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消费时间：2015/10
某次逛完街懒得离开BELLAVITA觅食，
想起平日中午的侯布雄有较便宜的套餐，索性直接上楼，
要不，平常在外用餐还真不会特别想来吃侯布雄，
服务人员将我们安排在正中间的吧台座位，
我还蛮爱吧台位的，可以观赏厨房的活动。
套餐组合分为MENU A$1,380、B$2,280、C$2,880，
MENU A的套餐仅限午餐，没想到一段时间没来又涨价了，（此次为三访）
内容包含开胃小点、任选一道前菜或汤品、任选一道主菜、甜点、咖啡或茶。
套餐可选的前菜、汤品、主菜、甜点完整菜单如下图。
精致小巧的开胃小点由鸭肝慕斯、红酒醋与帕玛森起司组成，
由上而下展现不同的绵密层次感，相似却有所不同，
最上层是打发的泡泡，一匙到底舀起，浓烈的味道丰富的融合在一起。
两人份面包篮包含七种面包，软硬各半，
有原味、卷培根、起司的法式面包，
也有色彩鲜艳、口感香软的墨鱼、番红花面包等，
来自自家烘培坊的软硬面包一如既往深得我心，
可惜不知是否营运政策改变，没用完的面包没有询问是否打包，
一声不吭的于尾声直接收走，留下有这么一点错愕的我。
【嫩煎半生熟竹䇲鱼搭配马铃薯沙拉】
我的前菜选择嫩煎半生熟竹荚鱼搭配马铃薯沙拉，
微煎过的竹䇲鱼肉嫩多汁，底下衬著稍有Q度的马铃薯片，
鱼皮煎得恰到好处的香酥令人印象深刻。
【章鱼薄片搭配鲑鱼卵及柠檬油醋】
老公的前菜，他没发表意见只说蛮喜欢的。
【油封鸡腿肉衬综合野菇及法国黄酒酱】
我的主菜油封鸡腿，表皮微脆，胶质浓厚，
油封过的肉卷将鸡汁紧紧锁住，口感柔嫩细致，
可惜调味上似乎少了点什么？太淡了吗？
吃起来有股不太讨喜的味道，似乎是不够入味的缘故。
搭配主菜的马铃薯泥独自一小锅呈上，
看似平凡的马铃薯泥，却是我每回餐后会想念的品项，
加了大量奶油与鲜奶的薯泥，充满浓郁的奶香，
口感绵滑细致，不知道筛了多少次，非常经典。
【香料樱桃鸭佐柑橘酱】
老公的主菜香料樱桃鸭，我没有吃到不评论。
【栗子慕斯与布丁衬焦糖榛果、莱姆酒冻与牛奶冰】
我的甜点栗子慕斯装在高脚杯内，杯缘沾了一片金箔，
除了栗子慕斯，还有焦糖榛果、莱姆酒冻与牛奶冰淇淋，
四种品项混在杯内，单吃或者个沾一些混合著入口都颇对味，
但硬要说有什么特出之处也没有，单纯是我很爱栗子味而点的。
【瓜纳拉巧克力香堤佐可可冰沙】
上桌时服务人员有介绍，上层甜甜圈状的巧克力片要敲碎进冰沙内混著吃，
据老公表示，是偏甜的口味，可可冰沙令人想起金莎巧克力。
餐后可选茶或咖啡，我们都选了伯爵红茶。
佐茶小点芒果马卡龙与橘皮巧克力，
两款都与水果有关我就不想碰了。
不过这天遇到好人喔！一位服务人员经过看我只顾著喝茶，
问我是不是不喜欢芒果口味，我说：“不喜欢可以换吗？”
然后他便默默多送我们一盘玫瑰口味的马卡龙，
上桌时还偷偷比个“嘘”的手势，太可爱了！
地址：台北市信义区松仁路28号5楼（BELLAVITA)
电话：(02)8729-2628
营业时间：11:30~15:00，18:00~22:30
http://www.robuchon.com.tw/atelier/main.html