消费时间：2015年12月
店名：桂花润饼
地址：新竹市延平路一段172巷1弄3号
电话：03-5233256
营业时间：11:00 ~ 20：00
价位：40元起
网志图文版：http://tinyurl.com/hbgptgj
一直都是桂花润饼的粉丝，吃过一次后就一直念念不忘，想到就会再跑去中央市场买。最
近在他们的粉丝页上看到分店开幕的消息，而且前几天有进行买一送一的活动，自然就把
日子记下来，等这周六第一次开幕的时候跑去凑热闹。
新店位于李复兴面馆对面的巷子进去再右转，是个非常隐密没事根本不可能会经过的地方
。预定早上十一点开幕，我们十点多晃过去的时候店门口还在拜拜，所以我们去附近晃了
一下，没想到回来时已经是店里大爆满的状态XD。
新的店面应该是第二代经营，因为好像没看到中央市场的原班人马，取而代之的是两位年
轻的小姐在餐台前奋力不懈地包著润饼。店里的装潢也相当简约大方，不说的话真看不出
来这是家卖润饼的店。
因为第一天开幕，难免手忙脚乱，再加上店里有不少等待的人潮占著，要不是挤到里面，
还不知道原来是要先在后方的小柜台点餐结帐，之后再拿号码牌在旁边等叫号。
店里卖的东西其实很简单，就是润饼、燕饺汤、海鲜粥跟炸物这四项，我们是直接看墙上
的菜单点的，后来看到这张点菜单列了满满的选项，细心地列出各种可能的情况，不知道
该佩服店家的贴心还是为他们担心何苦把情况弄得这么复杂XD。
我们的单号是31号，进去点餐的时候，店家表示做到十几号，我们想说应该会满快轮到的
，结果后面一个阿姨进来点完，问说要多久，小姐说可能半小时后再来拿比较好，我们在
心理默默地吓了一跳，互相对望了一眼，心想只是做个润饼，应该不会这么久吧。结果证
实我们错估情势，因为有许多人一买就是十来卷，从我们点完单到拿到润饼，真的花了快
一个小时。
现场相当混乱，抱怨的声音也不少，听了一下原因，大概是出餐的顺序跟速度不太理想，
看来流程还有许多可改善的空间。
店里的人实在很多，所以只好拎着这买一送一的润饼去便利商店食用。老实说，刚拿到手
的时候就觉得这润饼跟中央市场的重量有着满明显的落差，中央市场是沉甸甸的，很有份
量的一卷，延平路这家的是比较轻盈的。
味道上两家差别不大，老实说馅料还是很好吃，无论是传统的高丽菜、豆芽菜或法式卷的
沙拉跟芥末，都是相当棒的搭配，唯一的差别在于馅料包得比较少，中央市场的润饼从头
到尾都吃得到馅料，而延平路店的则大多都是润饼皮的味道。不知道是买一送一的差异还
是手法上还不太娴熟的关系，不过这样的差异也让我们决定，以后要吃润饼的话，还是去
中央市场那家吃吧。