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餐厅名称：深川釜匠
消费时间：2015年/11月
地址：东京都江东区白河2-1-13
电话：03-3643-4053
营业时间：一到五11:00～15:00、17:00～22:00。周末假日11:00～22:00
结束深川江户资料馆的行程
带着我妈来到附近的深川釜匠吃中餐
这里主要的菜色是深川乡土料理－蛤蜊饭
据说以前深川一带的渔夫都常吃蛤蜊饭
简单快速就可以完成一餐
我跟我妈都很喜欢蛤蜊
当然要吃吃看究竟是什么滋味喽！
釜匠的店面看来有些老旧
里面陈设自然也是古早风
讲究气氛装潢的话这里恐怕会让人失望
一楼的座位是西式桌椅
二楼以上则得脱鞋坐在矮桌前
对我妈来说她很不习惯日式座位
就算不是跪姿都坐得不太舒适
桌上有盒装的渍物可在料理上桌前先开胃
当天共三种：红姜、萝卜、路荞
我不是特别爱吃醃渍小菜
但当中的路荞不常见到
试着吃了一个觉得味道有点微妙
酸味清爽而脆嫩
如果喜欢的人应该会有很高的评价
我正好是讨厌酸味的人
醃渍路荞与我无缘啦~
另外还有一小盘佃煮昆布
比较合我口味
甜味比咸味还重一些
也是清爽的滋味
釜匠的招牌是深川めし(深川饭，1,050元日币)
既是招牌我妈就点了这道
我则是点了深川どんぶり(深川丼，1,260元日币)
二者的不同在于深川めし只放了海苔跟蛤蜊在饭上
是干饭的吃法
而深川どんぶり有海苔、蛤蜊、未熟蛋、豆皮、长葱
饭上淋了不少蛤蜊汤
比较像是汤饭
不管是深川めし或是深川どんぶり内的蛤蜊都非常多
粗估应该超过30粒
这里的蛤蜊跟平常吃到的不太一样
个头比较大一些
肉质也较为结实有嚼劲
我妈虽然喜欢蛤蜊
但她说有点太硬了
觉得不好吞咽
深川どんぶり的汤汁相当鲜美
蛤蜊味很重
所以稍微偏咸一点
还在可接受的范围内
配上豆皮、长葱、未熟蛋一起吃非常美味
让我回家也想如法炮制一番
想必用台湾蛤蜊也会是道佳肴
虽说深川めし是招牌主打
不过感觉上深川どんぶり更合我的口味
带长辈来的话可能也是深川どんぶり的汤饭形式更适合食用
比较好咀嚼跟吞咽
喜欢尝试不同的乡土料理
或是爱好蛤蜊的话
来到深川可以试试朴实无华的深川どんぶり~