餐厅名称：串炸达摩 元祖串炸
消费时间：2015年/12月
地址：台北市中山区长安东路一段15号
电话：(02) 2523-3037
营业时间：11:30~22:00
图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/12/KushikatuDaruma.html
鱼、肉、蔬菜，裹上特制面糊、面包粉入锅油炸至金黄酥薄，酥脆不刺口，炸得非常的棒。
整根串炸沾著酸甜的特调酱汁，清新爽脆的口感，一口气吃了快10串，竟然一点也不腻。
大阪新世界的平价串炸店元祖串炸，串炸达摩到台湾后，还是维持一贯的平价，非常划算。
串炸达摩的座位很多，60几个有，大多都在地下室，一楼只有6个靠窗吃给人看的吧台坐位。
相较于同期开幕的日本炸物名店金子半之助，无需什么等待，大概半个小时左右就能入座。
负责我这桌的服务生挺掉漆的就是，傻呼呼的，感觉忙不过来。看别桌有介绍上桌的餐点，
就我没有，弄得自己好生伤心。另外来这要有点耐心，餐点现炸，制备的慢，15至20分要。
虽然是串炸店，但油烟控制的很好，用餐完闻一闻自己的衬衫，很好，没有味道，一百分。
炸物大多都是20元、30元一支，少数品项像是牛菲力和鳗鱼较贵，最贵到一支70元。
除了炸物，另外也有鳗鱼饭、炸猪排、酒类等餐点能选，也算是个不同风格的居酒屋。
午间套餐 ($190)
午间套餐190元总共是有七串，招牌牛肉、猪肉、鸡肉、德国香肠、鸟蛋、起司、芦笋，
另外附白饭、渍物与味噌汤，食量大的人吃饱是没问题，除起司球、猪肉外，都觉得不错。
肉串本身的调味不会太重，炸好后的炸衣与肉并非完全合在一起，不至于让炸皮太快软化。
炸衣是酥薄的那种，与炸虾的厚粉感大径相庭，口感非常好，吃十支以内应该不会觉得腻。
起司不像炸牛奶的那种滋味，反倒像是花枝口感，最中心的流质起司只有一点，也无味。
咖啡色的特调酱汁，酸甜比例调配的正好，不知道来台湾后有没有改良过，但很合胃口。
酱汁看似浓稠，但其实是稀的，整根串炸浸入深色的酱汁盒中，也不用担心过咸或是过甜，
口味像是日式炸猪排酱，但又更加的好吃，自己绝对是要沾满的，再配碗白饭，还真满足。
店家点餐后，会先送上一盘高丽菜生菜，能直接沾酱汁吃，更能衬托高丽菜的蔬菜甜香。
想重复沾食共用的酱汁不可，得改用一旁附的生菜去捞酱汁，或是用一旁的酱料罐淋食物。
满喜欢串炸达摩，可惜是开在条通这里，小巷子多，交通不怎么方便，要不然会常来的。
毕竟很少吃到一间炸物店，居然连吃了这么多都不觉得腻口，要非饱了，还想再吃下去。
听朋友说，另间大阪串炸名店八重胜更好吃，真期待什么时候能轮到八重胜来台北开店。
胖大叔 : ★★★★☆