店名：一鹭炭火烧鸟工房(大直旗舰店)
地址：台北市中山区植福路217号1楼
电话：02-8501-5885
营业时间：PM17:30~AM00:00 (一～六)；PM17:30~PM23:30 (日)
完整图文版:http://goo.gl/m6Y6UA
叮叮当，叮叮当，铃声多响亮，寒冷的十二月中最热闹的节日，
一年一度的耶诞佳节即将来到，是否决定跟最爱一起共进美食，
那爽快大口尝的串烧配啤酒，入口即化的牛排或生猛生蠔，
这所有美味一间店都吃得到，就在离捷运剑南路站不远的～
一鹭炭火烧鸟工房(大直旗舰店)
一鹭炭火烧鸟工房本店在民权西路和松江路交叉口附近，
这次来到的大直旗舰店为它们扩大版图的新分店，
位于著名地标伍角船板后方，搭捷运文湖线在剑南路站下车，
沿着美丽华一路往前就能找到明亮的一鹭炭火烧鸟工房，
感谢店家邀约，阿一一有机会抢先感受耶诞气息。
店家服务相当不错，我才刚在外面远远拍著店面，
餐厅服务生就非常有礼貌的出来递名片，让人第一眼即对一鹭留下深刻的好印象。
一鹭炭火烧鸟工房走的是顶级串烧路线，不同于一般居酒屋的黑暗料理界风，
融入日式建筑中的原木与竹子等素材，居酒屋必备的吧台宝座与美酒墙，
以尊贵的黑为主色加上用心打光之下，打造出闪亮又充满质感的时尚气氛，
为了迎接12月欢乐的圣诞佳节，店内也妆点了许多应景的温暖装饰。
串烧店最重要的串烧们，
一串串新鲜食材摆放于眼前的透明柜中，厨师就直接在后方现场料理著各式佳肴，
那粉嫩诱人的肉色不怕你近距离看，因为食材是一鹭炭火烧鸟工房最重视的地方。
从蔬菜、鸡肉到烧烤使用的炭皆特别挑选，
蔬菜选用无农药栽培、有机肥料种植，
鸡肉更是花了多年时间，拜访全台各地养鸡场，
才找到从饲料、饲养方式都有坚持的好牧场，
每一只鸡均有身分认证，健康又结实的好土鸡，
因为有食材的精挑细选，才能做出美味的料理。
店内菜色选择相当丰富，刺身、沙拉、串烧、炸物
(刺身非想像的生鱼片，而是生鸡肉，可见一鹭鸡肉的品质)，
食材包含牛肉、猪肉、鸭肉、鸡肉和海鲜等，
光点串烧就看得眼花撩乱，招牌鸡肉也有很多部位可点用，
有时还是第一次见到，例如鸡菲力、鸡脆管和鸡横膈膜，
限量珍品每日不定期供应，想吃还要碰碰运气(菜单上价格需另加10%服务费费)。
一鹭炭火烧鸟工房对食材的坚持，
难免会反映在串烧的价格上，为了让每位客人来都能吃饱饱，
店内也供应饭团、拉面、丼饭和锅物，点碗拉面在配几支串烧一起享用，
其实价格也没有想像中的昂贵，却能舒缓忙碌一天的身心，值得！
有时还会有一些特别的隐藏版菜色，会特别注明在桌边的立牌上，
像东港直送的黑鲔鱼头或梦幻伊比利猪，是庆祝纪念日或犒赏自己的好选择。
为了怕大家看到太多好料点菜很烦恼，一鹭也有帮你搭配好的双人套餐，
从前菜、串物、主菜、饭食一直吃到甜点，不用动脑筋，轻轻松松就能吃饱饱。
对于工作到很晚，想好好放松的朋友，
一鹭也贴心推出超值宵夜套餐，当日精选四种串物、饭团配一杯生啤酒，
只要360元+10%就能疗愈一下(周日~周四 21:30后入场)。
12/13~01/14耶诞节和元旦一连串的节日，另外推出豪华的圣诞节跨年双人套餐，
主餐有烤澳洲和牛牛排和生蠔海鲜二选一，让你跟自己的最爱可以甜蜜共享
圣诞节跨年双人套餐与超值宵夜套餐也是今日体验重点。
吃串物、炸物怎么能少了好酒呢？一鹭拥有专属饮料MENU任君挑选，
酒柜中满满的日式清酒或欧式红酒，还有平日宵夜限定的生啤酒喝到饱，
都能让你跟三五好友一起谈笑畅饮(请记得喝酒不开车，开车不喝酒)。
等要有很多好料等着我们先不要来High，
来个单点无酒精的桃子汽水和绿茶可乐，都直接送上完整瓶装相当实在，
不论是散发浓郁香甜果香的桃子汽水，或是清新舒畅跟一般可乐完全不同的绿茶可乐，
随着微微刺激的气泡带走一切忧烦，让我们准备好迎接等会一连串的美食攻击。
