[食记] 桃园中坜区.香港站牛肉面

楼主: larle (岌岌可危)   2015-11-15 22:18:26
餐厅名称:香港站牛肉面
消费时间:2015年/11月
地址:桃园市中坜区九和五街30号
电话:03-4269475
营业时间:11:00~21:00, 周三公休
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/111925021
  情报上有关于这家牛肉面的推荐,却始终踯躅不前。原因无它,
被推荐的料理价格有点惊人。然挣扎了许久,还是耐不过好奇心而踏
入。
  这里餐点以各式牛肉面品为主,另有其它饭类和港式小品。前面
提及价位惊人的料理便是女王面,一碗要三百八十元,虽然有些心痛
,但还是即来之则安之地点下去。
女王面 380元
  面条可选择,偏好咬劲而挑了粗面,果是劲道十足。配料有牛腩
、牛肋和牛筋,牛腩软嫩带点脂香;牛肋有脆度与嚼劲;牛筋弹中有
软。能一次感受到三种不同的口感,的确是新奇体验。牛肋与牛腩已
先煮入味,不完全只靠吸附汤汁。
  汤头可选清汤、红烧及鸳鸯,不晓得鸳鸯是否为红烧并清汤,出
于好奇选了鸳鸯。汤头喝来清爽温顺却非无味,很是舒服,当中微有
辣油提香。建议先试原汤头,之后再加点桌上的辣椒,滋味更丰富。
  整体而言,女王面的表现是令人喜欢的,但这般价格着实难再访
,味蕾有留下记忆就好。
延伸阅读:
桃园市食物地图总整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com