[广宣] 苗栗南庄 农园餐厅,原住民风味办桌美食

楼主: tiantian27 (teresa)   2015-11-29 20:58:30
店名:农园餐厅
地址:苗栗县南庄乡蓬莱村11邻8号
营业时间:周一~周日 09:30~18:00
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图文并茂网志版:http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/311946951
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以下纯文字:
买完山度窑烤面包,受蓬莱仙境洗涤,心灵是平静、是澄澈的,
但走了这么多山路,肚子不免咕噜噜叫个不停,
赶紧下山,到八卦力嘎嘎欧岸的农园餐厅觅食去!
“嘎嘎欧岸”即是八卦力部落的赛夏语,是苗栗南庄的赛夏族部落,
既然来到这,当然要一品最道地的部落佳肴了!
以竹子搭建而成的八卦力嘎嘎欧岸农园餐厅,
外墙上还可看见浮雕艺术,
漫步在嘎嘎欧岸文化部落里,随处可见木板、石头、浮雕等特色装饰,
从上头的祭典、捣麻糬等生活意象,好像能略懂赛夏族的生活细节即相关祭典仪式。
圆桌座位,让大家齐坐一堂,共享餐点,好不热闹!
八卦力嘎嘎欧岸农园餐厅桌菜有$2000、及$3000价位,
如有需求,皆可直接向店家请教,
大伙当天品尝的的是一桌$3000的桌菜。
▼马告土鸡
油亮亮的鸡皮,里头肉质嫩而扎实,
上头的马告,也就是人称的山胡椒,更如画龙点睛般,
为清甜的土鸡肉带来几许淡淡柠檬香气,是相当有原住民风味特色的一道菜!
▼鲜笋控肉
每块控肉肥瘦比例得宜,
嫩而不柴的瘦肉,搭著软而不烂的肥肉一齐入口,很过瘾!
这道菜,让大食女频频想到阿嬷的拿手家常菜:-)
▼蒜香溪虾
炒至酥香的溪虾,齿间轻咬,便可听到咔滋~滋~~的脆响,
集咸、香、酥、脆于一身的溪虾,吃起来又带有点微辣,非常涮嘴!
让大食女当天频频把这道菜转到自己面前,哈哈!
▼刺葱咸蛋南瓜
一入口中,先是尝到咸蛋沙沙的口感及咸香,
随后绵而几近入口即化的南瓜,香便在嘴里化开最自然且轻甜的甜香,
咸中带甜、甜中又带点微咸的滋味,让大食女很喜欢!
▼炭烤斑甲
烤至酥香的斑甲,肉质吃起来稍嫌干柴了些,
咸香滋味,感觉比较适合配杯啤酒才是!
▼破布子鲷鱼
清蒸鲷鱼的肉质相当软嫩,
且因着破布子加持,吃起来甘甜味更具。
大食女很喜欢这种清蒸的料理,容易烹调、也更能保留食物原味!
里头的鸡蛋豆腐,同样也相当好吃!
▼刺葱煎蛋
煎至微焦的蛋,带着浓浓蛋香气,
上头酥而薄脆的刺葱,更有意无意地刺激著味蕾,
师傅选择以"刺葱"取代一般煎蛋的最佳拍档"葱"或"菜脯",吃起来有意思!
▼长豆汤
将晒干的长豆,以鸡汤下去慢慢炖煮,长豆可丝毫不费力地咬下,
暖暖的汤,喝起来带着淡淡清甜,且每口都会回甘!
▼醃红肉李
红肉李的汤汁相当饱满,经醃渍后,吃起来颇具酸劲,
让不嗜酸的大食女,吃一口,眉头马上皱在一起...
不过一旁的妹妹,倒是吃得相当起劲,直呼冰凉且酸酸甜甜的李子,很消暑气!
来到苗栗南庄,不妨到八卦力嘎嘎欧文化部落走走,
饱览原住民文化之余,更可到山度窑烤面包,一品深山里的芬芳,
在这里,除了可享用到最道地的原住民佳肴、更可见识到最原始纯朴的部落文化,
许自己一个假日,出发吧!
<本篇为窝客岛"苗栗好好玩"活动企划邀约,内为真实感受,请安心服用>

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