先来试试超值宵夜全餐(360元+10%)
才刚说完不要太High就立刻出现一大杯生啤酒，不过来吃宵夜吃串烧，不喝啤酒要干嘛，
麒麟KIRIN一番搾り生啤酒苦味不重，口感相当顺口，
大口喝下去，冰冰凉凉的真是超级爽快，随啤酒还有四支精选串烧和炭烤明太子酱饭团，
即使一个人晚上下班也来能吃得很开心(生啤酒可换成清酒一盅或无酒精饮料一杯)。
炭烤明太子酱饭团挤上厚厚的一层明太子，经过炭烤后外面带着锅巴酥酥香香的口感，
里面还混合著青葱和鲑鱼肉等许多配料，加上明太子的鲜，一口吃得到丰富滋味。
当日精选串物每天提供的口味皆不太一样，
上面装饰著用小番茄巧手雕刻出的盛开红花，今日吃到宜兰樱桃鸭腿串、美国Prime翼板牛肉串、
天然地鸡横膈膜串和特选猪五花芦笋卷，一盘就让你鸡、鸭、牛、猪四种肉同时吃到。
一鹭不但选用的食材优质，味道赞，
猪肉香而不干、鸡横膈膜Q嫩，牛肉和鸭肉皆相当多汁，
在调味和搭配上也很用心，像猪肉跟芦笋一起吃就多了清爽，
难怪日本人下班后要来支串烧，好串物真的可以疗愈人心。
吃完超值宵夜套餐，紧接着是圣诞跨年双人套餐(3280元+10%)，
先从精致前菜(二份)开始品尝，今天吃到的跟菜单有些调整，
包含南蛮渍酥炸鸡皮、手作水果起司条、紫苏梅渍起司桃太郎番茄，
哇！从前菜开始就相当惊喜，水果起司条上还装饰美丽小花，
炸鸡皮的酥与弹性，紫苏梅渍番茄的酸甜多汁，水果起司条的绵密浓郁，
三道小菜，让你感受到三种不同口感风味～
轻盈季节蔬果沙拉佐柑橘凯萨沙拉酱(一份)
套餐搭配上连营养都没有忽略，一份沙拉吃得到丰富生菜和新鲜水果，
红色番茄、绿色奇异果、橘子和苹果，色彩缤纷，清脆爽口又开胃。
汤品为迷你地鸡浓汤(二碗)
你看鸡汤能煮到变乳白色，可见花的时间和工夫，
入口简直是浓缩整只鸡的精华，虽偏咸但超鲜美，
里面附上苹果鸡肉丸，兼具苹果的脆和鸡肉的嫩，真的是创意又美味的组合。
一品料理酥包含炸特选海麻糬与一鹭炭烤明太子酱饭团2颗，
来一鹭不用担心吃不饱，简单烤饭团变身豪华明太子版，
恰当好处的炭烤与扎实用料让你感受日式料理纯粹的美味。
炸特选海麻糬
金黄香酥的外皮，咬下真的像麻糬一样软Q，而且每咬一口都流出鲜甜肉汁，
沾点芥末盐多了微呛味道又更丰富，令人回味许久的海麻糬到底是什么？
答案出乎意料，居然是大章鱼的脚，没想到新鲜章鱼能做出这样的口感，超赞的啦！
严选串烧网罗店内招牌鸡肉串烧，
烤猪五花肉串、黑羽地鸡腿串、梅酱起司鸡胸串、明太子鸡菲力串(各2串)
双人套餐会附上专用分食盘和叉子，上面用苍劲文字写着店名相当有质感。
烤猪五花肉串
原本的油脂化为丰腴滋味，跟猪肉的甜完全融合为一体。
黑羽地鸡腿串
外层保留一点鸡皮，烤过变得酥酥的，
里面是结实有弹性又多汁的肉质，吃得出是自由奔跑，充满肌肉的好土鸡。
明太子鸡菲力串/梅酱起司鸡胸串
鸡菲力真的不一样，吃起来超细嫩，跟上头的明太子酱仿佛融合为一体，
鸡胸肉搭配入口即化的起司也很棒，那点酸酸梅酱带着画龙点睛的效果。
炭烤蔬菜，大口吃肉，也不忘菜均衡一下，
埔里大香菇串2串、有机带皮奶油玉米笋1份，
香菇烤过增添了香气，但咬下依然多汁鲜甜，
带皮玉米笋爽脆清甜，跟市售冷藏玉米笋完全不同。
主餐(2选1)
前面吃了这么多，现在才来到主餐，主餐提供牛排或海鲜AB两种选择，
A.澳洲顶级MB9+和牛板腱牛排1份
牛排外层烤到带点微酥，贴近立刻浮现诱人的炭烤肉香，
粉嫩的内在保留牛肉的嫩与多汁，单吃感受满满鲜美肉汁，
或是沾点樱桃烤肉酱，让樱桃的酸凸显牛肉的甜都很不错。
B.烤特选野生佛罗多美人虾2串．烤北海道鲜干贝1串．烤美国甜生蠔2颗
不能吃牛肉的朋友，也有一样超华丽的烤海鲜拼盘，
大虾虾、干贝配大生蠔，简直是生猛海鲜大集合，
