好读版:http://jimjim0204.pixnet.net/blog/post/441065188
标题:台中第一广场东南亚商圈&虾酱空心菜炒杏鲍菇食谱
内文:
来台中玩如果下了火车站，首先你会想去哪里?宫原眼科?还是前往邻近的一中街呢?或许
你有个地方常耳闻却总是却步，在台中俗称“外劳广场”的第一广场，其实是一个很适合
探索的地方，对这里异国文化的好奇及热爱才促使我写奇食部落格，之后的篇幅会依照性
质分类详述第一广场探险攻略。
http://imgur.com/lMUzb4k
第一广场曾是台中人的记忆，1995年发生卫尔康餐厅火灾意外，后续消防安检中被评为不
合格，加上民间传出幽灵船事件，几乎成死城。近年因为地缘方便成为外籍移工聚集所在
，整栋楼几乎成为外劳专属的通讯行.服饰店.超市甚至舞厅，大楼周边的小吃摊商林立，
仿佛走入其他国度，假日中部各地精心打扮而来的移工便会在此聚会聊天、逛街、做礼拜
如果你一开始觉得走入异国，面对着人声鼎沸的环境很奇怪，不如可以选择平日晚上前往
，人潮相对少许多，好吃的东南亚料理也不用排队等候。
http://imgur.com/HOHzL7o
第一次来的话你会觉得摊商卖的东西有90%没看过的，好比刘姥姥进大观园般眼花撩乱
http://imgur.com/PyjIwTA
最喜欢的就是这里的东南亚点心，一大盒通常都50.60元，你大可以在这驻足停留询问各
种问题，比如：这是什么东西?用什么做的?甜的还咸的?就我买过的4.5家店经验，老板们
都非常友善且愿意耐心一一介绍口感、材料，吃起来像台湾的什么食物。
http://imgur.com/DHhHc8u
http://imgur.com/tSG4VFg
先介绍夫妻糕就好，外皮透明Q弹, 内馅是绿豆沙和椰丝，仅有淡淡的甜加上QQ口感，相
当清爽。
http://imgur.com/Fr5mwh4
烤米饭，金黄色酥脆外皮咬下去是满满扎实不黏腻的米饭，
融入洒有起司的内馅吃起来香味四溢，一颗25元而已!
http://imgur.com/p9Vqs3s
类似台湾粉粿、蒟蒻口感的10种甜咸馅料饮品，1杯30两杯50元
http://imgur.com/FxWKQhD
印尼的自助餐也吃过一轮了，肉派、点心炸物等料理配饭都很合胃口，
参杂酸甜辣三味的独特酱料调制而成，反而也不会太咸。
http://imgur.com/ykCbOAt
今天其实是特此前往采购东南亚料理食材，
第一广场的三楼开有一间半层楼的东南亚超市，物美价廉是店内最大的共通特色
里头卖有各式各样你没看过品牌或是包装的生活用品、新鲜蔬食及鱼肉
http://imgur.com/ZqHiPRo
饮料方面最喜欢20元的白木耳类燕窝口感甜品
http://imgur.com/bxojlba
像是饼干类的价钱几乎都落在60元以内，甚至有跟科学面般的点心一包5元，
巧克力曲奇饼整包50元，相较于台湾常看到的这两类零嘴大概都多了一倍价钱，
口感也差异不大容易习惯，对于爱吃零食的人绝对大力推荐捡便宜
http://imgur.com/1xpizTI
http://imgur.com/fIk68iW
“HI-RO”饼干，是不是与某大牌相似呢?
http://imgur.com/esjXNYx
看完了以上食物，大概只是冰山一角介绍而已，
希望能抛开大家对第一广场的印象，开启探索旅程。
接下来我把买回来的虾酱做成 “泰式青蔬炒菇佐虾酱”，
又名虾酱空心菜炒杏鲍菇…….
http://imgur.com/h6Rcb3e
料理时间
准备材料： 高丽菜、大蒜 、辣椒、杏鲍菇、虾酱、油
http://imgur.com/xWpA3FA
高丽菜洗净后切块状．杏鲍菇对切开切薄片、蒜头辣椒切丁
起锅小火爆香蒜头、辣椒
炒出香味后加入虾酱，炒到起泡且有香味
http://imgur.com/TVjf4ad
杏鲍菇、高丽菜倒入炒菜锅翻炒
http://imgur.com/re9lnvd
食材混合均匀再炒2-3分钟即可
http://imgur.com/DSoKNlq
品评时间：
青脆的雪翠高丽菜融入虾酱鲜味及微微辣味，总能挑逗起你的味蕾，让小孩变得爱吃菜(
例如我….)。不爱吃高丽菜也可以改用其它适合的蔬菜或豆类．例如：大白菜．小黄瓜．
甜豆．蜿豆
http://imgur.com/JS8pUO3
搭配各种菇类、木耳。
http://imgur.com/Ixme3do
每次文末都会抽出相关食材，今天送虾酱一罐，详情请看facebook粉丝团~
https://www.facebook.com/87strangefood/