店名：汤家大肉圆
地址：苗栗县苗栗市中山路713号
电话：(037)374590
消费日期：104.11
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汤家大肉圆是一家历史超过七十年的老店，这次在在地友人的随行下，总算踏了进来。
来到这里，必点的热食是肉圆、肉羹汤，两者合称为一套，都是各三十元。先来说说肉圆
的部分，肉圆与其它外县市的不同，是采用酱油与葱为主要调味料，吃起来有浓浓客家味
。此外，这里的肉圆份量特别大，皮也特别厚，单吃肉圆就已经很有饱足感。
除了猪肉、葱、酱油以外，还有豆干、笋干，这些馅料相互配合得很好，吃起来非常够味
。
除了既有的酱油之外，桌上还有店家特制辣酱以及甜辣酱，由于这家的辣酱真的很辣，在
随行友人的建议下，我只敢加甜辣酱。加了甜辣酱之后，肉圆的口感更丰富了呢！
接下来就轮到肉羹汤上场啦！这里的肉羹汤每一碗都是装到十分满，不小心拿的话很有可
能会打翻。
配料一样相当丰富，有肉羹、胡萝卜丝、笋子、木耳、高丽菜。此外，店家感觉有特别用
力的勾芡，所以喝起来的味道比一般店家的肉羹汤更浓喔！
调理区非常的忙碌，我看他们的手从来没停过。
肉圆制作完后会先晾一下，等客人点餐时再放进锅里炸一遍。
用餐区长这样。
排队人龙非常长，我等了快二十分钟！想来吃的人要有心理准备。