套菜附有两颗生蠔，其中一颗有人已迫不及待偷走了。
美国甜生蠔入口真的只有满满鲜甜，一口爽快放入嘴里再喝杯啤酒，爽快啦！
野生佛罗多美人虾一个超大只，身体已贴心帮你切开很好剥，
Q弹甜美的肉汁在炭烤香气烘托下，每一口都让人忍不住微笑了起来。
最后还有甜点(2选1)
来份炭烤比利时焦糖松饼佐香草冰淇淋，
感受珍珠糖包裹松饼下的酥香，以及冰淇淋与炭烤松饼冷热交融的多层次风味。
或是来个炭烤金时地瓜佐莲花脆饼冰淇淋，第一次吃到的神奇莲花脆饼冰淇淋，
加上最能代表台湾的地瓜，搭配起来好麻吉，没想到一鹭连甜点都这么有水准，
原来老板跟开甜点店的朋友合作，期待让每一位客人吃到最后都还是很满足！
和牛鸭肝串(180+10%，每串)
因为是体验，所以要努力多介绍一些菜色，
这串虽然不便宜，但使用不同的和牛部位，口感超嫩，不用费力咬仿佛就化在嘴里，
中间很有创意的加入苹果，酸甜清脆，搭配起来意外的麻吉，也更增添爽口。
花鱼一夜干(480+10%，份)
日式料理的经典菜色，运用自然风干的方式浓缩鱼的鲜味，又能保留鱼肉本身的肉汁，
一鹭在料理上秉持不断研发的精神，最近开始尝试不同的调味料，
像特别的绿色抹茶盐和黄色柚子盐，让一夜干又多了清新风味。
牡蛎味噌土手锅(390元+10%)
冬天来除了吃串物，当然不能错过温暖锅物，肥美的大颗牡蛎配上满满健康蔬菜，
并附上一杯酒让你倒入汤头增添香气，补足你一天工作下来消耗殆尽的精力。
牡蛎锅搭配着日式味噌汤头，
先夹着一颗颗牡蛎放入锅中烫熟(好牡蛎记得不要煮太久)，
再好好感受那融入大海鲜味的汤头，仿佛全身的寒气皆一扫而去。
天然乌骨鸡水炊锅(420元+10%，附拉面)
吃完大海的牡蛎换严选的健康乌骨鸡，
汤里面本身就有许多鸡肉和配料，加上蔬菜盘和拉面，足够两个一起享用。
你看熬煮到乳白色的浓郁鸡汤，
但鸡肉却依然保有嫩度与弹性，喝一口汤那自然鲜美在嘴里满溢，
没有迷你地鸡浓汤的偏咸，瞬间温暖身心，疗愈疲惫的心灵，
可说是今日NO1的惊艳料理，美味食物真的会让人感到幸福喔！
如此好汤头只来一锅当然不够，一鹭还提供一次续汤的机会，
先吃肉，煮青菜，续汤后下个面，乌骨鸡锅变身鸡肉白汤拉面，
有拉面店比不上的美味地鸡汤头，好满足啊～
为了营造欢乐放松的气氛，
一鹭炭火烧鸟工房每晚八点都会举办不同互动游戏，
服务生会到各桌邀请一位代表出来比赛，
最近推出的是究极猜拳王，阿一一也推派出战，
夺得猜拳王宝座的客人可以获得神秘鸡肉料理一份，
可惜拳运太差，第二把就迅速被刷下来，哭哭～～
虽然得不到神秘鸡肉料理，
还是能获得一杯麒麟一番搾啤酒冰沙，细致冰沙随口中温度融化成畅快滋味，
即使不是猜拳王依然很开心(未满十八岁禁止饮酒)。
圣诞跨年活动期间可来一鹭享用幸福圣诞套餐，还应景推出一连串的欢庆佳节优惠活动：
惊爆优惠1、一鹭狸猫换太子
活动期间，只要带一盆圣诞红盆栽(或任何红色花束)来一鹭交换礼物，就能像狸猫换太子
的剧情般，立刻换到一整只的“焗烤鲜龙虾”！(每日限量五只)
惊爆优惠2.、超值套餐送美酒
凡点购一鹭圣诞跨年双人套餐，再拍照上传FB并且标记一鹭，能获得精选红酒一整瓶(所
以点圣诞套餐还送美酒喔！)。
惊爆优惠3. 消费满额赠Couple：
优惠期间凡来店消费，结帐金额每满2000元即加赠200元折扣劵(限下回使用)
你看！阿一一狸猫换太子换到的焗烤龙虾，
摆盘料理都完全没有打折扣，龙虾铺上厚厚起司烤成诱人的金黄色。
叉子一拉出来的满满龙虾肉，咬下Q中又带着一点嫩度，
与起司香交织的满满鲜甜，感受耶诞节跨年的幸福滋味。
一鹭炭火烧鸟工房～
典雅时尚的环境，贴心亲切的服务，让你可以完全的放松下来，
好好品尝千挑百选的美味地鸡海鲜料理，
前菜、沙拉、串烧、炸物，当然不忘那疗愈身心的乌骨鸡汤锅，
平日想来打打牙祭或欢庆节日皆很适合！