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餐厅名称：赤神日式猪排
消费时间：2015年/10月
地址：台北市信义区松寿路12号5楼(ATT 4 Fun 5F)
电话：02-7737-9889
营业时间：周一到周日 11:00-22:00 (供餐至21:00)
每人平均价位：300-400
可否刷卡：可
有无包厢：无
当日点餐：海陆总汇套餐
推荐指数：5/满分10
美味度：5分
CP值：4分
环境及服务：6分
官网：http://www.sekijin.com.tw
前阵子到威秀看电影的时候
顺道到ATT来吃晚餐
看来看去觉得赤神好像还不错
就想说试试看
最近实在是太常吃猪排
算一算这已经是第四篇了
之前写过吉豚屋、银座杏子、胜政
这次来试试看赤神的味道
照惯例一定会送上的高丽菜丝
赤神的高丽菜丝搭配酱料中规中矩
就是一般的柚子醋跟胡麻酱
另外还有一份小菜
有醃萝卜丝跟辣榨菜之类的
醃萝卜丝还满好吃的 酸度适中 很下饭
另外套餐还会有一份蛤蛎或蔬菜味噌汤
味噌汤给得料还满大方的
汤头味道就一般般
接着就是主餐啦 我点的这份是海陆总汇套餐($380)
海陆总汇里主要有里肌猪排 草虾跟炸鲑鱼
很少看到猪排店的鱼肉用的是鲑鱼 还满特别的
通常吃到的都是鲂鱼 或者是鲷鱼
赤神的海鲜类还不错 特别是炸鲑鱼
鲑鱼本身带有一点油脂 散发出来的香气很棒
吃进嘴里会化开 沥油也做得满确实 不会过油
草虾部分外皮裹粉不至于太多 虾子也新鲜
反而是猪排让我觉得满失望的
里肌肉本身没有油花 且吃到一半外皮就跟猪排分离了
想当然 肉汁都渗光光 整个猪排底层都湿掉了
口感上变得软烂 且过于油腻
以380的价位来说
胜政跟杏子都比赤神要好吃太多了 有点失望
整体餐点跟配菜是有一定水准
但这份猪排的裹粉跟沥油没有做好
导致整个猪排口感都功亏一篑
如果没有意外应该是不太会再访了
延伸阅读：
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