足
吃完印象不深刻,饭后半天
口中的青酱味几乎无残留
[心得]
有对觉旅咖啡重新燃起热情的港觉
其实吃过觉旅总店好几次
随着人潮加上感觉沙拉不是我期待的口味以后
渐渐的疏远觉旅,也算是久违囉!
我很喜欢社群厨房的概念
自己付款找零、吃的食物自己动手做
当然有问题,服务人员会从旁协助并且建议
一个相信客人良善正直的咖啡馆
社群厨房的实验室,让你为自己烹调
ps. 做得再惊人都要吃光喔,哈哈
ps. 有油烟味喔,要有心理准备:P