餐厅名称:酒鹤寿司
地址:台南市中西区金华路三段23号
电话:06-2239610
消费日期:2015.11
消费金额:150~400元/人
图文网志版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/311852979
文字版:
今天和难得有空的阿母出来吃午餐，
来吃位于离家只有两个红绿灯的酒鹤寿司~
位于金华路三段的这间酒鹤寿司，
之前听友人说算是平价，
没过度重于装潢而主打食材的店家。
来用餐时发现虽说只专主打食材来降低成本，
但可以发现环境也是十分日式且简单干净明亮的用餐环境，
这点倒是令人十分舒适自在。
今天十一点半来用餐只有三桌，但到后来用餐时是客满的。
简单座椅及墙上有日式风格的绘图~
还有应该是外带的便当盒子(?)
看起来十分有质感，不禁想要下次来外带看看XD。
菜单上种类很多，且还有我最爱的炙烧系列，
重点是 价格真的都比其他店家便宜!!!
光是寿司就都约比相同店家便宜约10~30元!
里头店员看起来只有两人，应该是夫妇之类的，
所以如果人多时应该会比较忙不过来(?)，
厨房等于就是开放式，直接在吧台前~
可以当场看到他们在做料理。
日式冷豆腐($40元)
阿母最爱豆腐类，所以点了个冷豆腐来吃，
这个应该像是比较常吃的蛋豆腐那种凉菜类。
炸虾寿司($120元)
个人对于这种卷寿司或是花寿司种类比较不喜爱，
但炸虾寿司倒是满吸引我~
把炸虾一起卷在里面后再切段，
配上淋上去的美乃滋，
不仅可以吃到炸虾酥脆口感，
也可以很有饱足感!
龙虾沙拉军舰寿司(6个$100元)
对于龙虾沙拉没有抵抗力~XD
每个军舰寿司上满满的龙虾沙拉，
吃起来卡滋卡滋的觉得十分满足。
炙烧比目鱼(1入50元)
自从回到台南后，到处吃日式料理就是为了炙烧比目鱼，
而这的比目鱼算是价位也比较低些，
而比目鱼也满大一片~
刚上菜热腾腾立马入口会有种入口即化的口感!
炙烧星鳗(1入60元)
这个在有些店家是写"穴子"，也算是鳗鱼的一种，
且通常都是长长一条~
而这里给的则是更长一条.......，
油脂很够配上酱料，吃起来十分过瘾也没腥味，
CP很高的一道菜!!!
鲜鱼味噌汤($40元)
里面有好几块鲑鱼肉~
汤头喝起来比较淡而滑顺，
不会太咸破坏口感。
最重要的来了~
食吧丼($490元)
不禁想起以前在新竹的筑地鲜鱼五佰丼XD，
食吧丼是取18丼的谐音，
代表里头有十八种食材在丼饭里头，
尤其里头有阿根廷天使红虾、加拿大海胆、北海道生干贝、鲑鱼卵、穴子、生鱼片...等
等，
这几样我爱吃的都在里头了xddddd。
ps.丼饭皆有附一碗鲜鱼味噌汤
写这篇食记时还发现前阵子因为国外天气不佳，似乎海胆还停卖了好几天(汗)，
食吧丼里头的海胆十分大块!!!!!!一整个厚实大份!
完全不夸张很够两个人吃!!!
而天使红虾是使用炙烧方式；
里头还有生甜虾跟生干贝~~~
而丼饭是使用醋饭，
这整体合起来真的是一份豪华丼饭没错啊~
重点简单来谈，
这间定位应该就如它们的粉丝专页写的:
"简单朴实的家庭日式料理"
没有要走精致昂贵路线，而是走比一般稍微便宜的平价路线，
(丼饭不算平价，而握寿司跟军舰算是平价)
然而由于只有两人，所以当人多或是一次同时进来好几组客人时，
上菜速度就会相对慢了些；
今天我们算是点比较昂贵跟点了太多...，导致后来其实吃不太完。
个人对于这的炙烧寿司跟军舰寿司价位及品质觉得满ok的，
下次突然想海胆、比目鱼时会想来坐坐的店家。