餐饮名称：Pierre Herme
地址：35 Boulevard Haussmann （拉法叶百货家居美食馆）
电话：+33(0)1 43 54 47 77
营业时间：星期一至六 08:30-21:30
价位范围（每人）：2.9欧/一颗马卡龙
餐饮名称: Dalloyau
地址: 35 Boulevard Haussmann （拉法叶百货家居美食馆）
电话: +33(0)1 42 65 53 18
营业时间: 星期一至六 08:30-21:30
价格范围（每人）: 9欧/一份蛋糕
有图好读网志版：http://goo.gl/9P9SNp
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随着圣诞节脚步的接近，巴黎各家甜点店无不推冬季/圣诞限定甜点。
想跟大家分享2015 Pierre Herme 冬季最新的马卡龙、新书签名会心得
以及Dalloyau独家在拉法叶百货贩售的圣诞蛋糕！
Pierre Herme冬季限定马卡龙 Les adorables
Infiniment Citron Caviar 柠檬鱼子酱
Truffe Blanche & Noisette 白松露榛果
Infiniment Mandarine 糖渍香橙
Infiniment Marron Glacé 糖渍栗子
Églantine & Foie Gras 玫瑰肥肝
Chocolat & Foie Gras 巧克力肥肝
以及2015 11月 Les Jardins的Jardin Zen
Chocolat & Miso Blanc 巧克力白味噌
我尝试了三款，分别是白松露（下图）、巧克力肥肝和巧克力白味噌
白松露榛果：
强烈的松露香气在入口瞬间就蔓延在口腔里。
可恶，早知道这么好吃就多买一个！
白味噌巧克力：
第一个层次是熟悉的白味噌，然后黑巧克力再慢慢浮现，交融在一起。
巧克力肥肝：
浓郁厚重，尾韵悠长。肥肝和巧克力都有细腻滑顺的口感，
但黑巧克力特有的苦味适时的平衡了整体味觉。
整体来说，我偏好香气浓烈的白松露马卡龙！
白味噌巧克力和巧克力肥肝是很大胆的尝试，但给我的感觉还是较偏向咸点。
这些冬季限定的马卡龙从2015年11月27日贩售至2016年1月3日。
这段时间如果在巴黎的话，不妨尝试看看。
Pierre Herme新书Satine签书会心得
甜点界毕卡索Pierre Hermé在拉法叶百货有推广新书Satine的签名会
美食现充露小姐马上就来着朋友到拉法叶家居美食馆当一日迷妹。
Pierre Hermé以前是Laduree的甜点师，
是他把马卡龙从寻常甜点带到艺术的境界
就是让马卡龙一颗一定要卖NT80以上的罪魁祸首
签名会是下午四点开始，排队的人没有很多。
本来以为会有个开场演说，没有，Pierre Hermé来了就马上开始签名。
还有人一次买了10本书请大师签名。
也因为人没有很多（到底要说多少次）
每个排队的人都可以跟大师合照♥
Pierre Hermé今年推出的新书，详细了记载44种甜点的作法。
和日本花艺师Azuma Makoto合作，除了是甜点书之外还是一本漂亮的写真书。
Dalloyau圣诞限定甜点La Planète de Léon
会特别介绍这款是因为，这是我近来觉得设计最别出心裁、也最漂亮的甜点了。
特别是那个细致的新月形巧克力！
不过跟官方宣传照对照一下，好像少了银色大星星发饰？
蛋糕内部包覆的是浓郁滑顺的可可慕斯，底层还有一层巧克力蛋糕
最下层的则是香草姜饼。
是嗜吃黑巧克力的法国人会很爱的口味。
连没有特别偏爱巧克力的我也投降了！Chef Léon的巧克力星球等你来探索!