图文版:http://goo.gl/vojmPj
消费日期:2015/12
( http://goo.gl/3UoUpb )
过去如果想要吃到当日现抓的渔产，可能都得千里迢迢跑到比较靠近海
边的地方才比较有机会。随着国内钓鱼风气的日渐兴盛，目前坊间许多
店家也跟钓友配合，贩售当日最新鲜的现流海鲜料理，像在台中市区草
悟道附近，就有着这么一家专售新鲜海鱼的小店，也就是本文要介绍的
这家东引钓客。
( http://goo.gl/cjKK8K )
店址位于向上路一段跟中兴街交叉口旁，因为向上路是公益路尾巴贯通
前，冰箱要去南部上高速高路的必经之路，所以也这样来来去去看了这
家店好一段时间了。
( http://goo.gl/vqDyzj )
昨天一家人跟好友一起到嘉义采番茄踏青，回到台中后趁著好友搭车回
台北前的空档，一行人就陪着冰箱来这边满足一下多年来的好奇心。
( http://goo.gl/zWgA1q )
营业时间从上午11点开始一直到晚上，特别注意的是目前打烊时间已经
提前到22:30囉。至于茄香肉燥饭这次去霉点到，下次有机会再吃吃看。
( http://goo.gl/0VF0pe )
店里除了菜单上面显示的菜色之外，每天还有针对不同食材制作的隐藏
版菜单，老板点菜时都会一边用口头推荐。只是不用冰箱讲大家也知道，
隐藏版几乎跟限量稀有是画上等号。如果对菜单上标时价，以及没有列
在上面的菜色有兴趣，在一般同类型的餐厅用餐，预算方面建议大家抓
高一点。
( http://goo.gl/L6jL13 )
刚在店里坐好店家会送上一盘毛豆，味道还不错，我们家大小姐的最爱。
( http://goo.gl/Fap9NA )
烟仔虎生鱼片(480元)
( http://goo.gl/y2MqoJ )
烟仔虎就是鲣鱼的别称，又称正鲣，属于大型洄游鱼类，天冷时鱼的脂
肪较多，正是好吃的季节。虽然鲣鱼一次捕捞数量都相当庞大，但是因
为这种鲭鱼科在保鲜方面本来就不容易，所以大部分上岸后都是直接被
送进工厂加工成罐头食品居多，要吃到新鲜生鱼片反而不简单，更别说
质优的鱼了。
只是点餐时冰箱突然忘记烟仔虎是鲣鱼，问老板是什么鱼?他跟我说就是
烟仔虎啊!!真不知道老板是不知道我想知道的是国语名称，还是真的根
本不想讲?XD
不过查了资料，老板本身其实就是个专业钓手，专业知识应该很丰富，
加上讲话也还满亲切的，可能这就是他的个人风格吧!老板，下次如果有
人问你什么是烟仔虎?记得跟他用国语说是"鲣鱼"或"正鲣"嘿~
( http://goo.gl/qe9GxG )
这个鱼的鲜度我想如果有眼睛看，不用冰箱多说都知道他非常新鲜。生
鱼片虽然只有七片，不过厚度都是外面一般店家切生鱼片的两倍左右。
这时候的鲣鱼比较肥，所以吃起来还满鲜甜滑口的。
( http://goo.gl/yXI6dL )
天使的眼泪(160元)
( http://goo.gl/YNwm6f )
所谓天使的眼泪指的就是雨来菇，在店里问老板是什么东西的时候，说
真的老板都不太愿意讲得清楚一点。也有可能是不想让大家知道是雨来
菇破梗，哈哈哈。这个直接下锅跟鸡蛋拌炒，吃起来有海菜的口感，夹
著一起炒蛋的香气，个人觉得非常好吃，价格也合理。
( http://goo.gl/0n6V0J )
炒山瓜子(时价)，因为是朋友买单，所以我也不知道这一盘到底多少钱?
不过以份量上来看，这盘应该是平常现炒店的2.5~3倍的量，所以400元
应该跑不掉吧?
( http://goo.gl/IRGlZk )
山瓜子相当新鲜，虽然蚌肉不如文蛤来得饱满多汁，但是蚌味却是相当
浓厚的，可以尝到蚌类本身最天然的鲜甜味。
( http://goo.gl/31Ncei )
越菜中卷(300元)，坦白说会来这边用餐，其实是自网络上看到别人介绍
到这个招牌菜，才真的决定要来吃吃看。
( http://goo.gl/Stae8p )
自制酸高丽菜酸味相当够劲，口感也相当爽脆。跟蒜末、葱段辣椒一起
过油热炒后，再加入新鲜的中卷一起快炒而成。味道上属于咸、酸、鲜，
没想到新鲜中卷也能这样料理，改天买到好货，冰箱再来如法泡制一下。
不过在这之前，个人是非常推荐大家可以去店里吃看看这道料理的。
( http://goo.gl/QPHTFl )
老酒面线，价目表没有秀出价格，但在网络上有看到好像是以人头为计
价单位，一人份120元。
( http://goo.gl/aCd4Om )
以马祖老酒加上当天送到店里的鲜鱼一起煮汤，然后再加入面线一起做
成这道招牌料理。老酒的香气很特别，但是我个人觉得这道菜应该是挑
人吃，毕竟那一股酒糟香气有人觉得香，但不喝酒的应该就会不喜欢。
虽然有询问过老板汤汁里头酒精是否已挥发，答案是肯定的，但是因为
酒香实在太浓，怕造成酒驾后果只有浅尝即止。
( http://goo.gl/YjAVnw )
三大两小点这几样份量还算刚好，除了老酒面线会剩下是个人因为开车
有所顾虑，所以少喝了一点汤之外，其他菜色都清得一干二净喔。在网
路上找店家资料时，发现几乎每一篇贴文好像都有被招待炒青菜，可是
我们家没有。应该是运气不好，因为也没点得比别人少啊~~
整餐吃下来2000块钱有找一点点，属于中价位，喜欢吃现流新鲜海产的
朋友，可以来这边尝尝看喔~
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本文照片以iPhone 6S拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
东引钓客
403台中市向上路一段96-2号
+886-4-23011931
营业时间:11:00~15:00/16:30~22:30
公休日:每月第一、三周一
付款方式:现金 服务费:无
停车方式:路边停车 停车难度:高
大众运输:市公共汽车市农会站
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