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餐厅名称：泰夯Hot热炒
消费时间：2015年11月
地址：新北市永和区永和路一段94号
电话：(02)2929-3579
营业时间：17:00 ~ 02:00
每人平均价位：200 ~ 300
可否刷卡：否
有无包厢：无
官网：N/A
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台湾是全世界泰国菜分布第二多的国家
第一名当然就是泰国本身了
台湾人爱吃口味、香料丰富的泰国菜已经很久了
甚至还改良了很多特色菜肴
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甚至很多欧美人士会特地来台湾品尝泰国菜
大大小小的泰式料理餐厅崛起
更有美食龙头开的泰式料理吃到饱之类的
不过每个人心理都有真正好吃的标准
而我对食物的标准很简单 当然是不用每餐都很贵很高级
但是一个市井小民的心态绝对是要物超所值
多少价钱配上怎样的食物才对
所以这里我将会用同个标准检视
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这间店位于热闹的乐华夜市里面
在永和的永和路上
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有传统热炒店的精随就是矮板凳
却又有比较新一点工业风的装潢风格
三五好友来这里聚聚的话也很有氛围
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其实我真的还蛮喜欢这样的装潢设计
有种新旧的和谐感 不会那么随便
感觉的到对一间餐厅的用心经营
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请大家看看这个价位的泰国菜还有台式热炒和川菜
是不是很平价?
重点是不只平价味道还很不赖喔 这才是所谓的CP值啦
接下来我要一一介绍一下当天我们点的菜
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来到泰式料理的餐厅怎么能不试试看凉拌菜
这道菜是云南大薄片
味道如想像中的酸辣够劲也不会有一丝猪肉的腥味
是一道有达标准的凉拌菜
但是如果你喜欢海鲜的话
这个味道搭上海鲜也会很适合的
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泰风炸皮蛋是比较类似台湾料理的创意菜
比较滇缅一点的做法不是皮蛋而是一般水煮蛋拿去炸
这里用皮蛋用的很惊喜
大多数的台湾人会喜欢皮蛋的Q弹还有蛋黄的一点浓稠感
加上泰式甜鸡酱的甜辣风味就是一道很开胃的菜
也是可以很下酒的一道菜啊
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椒麻鸡之于泰式料理就好像姜丝大肠之于客家菜一样的重要
所以几乎在台湾的哪一间泰式料理都有这道菜
(当然客家餐厅也都有姜丝大肠啦)
这里泰风椒麻鸡的特色是真的会麻
可能你会觉得其他餐厅做的也会辣阿
其实花椒的"麻"不是每间餐厅都愿意做的
毕竟工序上还有食材的准备上还是需要花时间
而且通常大家的要求无非以辣为主很少人会注意到麻的这块味觉
这里做得很到位就连鸡吃完了大家还是抢著底下铺垫的高丽菜吃
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香酥软壳蟹 1盘2只只要$180真的算很超值了
软壳蟹炸的酥香加上这特制的c胡椒盐 真的很香
这里的胡椒盐也不像一般快炒的胡椒盐你看得到满满味精
这样的胡椒盐比较细心也比较香一点
(味精真的会杀死味觉就吃不到香味了)
另外一小碟是特制的美乃滋 带有一点辣味
比起胡椒盐我感觉更喜欢这个美乃滋的味道
还有点想偷带回家沾个盐酥鸡之类的哈哈
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月亮虾饼最一开始就是台湾人发明的根本不是泰国菜
结果好吃到连泰国人都还引进回泰国卖了
但其实好吃的月亮虾饼都是自制的不是冷冻的
可以吃得到虾还有花枝浆的鲜味
值得一提的是这家餐厅对于酱料上都很细心
不像有些店家虽然一样都是月亮虾饼 配上的却是不搭的甜鸡酱
这家餐厅很专业之外厨师也很懂吃很在乎客人
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老皮嫩肉有没有肉啊?
想不到有人有这样的疑问 蛮可爱的
老皮嫩肉是用蛋豆腐下去炸到像这样外表呈现焦黄色
但里面还是保有蛋豆腐的滑嫩才得到老皮嫩肉的名称
老皮嫩肉其实专讲蛋豆腐本身没有提到怎样调味
所以虽然都叫同个名字可能每间餐厅都有不同味道
这里是比较偏纯粹风的酸甜酱油味
我也吃过宫保味和纯生辣椒酱油的
其实主要精随还是凸显蛋豆腐的老皮和嫩的口感啦
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这里的绿咖哩椰汁鸡没有那么辣就只有咖哩香
虽然没有辣但还是很下饭啊
连同行平常食量不大的姐姐都再装了一碗饭吃啊
真的有魔力的一道菜不是多贵多精致
是看品尝的人能不能被取悦啊 能这样就算成功了
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打抛牛肉也是蝉联泰式料理排行榜的一道菜吧
这里的打抛牛肉还有加上四季豆的点缀
不只是颜色就连味道也变得很丰富好吃了
那间餐厅像这里一样还会附上美生菜让你可以有生菜包肉的吃法
很香的打抛牛肉加上一点白饭再包上生菜
真的既爽口又能吃到风味啊
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对于我来说为什么会对这家店有信心是从这盘泰风炒河粉开始
我个人是非常喜欢吃炒河粉的人
不论到泰国或是马来西亚 第一想吃的一定就是炒河粉
在这次进来这间餐厅吃之前
我已经不知道外带多少次的炒河粉回家吃
甚至店员看到我就知道我要外带炒河粉
这里的炒河粉好吃的点是每种料都炒的很香
河粉本身现场吃很有弹性 带回家也还保有弹性
这样你就知道这里师傅的炒河粉功力有多深厚了吧
我不知道该怎么推荐你这里的炒河粉有多好吃
只能告诉你就连我那么难搞的人
都愿意大老远骑过桥去买一碗回家吃了 就真的很好吃
曾经我去外带炒河粉
店员请我喝了一小杯他们家的泰式奶茶
虽然我有看过不是鲜橘色的泰式奶茶
但还是觉得连饮料都愿意自己熬煮 真的非常用心
这里的奶茶相对于其他餐厅有比较浓的茶味
如果你喜欢茶味建议你可以点点看
至于你心中只有鲜橘色的泰式奶茶才是泰式奶茶的人也不妨试试
可能又会有人觉得这篇是业配文了哈哈
不过有我会说有啦 但目前根本没人想跟我合作啊哈哈
总之是很真心的觉得好吃希望有机会你们也去吃吃看
不过我没有说这是第一好吃的泰国菜喔
但是绝对是物超所值又风味独特的一家
下次你如果找不到聚餐的餐厅或是庆生的地点
其实可以去试试看这家泰式热炒店喔
(或是外带回家吃也很不赖喔~外带还打9折)