餐厅名称：こすず居酒屋cosuzu
消费时间：2015/12
地址：台中市西区华美西街1段57号
电话：04-2326-8760
营业时间：18:00 - 2:00
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图文版: http://asueer.pixnet.net/blog/post/441746059
以下转自网志:
日本友人推荐的隐密居酒屋!
位于华美西街上 , 店门口以黑木条装潢 , 非常有神秘感!
进入店里才发现 , 来这里用餐的几乎都是日本人!
惊讶之于也理解为什么日本友人喜欢来这里了!
MENU分日文版和中文版: 价位NT60-880元
所以不会日文也没关系噢! 服务生中/日语都通!
严选食材也是从筑地市场来的! 还有MENU上没有的隐藏版料理!
这次点餐就交给日本友人了!超级期待!!!!
首先上场的是前菜: 蟹肉鲑鱼卵 + 凉拌芝麻菠菜
蟹肉鲜甜,吃得到一丝一丝的口感,好吃~
爽口的菠菜搭上芝麻酱,营养又健康.
( 发现日本人好爱芝麻酱噢!好像什么蔬菜都可以搭上 )
白萝卜佐味增 (自己乱取的,实在不知道这道叫什么xd)
白萝卜炖煮得软而不烂 , 单吃就很甜!搭上特制的味增酱又是不同的味道.
鲑鱼卵 NT200-
日式牛蒡丝 NT60-
日本友人的最爱!!!这个根本没吃到就被扫光了..
鲔鱼山药泥(日本) NT120-
第一次吃到生的山药泥搭生鲔鱼!口感实在好奇妙!柔滑到筷子一度夹不起来哈哈
回家后估狗才发现山药有分别 - 日本山药水份含量较高 , 生吃较软嫩 , 做凉拌或磨茸
都很适合 ;
而中国或台湾山药口感较硬 , 纤维较粗 , 味道较浓甜 , 适合闷煮 .
但如果有过敏体质的人还是建议煮熟食用较安全和好消化噢!
玉子烧 NT160-
金黄的色泽 , 口感软嫩绵密 , 有鸡蛋最原始的香醇味道. 完全跟在日本吃到的口感一模
一样!
さつまあげ/萨摩鱼饼/天妇罗 (三种名称哈哈) NT300-
这道好好吃喔!!!食材也是从日本来的 , 它是真材实料的天妇罗呐!而且葱给得毫不手软!
必点~
鳗鱼盖饭(小) NT260-
一开始我还说不想吃盖饭类.. 结果看到鳗鱼就沦陷了xd
这碗盖饭份量偏少 .. 大概直径8cm的圆吧 .. 走精巧路线 哈
烤至油亮的鳗鱼不只吸睛、香气更让人饥肠辘辘 !
花鱼 NT200-
烤至香酥的外皮 , 肉质细致鲜嫩 , 保有水份不干柴.
综合天妇罗 NT300-
炸虾x2 / 玉米笋x1 / 地瓜x1 / 紫菜x1 / 秋葵x1
其实炸物每样都觉得满好吃的耶! 薄薄一层酥脆面衣裹着自然食材 , 完全不油腻!
炒乌龙面 NT200-
配料还满丰富的有虾子 / 花枝 / 木耳 / 高丽菜等
乌龙面很Q不软烂 , 并吸附酱汁和海鲜的味道 , 入味又好吃!
最不一样的是沾著美乃滋! 日本友人吃得很自然 , 但我觉得好新奇喔!!!
牛暔咖哩饭(加欧姆蛋) NT160-
个人觉得很好吃的咖哩饭 , 不同于一般的日式甜咖哩 , 而是带有微辛辣感!
牛暔也很好吃~~~ 肉质炖到超级嫩!非常好入口!
地鸡 综合串烧 NT200-
觉得满普通的...
另外这里也有各式啤酒、烧灼、沙瓦、无酒精饮品
友人说青森苹果汁和乌龙茶都很好喝!
那天在好奇心的驱使下点了梅千代黑糖梅酒 ..
单喝会觉得太甜腻 , 还请服务生加入气泡水调和..
下次应该不会再点了 >< 还是梅酒好喝多了..
一餐吃下来 , 价位偏中高 , 单点 / 炸物价格略高 ,
但是一分钱一分货 , 吃得出食材的新鲜及道地的日本味!
很适合和朋友 / 同事下班聚餐、小酌的地方。
个人口感 / 喜好不同 , 以上食记仅供参考 :)