餐厅名称：BAR B Q PLAZA
消费时间：2015年/11月
地址：泰国曼谷
[曼谷] 各大购物中心皆有设点的铜板烤肉，BBQ混搭暖暖火锅，创意泰式吃法的连锁平
价餐厅：BAR B Q PLAZA
图文版本：http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/358162641
当朋友相约露天铜板烤肉吃到饱（发音类似：母嘎它），我多会以太热的理由婉拒，并
以其他餐厅替代，其实是有原因的。出了寸土寸金的曼谷市中心，可于路边或夜市旁，
见到露天的铜板烤肉店。通常都是以吃到饱的形式出现，并有酒促小姐陪伴的Beer
Garden。在24小时都热气腾腾的曼谷，要在没冷气的户外吃铜板烤肉，每桌当然要来桶
Beer Tower消灭暑气。每回吃到最后，也大多被啤酒给撑饱的。
露天铜板烤肉吃到饱，除了整场都热闹烘烘外，还有一点应该注意的地方，是食材的新
鲜度。我们何必拿自己的胃，来跟难得的休假赌上一把。
BAR B Q PLAZA是泰国连锁的铜板烤肉店，由中央厨房把关，降低食材不新鲜的风险。怕
你流汗，展店也只设在各大购物中心。店内宽敞明亮干净，将传统的铜板烤肉包装成质
感的烧烤店。少了酒促小姐，多了绿色BarBgon龙当做吉祥物，举办的活动也不少。
哪里有BAR B Q PLAZA？
铜板烤肉根本国民美食，举凡Central Plaza、Big C、The Mall、Tesco Lotus等大型购
物中心与量贩店，连市中心的Siam Paragon都能见到分店身影。可见泰国人爱BAR B Q
PLAZA的好感度与MK有的拼，也使全泰国分店数量已破百间。
条列市区景点的BAR B Q PLAZA分店如下，括号当中为空铁或地铁的站名。
Central World （BTS：Siam）、Siam Paragon（BTS：Siam）、Siam Center（BTS：
Siam）、Central Plaza Rama 9（MRT：Rama 9）、Union Mall（MRT：Phahon Yothin）
、Esplanade Mall（MRT：Thailand Cultural Centre），甚至观光夜市Asiatique，与
购物中心The Mall Bangkapi。
本篇的照片拍摄于泰国文化中心站的Esplanade Mall分店，也就是火车夜市拉差达
（Train Night Market Ratchada）前方的大型购物中心。关于火车夜市的相关文章，
请点选下方连结。
[曼谷] 曼谷火车夜市第二弹，捷运站走5分钟：火车夜市拉差达（Train Night Market
Ratchada）：不只是夜市，巨型夜店无误！
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/302211282
可吃到饱也可单点，吃到饱的价位分三类
既然是铜板烤肉，BAR B Q PLAZA也提供吃到饱的选择，依菜色总类分为三种价位。价位
越高就越奢华，连虾贝类与新西兰 牛肉都有提供。不过我们每次都是单点，光单点就吃
的很饱足，一切看自己的心情调配，记得点餐前盘算好单价与数量即可。
Bar B Q Plaza的菜单厚厚一本，最前面有与铜板烤肉完全不相干的前菜区，单价都低于
100B。
目不暇给的肉类Set Menu。蔬菜方面，除了加点蔬菜Set或单点外，其中的高丽菜丝是随
桌免费续盘吃到饱。完整的菜单，可参考官方网页的Set Menu连结：菜单连结。
单点肉片区，乍看之下非常不划算，这样的定价方式，摆明要逼着大家去点Set Menu。
这次为了豪华的BAR BACON SET而来，三盘来自陆海空的肉类，其中包含三种不同总类的
猪肉培根。以男生的食量来说，两人分食到最后都觉得有点太撑，可见份量相当足够。
铜板烤盘的形状，就是BAR B Q PLAZA的LOGO设计，让人看到LOGO就想到烤肉。
加入LINE就有折扣20B，不无小补。随桌搭配酱料，自己调配。白饭要单点，建议点特色
蒜味饭。大蒜入味，让米饭成为金黄色，并洒上干的大蒜，与烧烤搭配入口的滋味特别
合拍。
烧烤店的小菜竟然有起司煎饺。反正都来狂吃猪肉培根了，加码一盘超罪恶的起司煎饺，
也只是刚好而已啦（笑）。BAR BACON SET总共三层，除了梅花猪肉培根，还包含了鱼、
鸡肉，及一些火锅料。而我们竟然无聊的清点了各式肉片的数量，证明菜单完全无欺骗
，照片上出现几片就给几片，非常好。
泰国的铜板烤肉要怎么吃呢？
将肥猪肉（你没看错，就是正中央白色油滋滋的那块）在准备放肉的铜盘表面刷过一遍
，使得表面沾上猪油。接着把肉片往铜盘的斜面摆放，而高丽菜与火锅料，则放在铜盘
外圈的凹槽内。中央各式肉类的精华肉汁，无论是梅花猪肉，还是新鲜鱼片，在温度越
来越高，肉中的精华就会流入凹槽，与当初加入的高汤融合，成为高汤中的高汤，精华
中的精华。当高丽菜吸收了精华高汤后，会变的更加香甜好吃，当然一样罪恶感十足。
BAR B Q PLAZA的火锅高汤与高丽菜丝，都是无限量供应的，会有专人一直端到桌上，
就怕你的锅子干了，或是高丽菜少了。
你看看你看看！吃到最后，连高丽菜都吃的出培根香气啊。
BAR B Q PLAZA
官方网页：http://barbqplaza.com/
官方脸书：https://th-th.facebook.com/BarBQPlazaThailand/